魚、鱉混養生態高效養殖技術示范與推廣

王宇　高峰

中華鱉是我省重要的高檔水產養殖品種之一，在水產養殖業中占有重要地位，其味道鮮美，營養價值極高，并具有諸多滋補藥用功效，逐漸被廣大消費者關注，成為餐飲、生態園、保健會館的熱銷產品，也是百姓餐桌上招待親朋好友的上等佳肴。多年來，我市水產養殖模式大多采取以草魚、鯉魚為主養品種、套養花白鰱的混養模式，經濟效益較低。魚鱉混養生態高效養殖技術示范與推廣可以提高水產養殖綜合效益，進一步促進漁業增產，漁民增收。

2014-2015年，分別選取了吳公田養殖場、廊坊市銘涵水產養殖有限公司、廊坊市水木園林綠化工程有限公司、天力養殖場分別進行了魚鱉混養技術示范，并取得了較好的經濟效益、生態效益和社會效益。現將魚鱉混養生態高效養殖試驗情況匯報如下：

1 材料和方法

1.1 試驗場地及養殖品種

見表1、表2所示。

1.2 試驗設施

試驗設施的建立主要參照鱉的生活習性而定，池塘選擇在環境安靜的地方，并且水源清潔，灌溉方便，陽光充足。池塘四周設有40～50 cm的防逃墻，以防止鱉爬出走失。每個池塘用水泥板搭建5～8個餌料臺，餌料臺固定在池坡上，上端稍出水面，下端入水30 cm左右。

1.3 日常管理

魚鱉混養的重點是商品魚，投餌按常規進行。養鱉除去吃池塘里的病魚和死魚，還要適當投喂，每隔3 d投餌一次，于日落前的傍晚投喂，殘餌要適時清除。

在魚鱉生長旺季，每隔20～30 d施用一次生石灰，2 kg/hm2左右。既可滿足鱉的需要，又能改善水質。適時加注新水或開啟增氧機，增加溶氧，改善水質。

堅持巡塘，一查水質狀況，二查鱉、魚攝食情況，三查防逃設施是否有損壞，四查有無病情。

2 試驗結果

測產參照“全國農牧漁業‘豐收計劃水產業項目驗收辦法（試行）”執行，具體方法為：隨機確定被抽測池塘，每塘隨機取樣30尾以上，測量體重，計算平均值；查閱測產單位生產記錄，根據放養量和死亡記錄計算成活率，最后以平均重量×放苗量×成活率估測該單位的產量。根據表1、表2所示數據，估測出項目區產量，見表3、表4。

2014年項目實施面積33.3 hm2，項目區中華鱉產量42 830 kg，平均1 285.5 kg/hm2，凈產910.5 kg/hm2；商品魚產量892 950 kg，平均26 788.8 kg/hm2，凈產19 363.5 kg/hm2。

2015年項目實施面積20.7 hm2，項目區中華鱉產量27 089 kg，平均1 311 kg/hm2，凈產936 kg/hm2；商品魚產量568 870 kg，平均27 526.5 kg/hm2，凈產21 523.5 kg/hm2。

3 分析與討論

3.1 試驗取得了較好的經濟效益

2014年魚鱉混養技術示范項目實施面積333 hm2，主要進行了中華鱉和草魚、鰱鳙魚、鯉魚的混養技術試驗。中華鱉總產量42 830 kg，平均1 285.5 kg/hm2；商品魚產量892 950 kg，平均26 788.8 kg/hm2。 中華鱉單產超出預計的987%，魚單產超出預計產量的78.6%。獲得總產值1 241萬元，其中中華鱉產值為342.6萬元，商品魚產值898.4萬元，平均產值36.3萬元/hm2，新增總效益260萬元，平均新增總效益7.8萬元/hm2，效益超出預計41%。

2015年我們主要對商品魚的養殖品種進行了調整，引進了長豐鰱和異育銀鯽兩個新品種，也取得了較好的效益。如表4所示，2015年項目實施面積為20.7 hm2，中華鱉產量27 089 kg，平均1 311 kg/hm2，商品魚產量568 870 kg，平均27 526.5 kg/hm2，中華鱉單產超出預計產量108%，商品魚單產超出預計產量83.5%。獲得總產值744.4萬元，其中中華鱉產值149萬元，商品魚產值595.4萬元，平均產值36萬元/hm2，新增總效益151.9萬元，平均新增總效益7.35萬元/hm2，效益超出預計63%。試驗取得了較好的經濟效益。

3.2 試驗的生態效益和社會效益突出

魚鱉混養技術試驗能夠充分利用水體資源，在魚類養殖池塘中混養鱉可以充分利用魚塘的綜合生產力。在魚鱉混養的模式下，鱉的殘餌可為草魚和鯉魚提供其他的餌料來源，其糞便內含量較高的氮、磷、鉀等元素，可以起到肥水作用，為以浮游生物為食的花白鰱提供餌料生物生長環境。同時大量的魚類糞便、水草漚肥及其它浮游生物為螺、蚌的生長創造了良好的條件，形成了魚、鱉食物鏈的新的生態平衡。另外，在混養的過程中，鱉還可以吃掉部分病魚，可以起到防止病原體傳播和減少魚病害發生的作用。

本試驗引進了異育銀鯽”中科三號”和長豐鰱兩個新品種與鱉混養。長豐鰱和異育銀鯽“中科三號”均為國家大宗淡水魚類產業技術體系重點推廣品種。在生產中長豐鰱和異育銀鯽的生長速度快、產量高等特點表現突出，增產效果明顯。

本次項目試驗成功帶動了周邊的養殖示范戶，促進了漁業增產和漁業增收，極大地提高了我市的水產養殖水平和產品質量，成功推動了廊坊地區水產養殖業的持續健康發展。

（收稿日期：2016-05-05）