工廠化刺參苗種生態繁育水質調控技術

田中東

近年來，錦州地區刺參苗種產業迅猛發展，截止目前室內工廠化育苗水體已超過40萬m2，已成為我地區海水養殖的主導產業。但在行業發展的同時也有相當一部分廠家在育苗生產中，尤其進入7月以后問題頻繁出現，刺參苗種生長緩慢、活力差、體色發暗、不攝食、拖便、腫嘴、吐臟、化皮等現象林林總總，普遍形成中后期苗種很難搞的局面，致使秋季苗種產量不高，也不穩定，加之苗種價格的下滑，許多廠家微利經營。造成苗種經營狀況不好的原因很多，但在眾多原因中我們發現水是苗種生產的第一要素，是制約苗種產業發展的瓶頸。筆者根據近幾年苗種生產實踐就育苗用水的調控提出幾點建議，僅供參考。

1 提高貯水池建設標準

1.1 貯水池建設規模

根據育苗水體和用水量設計貯水池規模，我們認為貯水池貯水量必須達到正常情況下育苗室一個月總用水量以上，才能滿足育苗用水的基本要求。為了能夠更好地調控水質，確保用水質量（雨季尤其靠近河口地區可能長達兩個月不能提水），建議最好建兩個貯水池，經過處理達標后使用，這樣水質的調控更具可操作性。

1.2 定期對貯水池進行清池改造

遼西地區屬于淺水薄灘，落淤嚴重，貯水池連續使用4-5年后必須進行清淤改造，曝曬池底，促進底質有機物的氧化分解。使用前對池塘進行消毒處理，徹底殺滅池塘有害病原生物。

1.3 提高貯水池建設標準

加固堤壩，并進行護坡，壩頂設置排淡溝，防止過多雨水和污染水質進入貯水池。安裝排淡閘門和提水設備，貯水池水深最好達到2.5 m以上。

2 嚴把進水關

2.1 了解掌握附近海域水質狀況

進水前必須了解近期附近海域是否有赤潮、油類及污染物排放現象，周圍養殖區域是否有發病的池塘排放廢水等，海域水質狀況不達標堅決不進水。

2.2 掌握科學合理的進水方法

首先對外海水的各項理化指標進行檢測，同時鏡檢水中敵害生物的種類和數量，依此判定外海水質。進水時讓過潮頭和潮尾，盡可能提取中間時段的優質水，確保水源質量。

3 水質調控

3.1 貯水池消毒處理

育苗生產開始前15～20 d，貯水池進水20～30 cm，以將池底全覆蓋為準，用生石灰375 mg/L或漂白粉50 mg/L進行消毒處理，殺滅病原微生物，改善池塘底質。

3.2 育苗用水消毒

貯水池消毒處理一周后，將池底水徹底排出。然后注滿新水，用漂白粉30 mg/L對水質進行處理，徹底殺滅水源中的有害病原微生物。

3.4 通過微生態制劑調控池塘水質

凈化后的水質可以直接用于育苗生產，同時投放微生態制劑，水質比較瘦的池塘可以使用生物肥，加快益生菌的生長，形成種群優勢，抑制有害生物的繁殖，促進池塘生態系統的修復，以后根據池塘水質情況及時調整使用頻次和使用量。

3.4 底質改良劑的使用

連續使用未清池、尤其落淤嚴重的貯水池，要定期投放底質改良劑改善池塘底質，尤其高溫季節應增加使用頻次。

3.5 極端天氣的應急處理

高溫期要保持高水位，確保水環境穩定。暴雨過后應及時排淡，有增氧設施要及時開啟增氧機，打破溫躍層、鹽躍層、氧躍層現象，促進上下水體交換，避免發生倒藻引起的水質突變。

3.6 日常管理和理化指標監測

每天早晚巡池，觀察貯水池水色和透明度是否突變，監測水溫、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等理化指標，發現問題及早解決。

4 育苗池水質調控

4.1 嚴格水質過濾程序

育苗室必須配備砂濾池或砂濾罐，尤其海參產卵孵化和浮游期培育階段，對水質要求十分嚴格。表層細沙應定期更換或清洗，砂濾罐要經常反沖，同時定期對濾水裝置和進水管路進行消毒處理。進水閥門應使用300目雙層濾水袋進行過濾，防止敵害生物進入育苗池。

4.2 育苗池水質調控

水環境突變會使海參苗出現應激反應，造成抵抗力下降，嚴重時會引發疾病，因此水質調控尤為重要。育苗全過程禁止大換水，每次換水量最好控制在1/3以內，水質不好的池子可以增加換水頻次，確保各項理化指標變化幅度在安全范圍之內。強降雨等惡劣天氣造成貯水池水質環境突變時，應減少換水量或不換水。定期投放微生態制劑，使有益微生物形成種群優勢，抑制有害細菌的繁殖，創造適宜海參生長的生存環境。

4.3 倒池環節的水質調控

倒池是改善苗種生存環境、篩分規格、調整養殖密度的重要環節。控制不好就會出現參苗收縮聚堆、附著力差和排臟等異常現象發生，究其原因多是由于水質環境驟變和操作手法不當造成的應激反應，主要體現：一是在原池涮苗，造成池底污物泛起，水中氨氮、硫化氫等有害氣體的刺激，同時苗體隨同污物一起收集造成有害細菌的感染；二是新池子水質環境突變產生應激反應。建議將附著基連同參苗移入新池中進行涮苗，通過排水將污物隨水流排出，最后將干凈的參苗收集起來移入新育苗池進行培育。新的育苗池水質必須事先調整好各項理化指標，使之與原池相同或接近，防止出現應激反應。

（收稿日期：2016-05-06）