淺析傳統(tǒng)客家建筑元素在現(xiàn)代公共建筑中運(yùn)用
——以海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)設(shè)計為例

羅全勝

(廈門中福元建筑設(shè)計研究院　福建廈門　361009)

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淺析傳統(tǒng)客家建筑元素在現(xiàn)代公共建筑中運(yùn)用

——以海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)設(shè)計為例

羅全勝

(廈門中福元建筑設(shè)計研究院福建廈門361009)

客家傳統(tǒng)建筑在歷史上取得了獨(dú)具特色的輝煌成就，對于當(dāng)代建筑師而言是筆巨大的財富。當(dāng)代建筑設(shè)計借鑒和引用傳統(tǒng)客家建筑造型形式，既滿足了當(dāng)代社會對于多元化、地方性、民族性的要求，又讓當(dāng)代建筑設(shè)計語匯更加豐富。文章結(jié)合剛落成的海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)項(xiàng)目，探討在當(dāng)代建筑設(shè)計中客家建筑傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合。

客家傳統(tǒng)建筑元素；現(xiàn)代公共建筑；運(yùn)用

0　引言

寧化，是客家歷史和文化的代表，是世界客家人的總祖地。海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，是一個集文化、旅游、三產(chǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要項(xiàng)目；是國家發(fā)改委《海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》中“客家始祖文化園建設(shè)”項(xiàng)目的重要組成部份；是省委、省政府，市委、市政府列為打好“五大戰(zhàn)役”的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。

1　項(xiàng)目概況

海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)(塔山區(qū)域)項(xiàng)目地處寧化縣城東片區(qū)，位于寧化進(jìn)城大道205國道東側(cè)，所處區(qū)域自然人文景觀豐富，東側(cè)為寧化縣城重要的河流——翠江，北側(cè)有寧化汽車站、紅軍長征出發(fā)集結(jié)地廣場及再建寧化客屬文化中心等，場地內(nèi)地形地貌形態(tài)豐富，且有寧化八景之一慈恩塔等，是寧化重要的人文景觀片區(qū)，整體項(xiàng)目用地約為42.65hm2(圖1)。

2　傳統(tǒng)客家建筑元素在項(xiàng)目中的運(yùn)用

對于客家傳統(tǒng)建筑的特征，黃漢民先生曾經(jīng)簡練地總結(jié)為“灰磚墻，穿斗架，瓦屋面，懸角魚，牌坊廊，顯門樓，四方座，八角閣”[1]。

2.1青灰磚墻與黃色土墻

客家傳統(tǒng)建筑中對于墻體的重視似乎比其他民居建筑更為突出，其外墻均為較封閉的青灰磚墻或夯土墻。但其高大封閉、靜止呆板的墻體通過高低錯落、形式多變的設(shè)計，顯示出一種動態(tài)的美感(圖2)。古樸有變化的灰磚空斗墻以不同的砌筑方式形成富有特色的外墻肌理。

客家建筑多為土木結(jié)構(gòu)或磚木結(jié)構(gòu)，外墻和隔墻主要用泥土或三合土夯筑，泥磚或青磚砌筑，有些外青磚里泥磚砌筑(俗稱“金包銀”)。外墻面色彩呈現(xiàn)出來的是青磚的青灰色和泥磚的土黃色(圖3)。

海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)在外墻的設(shè)計上利用顏色深淺變化的青灰面磚按不同的方式拼貼，配合較大面積的土黃色涂料，充分體現(xiàn)傳統(tǒng)墻面的特點(diǎn)(圖4)。

2.2穿斗架

客家傳統(tǒng)建筑中的木構(gòu)架結(jié)構(gòu)工藝精湛，設(shè)計精巧，寓意豐富，極具藝術(shù)價值。對于外立面木構(gòu)架裝飾又表現(xiàn)出較簡潔樸素的一面，具有獨(dú)特的美感。傳統(tǒng)客家建筑的外墻木構(gòu)多為穿斗式，用材規(guī)格較小，穿斗較密，而且主柱通常直通至頂，結(jié)構(gòu)清晰，傳力明確(圖5)。

由于受材料的限制，現(xiàn)代建筑中對于該部分的元素運(yùn)用，通常是形的模仿，在本項(xiàng)目中大量運(yùn)用裝飾性穿斗架，材料主要為鋼筋混泥土和木塑板，該穿斗架是體現(xiàn)客家傳統(tǒng)建筑特點(diǎn)的重要形式之一(圖6)。

2.3屋頂和屋脊

屋頂作為中國傳統(tǒng)建筑造型藝術(shù)中重要的構(gòu)成元素，除了具有很好的排水等使用功能外，其各式各樣的屋頂形態(tài)及組合形式，分不同時期、不同地域、不同類別建筑而各具特色[2]，為現(xiàn)代設(shè)計手法處理建筑輪廓線、造型層次等提供了很好的參考素材。

客家建筑屋頂形式主要采用歇山頂、懸山頂或二者組合的形式，多種多樣，如圓樓、方樓、五鳳樓、圍龍樓、九廳十八井等，形成了具有獨(dú)特韻味的屋頂形態(tài)及組合方式[3]。

客家建筑的屋脊同樣因?yàn)樵煨秃筒牧系牟煌S富多彩，有簡單的疊瓦屋脊，還有裝飾考究的多種材料結(jié)合的形式(圖7)。

在海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)屋頂和屋脊的設(shè)計中，借鑒了客家五鳳樓，歇山頂與懸山頂高低呼應(yīng)，層層跌落。考慮到整體建筑的功能性質(zhì)及其想要表現(xiàn)的現(xiàn)代氣息，我們采用了較為簡潔的屋頂和屋脊形式。雙坡頂通過高低錯落及不同的組合方式，呈現(xiàn)出豐富多彩的屋頂形式。其中屋脊設(shè)計整體較為平直，在端部微微起翹，在山墻檐口與弧線交接(圖8)。

2.4牌坊和門樓

牌坊和門樓同樣是客家傳統(tǒng)建筑中重要的組成元素。客家人有“三分廳堂，七分門廬”之說，足以說明門樓在客家建筑中的重要性。客家門樓在住宅、書院、宗祠、寺廟等建筑物入口均可見。形式多種多樣，如有一字型牌樓式、八字型牌樓式、門屋式磚門樓等等。

在海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)在主要建筑入口處設(shè)計有不同樣式的門樓，使得本項(xiàng)目的客家韻味體現(xiàn)得更加淋漓盡致(圖9)。在人們購物及品嘗客家美食的同時感受到客家建筑的魅力。

2.5四方座和八角閣

客家建筑中一種獨(dú)具特色的宮廟樓閣，建筑下部呈四方形，上部通過屋面的變化呈八角形。例如連城壁洲文昌閣、上杭蛟洋文昌閣、廻龍閣等，閣樓一般沒有使用鐵釘或其他鐵質(zhì)固架物，而是采用穿斗木和懸臂梁式構(gòu)架(圖10)。建筑人員用圓形或方形巨木構(gòu)架時，采用了八卦原理，具有很強(qiáng)的防震能力，特別是頂層構(gòu)思巧妙的懸柱式構(gòu)架，充分體現(xiàn)了中國古代數(shù)學(xué)、力學(xué)、美學(xué)和地理學(xué)原理的科學(xué)運(yùn)用。

海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)在項(xiàng)目用地中心位置設(shè)計了一座閣樓，共5層，底部一、二層為四方形，上部3層為八角形(圖11)。建筑從下至上逐層遞退，在比例、裝飾等方面嚴(yán)格參考傳統(tǒng)閣樓。但是在建筑用材上使用鋼和玻璃，運(yùn)用現(xiàn)代的建造方式體現(xiàn)傳統(tǒng)的美。本閣樓是整個項(xiàng)目體現(xiàn)客家建筑風(fēng)味的點(diǎn)睛之筆。

3　結(jié)語

中國傳統(tǒng)建筑是中國文化重要的組成部分，同樣客家傳統(tǒng)建筑是客家文化的重要組成部分，經(jīng)過幾百上千年的發(fā)展，客家建筑在風(fēng)格和形式上形成獨(dú)特的魅力。如何體現(xiàn)建筑的地域性、文化性，是我們每位從業(yè)人員必須面對的問題。

當(dāng)代建筑設(shè)計在對傳統(tǒng)元素加以運(yùn)用時，我們可以得出：

(1)在當(dāng)代建筑造型設(shè)計中體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，可以直接運(yùn)用傳統(tǒng)建筑符號，清晰地表達(dá)建筑的所指，體現(xiàn)建筑造型的傳統(tǒng)意味。在建筑造型的處理中，用現(xiàn)代的建筑材料和結(jié)構(gòu)技術(shù)來部分模仿傳統(tǒng)建筑的形式，如傳統(tǒng)建筑的屋頂、檐部、柱頭、山墻穿斗等部分，并嚴(yán)格地遵守傳統(tǒng)的做法和比例。這是中國建筑師在探索傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的過程中最先選擇采用的手法之一。

(2)可以把傳統(tǒng)建筑符號進(jìn)行抽象提煉后應(yīng)用到建筑的重要部位，如建筑的屋頂、檐部、窗口、入口和樓梯間等處，并真實(shí)地反映現(xiàn)代的建筑材料和技術(shù)，如成都的寬窄巷，這種手法抽象而現(xiàn)代，既突出了建筑的時代特征又體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的脈絡(luò)。在海西(寧化)客家美食商品文化區(qū)的閣樓的造型處理中，我們將傳統(tǒng)建筑的坡屋頂和披檐抽象提煉出來，用現(xiàn)代材料鋼和玻璃及現(xiàn)代的建造方式予以表達(dá)，這樣既具有現(xiàn)代性又很容易讓人體會到傳統(tǒng)的意味。

[1]黃漢民.福建傳統(tǒng)民居[M].廈門：廈門鶯江出版社，1994.

[2]陸元鼎.中國傳統(tǒng)民居與文化[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，1992.

[3]黃漢民.老房子—福建民居[M].江蘇：江蘇美術(shù)出版社，1995.

Analysis of the Hakka traditional architectural elements used in modern public buildings——Take the design of Haixi (Ninghua)Hakka food commodity culture district for example

LUO Quansheng

(Xiamen Zhongfuyuan Institute of Architectural Design and Research,Xiamen 361009)

The Hakka traditional architecture has made brilliant achievements in history; it’s a huge precious resource for contemporary architects.The modeling styles of the Hakka traditional architecture can be learning and reference by contemporary architecture,make it to meet the requirements of diversification,genius loci and national character for contemporary society,and also enriched the contemporary architectural design language.Combine with Haixi (Ninghua)Hakka food commodity culture district which was just completed to discuss the combination of the Hakka traditional architectural and modern architectural in contemporary architectural design.

Hakka traditional architectural elements; Modern public buildings; Use

羅全勝(1981-),男,助理工程師。

E-mail:442867078@qq.com

2015-06-17

TU2

A

1004-6135(2016)04-0027-04