聲音

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一間屋子著火，里面若有一只貓和一幅名畫，我會先救那只貓。在藝術(shù)和生靈之間，我選擇生靈。

——賈科梅蒂語，顯示出藝術(shù)大家的愛與慈悲

任何人的花費(fèi)歸根到底不能超過他所擁有的，個人如此，民族也如此。一個人把自己花費(fèi)在權(quán)力、大政治、經(jīng)濟(jì)、世界貿(mào)易、議會、軍事利益上，一個向這些方面付出了理解、認(rèn)真、意志、自我超越的能量（他就是這種能量），那么，他在其他方面就必有短缺。

——尼采在《偶像的黃昏》一書中談?wù)摗暗聡巳鄙偈裁础保畤@德國文化的衰落

欲望是欲望的真正平衡物；決不應(yīng)試圖扼殺它們，而應(yīng)嘗試著疏導(dǎo)它們；應(yīng)當(dāng)以有益于社會的欲望來制衡有害于社會的欲望。理性……僅僅是選擇這樣的欲望的行為，即人們?yōu)榱诵腋６仨氉穼さ挠?/p>

——出自霍爾巴赫《自然的體系》，文藝復(fù)興時期，用道德教化式的哲學(xué)和宗教戒律來約束、壓制人類的欲望，已被西方思想家們視為破產(chǎn)，一部分人開始轉(zhuǎn)向，研究如何制衡、馴化乃至利用欲望

殺一只雞而沒有能力將之烹好，那只雞是白死了。

——語出美國玄學(xué)大師華特（Alan Watts）

印度人民只要一首詩：那首詩就是食糧。

——當(dāng)泰戈?duì)枌Α安缓献鬟\(yùn)動”發(fā)出微議之時，甘地這樣告訴他

我喜歡的是能自成異趣而又跟我不同的東西，很自然的，我喜歡17世紀(jì)以前的作品，而且越老越好。譬如中國古典小說《西游記》，我看過好幾遍。我不喜歡新東西，只喜歡老的我已經(jīng)讀過又想再讀的。

——美國作家亨利·米梭生前接受采訪時，談起晚年自己的讀書偏好

一切都是幻象：家庭、辦公室、朋友、街道、女人，都是幻象，靠近旋又走遠(yuǎn)了；但，最接近的真實(shí)是：我僅把頭壓向一間沒有門窗的牢獄的墻上。

——卡夫卡的感悟總是令人不安，他筆下的人物，永遠(yuǎn)錯失在令人眩惑的阻礙里

發(fā)現(xiàn)一款新菜，比發(fā)現(xiàn)一顆新星，對人類的幸福有更大的貢獻(xiàn)。

——法國名廚波古氏的一則名言