中國人為什么吃瀕危動物

德國《南德意志報》9月24日文章，原題：為什么有些中國人吃瀕危動物中國有一群動物保護人士，但也有不少什么動物都吃的人。為什么瀕危物種會上這些人的菜單？

食物是藥物，甚至是更好的藥物，這是中國人幾千年來遵循的信條。中國人喜歡通過食用各種植物和動物來改善身體或預防疾病。虎鞭、甲魚、蛇血和犀牛角粉被當做補藥，在中國古典醫學著作《本草綱目》中，這類例子并不鮮見。像犀牛角粉就被記載有神奇的效果：能解諸毒，還可用來治療發熱、頭痛、鼻出血等疾病。

有一點是重要的：絕大多數中國人對這種極端的習俗從來不支持。實際上，這類珍稀動物普通人可能也無法吃到。像虎鞭、虎骨等老虎食材以前主要是皇帝等貴族享用的。對動物世界不幸的是：隨著中國經濟的繁榮，近年來出現一個新富群體，他們買得起并希望享用以前皇帝食譜中的食物。

但也有一線希望，中國人的動物保護意識正在不斷提升。政府已發出禁令，體育明星如姚明也在致力于野生動物保護，一些網店亦刪除了賣虎鞭和穿山甲的頁面。“別讓你的胃成為動物的墳墓”，這是一家廣東報紙的標題。▲

（作者凱·施特里特馬特爾，青木譯）