“八字精養法”在黑龍江野鯉健康養殖中的綜合應用

吳叢迪　田依萌　何雪瑩　吳華

摘 要：“八字精養法”是我國廣大水產技術工作者和漁民經過多年的摸索總結出的一套切實可行的綜合技術措施。現針對黑龍江野鯉養殖周期長、產量低、肉質退化等現象采用“八字精養法”進行精養殖，提高了產量和品質，再次驗證了“八字精養法”的科學性和黑龍江野鯉的優質性。

關鍵詞：八字精養法；黑龍江野鯉；科學；優質

我國淡水養殖歷史悠久，最早可追溯到公元前11世紀，在漫長的實踐工作中我國廣大的水產技術工作者和漁民將千年的經驗加以歸納、總結，得出了一套科學的養殖方法，即“八字精養法”。“八字精養法”具有很強的實用型和科學性。現今黑龍江野鯉因其肉質鮮美、高蛋白、低脂肪、氨基酸種類豐富等特性為廣大消費者所喜愛，但由于北方積溫低等自然條件因素導致黑龍江野鯉產量較低并出現品質退化等現象，所以我們采用“八字精養法”對黑龍江野鯉進行增養殖活動，取得了很好的成效。

1 “八字精養法”的含義及運用

1.1 水

即池塘養魚的環境條件，一般包括水源、水質、池塘的水深和面積、池塘土質、池塘四周環境等因素，一般要求：

池塘水源純凈、無污染，水源附近無化工廠等污染源；

水質要求清澈、透明度以30～50 cm為宜、溶氧適中（4～7 mg/L），pH值偏堿性為宜，硬度適中；

池塘四周無高大樹木及房屋，北方地區池塘走向一般自西向東，背風向陽。

池塘土質一般要求非強堿性土質，特殊養殖品種除外。

池塘四周無化工廠、石料廠、發電廠等可能對魚類生長造成影響的工廠，盡量靠近公路以方便苗種、飼料以及成魚的運輸和銷售。

1.2 種

即苗種，養殖能否取得成功的關鍵在于苗種，只有數量充足、規格適中、體格健壯符合養殖標準的優良魚種才能養出優質的成魚。

苗種數量：根據不同養殖品種及水體情況確定適宜的放養數量。

規格合適：水產養殖放苗切記要苗種規格統一，不能有大有小，大小不均或加劇種內競爭，導致強者越強、弱者越弱，從而造成大量的經濟損失，我們選用80～100 g的魚苗作為養殖苗種。

體格健壯：投放苗種要求體格健壯、魚體外表無傷痕，這樣才能保障魚苗的存活率。

1.3 餌

即餌料，餌料是能否取得高產的關鍵因素，應根據不同養殖品種投放適宜的餌料，還應隨著魚類的生長而適當更改餌料顆粒大小及組成成分等。

高蛋白的全價飼料，配比適宜，營養充足，有利于魚類的增肥與生長。我們選擇以人工配合飼料為主，制成顆粒投喂，主要成分有魚粉（33%）、豆粕（34%）、玉米（18%）、麩皮（12%）、添加劑（3%），粗蛋白在34%～40%之間，粗脂肪在7%～9%之間。

適量投餌，以少量多次為原則，確保每條魚都有充足的餌料。

顆粒大小應適口，餌料顆粒大小十分關鍵，要求大小適口即能使所養魚類一口吞下。

1.4 混

即混養，黑龍江野鯉等魚類的飼養要做到科學的混養，可以提高飼料的利用率和經濟效益。

合理的配比，混養要做到科學配比，各種魚類數量適當，過多則會影響主養魚類的生長，過少又起不到效果。我們選擇用鰱魚、草魚、鳙魚與黑龍江野鯉進行混養。

1.5 密

即合理的放養密度，適當的高密度放養可以提高經濟效益，但密度過高會影響水質導致魚病的爆發而造成大量經濟損失。

不同養殖種類有不同的放養密度，一般草食性魚類放養密度高于雜食性魚類，高于肉食性魚類，我們經多年養殖經驗總結出黑龍江野鯉的放養密度一般為50 g/尾的魚種1.8萬～2.25萬尾/hm2。

1.6 輪

即輪捕輪放，合理的輪捕輪放可以實現漁業養殖的可持續化，減少資金回籠時間，提高經濟效益，也為成魚的適時上市提供了可能，可減輕市場壓力。

捕大留小：輪捕輪放的捕撈以捕大留小為原則，捕撈出成魚，留下小魚，能夠獲得最高的經濟效益，這就要去做好計劃，不同魚類具有不同的成熟時間，黑龍江野鯉在大水面養殖中一般2-3年后便可進行輪捕輪放，具體操作根據實際情況而定。

捕撈準備：捕魚天氣一般選擇天氣正常、比較涼爽、魚不浮頭時進行；捕魚前一天適當減少餌料的投放量；捕撈后應開動增氧機進行增氧。

適當補苗：捕撈過后要進行苗種的補放，對于黑龍江野鯉我們選擇補放魚苗數量根據黑龍江野鯉的成活率為依據，一般為捕撈數量/成活率的1.3～1.5倍為宜，具體數量需根據具體養殖情況而定。

1.7 防

泛指養殖中的防護工作如防病、防泛塘、防汛、防盜、防毒等。

防病：魚苗下塘前先用3%～5%的食鹽水浸泡15～20 min，以減少水霉病、爛鰓病等魚類常見病的發生，也可在飼料中添加一些日常抗病藥物。

防泛塘：做好日常看管工作，發現問題及時處理，防止發生大面積死魚事故。

防汛：每天聽取天氣預報，做好防汛準備。

防毒：一方面防止水源有毒，另一方面防止不法分子對魚塘進行投毒。

防盜：做好日常防盜工作，避免不必要的經濟損失。

1.8 管

所謂“三分養、七分管”，只有做好日常管理工作才能取得養殖的成功。

水質管理：時刻監控水質，適當肥水，根據魚類生長情況，調節水質肥瘦，以更好地適應魚類生長。

投料管理：根據魚類生長情況，及時調整飼料配比，以滿足魚類不同生長階段對營養的需求，同時根據魚類口裂大小適當調整顆粒大小，以提高餌料利用率。

安全管理：做好漁場的安全管理工作，防止不法分子投毒和偷盜。

設備管理：做好日常養殖設備的管理工作，確保增氧機、水泵、投料機等常用機械正常運轉。

人員管理：對漁場人員進行科學的分工管理，確保人盡其用，互相團結，只有大家共同努力才能取得養殖的成功。

2 小結與體會

通過實踐證明“八字精養法”是一種行之有效的養殖方法，不但對四大家魚等常見魚類具有增養殖的效果，而且對一些名特水產品的養殖也能起到提高產量和品質的效果。

黑龍江野鯉具有較強的野性，相對于普通鯉魚具有更高的品質，黑龍江野鯉作為黑龍江省的土著水產品還具有很高的市場空間和發展前景。

“八字精養法”的每個字都很重要，他們之間緊密相關，互相制約，互相作用，這也表明水產養殖中每個環節都至關重要，要取得養殖的成功需要時刻小心，做好每一步的工作，容不得半點馬虎與大意。實踐證明，只有達到“水、種、餌”的前提，制定好“混、密、輪”的計劃，做好“防、管”的工作，才能達到黑龍江野鯉養殖的高產高效的目標。

（收稿日期：2016-04-23）