益生菌市場前景廣闊
2016-09-23 23:08:08
食品與健康 2016年9期
市場調(diào)研機構(gòu)BCC Research公司最近發(fā)表的一份報告預(yù)測，“到2020年，亞太地區(qū)的益生菌市場價值將增加到192億美元，復(fù)合增長率達到8.3%，遠超世界其他地區(qū)。”
分析師Aneesh Kumar表示，“日本是益生菌的一個成熟市場，也是最大的消費國之一，早在1935年，養(yǎng)樂多益生菌乳酸飲料就在東京問世。而在日本市場繼續(xù)推動益生菌消費的同時，中國和印度等亞洲國家對益生菌的認識也在不斷提高，這將進一步助推益生菌區(qū)域性消費市場的增長。”
從全球范圍來看，益生菌市場隨著食品、飲料、膳食補充劑和動物飼料行業(yè)的發(fā)展而發(fā)生變化。此外，隨著人們對健康問題的關(guān)注度越來越高，這一領(lǐng)域不斷取得的技術(shù)進步以及生產(chǎn)成本的大幅降低，人用和動物用益生菌市場將得到更大的發(fā)展。
預(yù)計到2020年，食品和飲料兩大行業(yè)將占益生菌消費市場的主要份額，實現(xiàn)365億美元的銷售額；作為膳食補充劑用途的益生菌全球市場價值可達88億美元。屆時，畜牧業(yè)因益生菌能夠提高動物的免疫力，并改善動物的健康狀況，用作動物飼料的益生菌將為整個市場貢獻近47億美元的銷售額。此外，在臨床上，益生菌膳食補充劑還將被用來預(yù)防腹瀉、便秘以及其他各種病癥。
