基于培養目標的銜接培養方案與分段培養方案比較研究
——以旅游管理專業為例

董道順

（江蘇食品藥品職業技術學院酒店學院，江蘇淮安　223003）

基于培養目標的銜接培養方案與分段培養方案比較研究
——以旅游管理專業為例

董道順

（江蘇食品藥品職業技術學院酒店學院，江蘇淮安223003）

旅游管理專業“3+3”中高職銜接培養方案由中職和高職共同調研、制訂，與傳統分段培養方案相比，具有就業崗位確定更加準確、職業能力分析更加清晰、培養目標定位更加準確等優勢，避免了知識、能力重復培養、脫節乃至倒掛等現象的發生。

職業能力；培養目標；比較研究

2013年以來，江蘇省已開展三屆“3+3”中高職銜接項目。江蘇食品藥品職業技術學院旅游管理專業獲批成為“3+3”中高職銜接試點專業，并承擔中高職銜接課程體系項目建設任務。在研究及實施的過程中，經過分析比較，旅游專業銜接人才培養方案與傳統分段培養方案在培養目標方面具有以下區別和優勢。以江蘇食品藥品職業技術學院和江蘇省盱眙中等專業學校旅游管理專業培養方案為例。

1　銜接培養方案確定的就業崗位更加準確　職業能力更加清晰

1.1傳統分段人才培養方案確定的就業崗位及主要職業能力分析［1］

傳統分段人才培養方案確定的就業崗位及主要職業能力見表1。

由表1可以看出，中職與高職階段崗位劃分標準不統一。中職階段劃分比較籠統，而高職階段則根據相應崗位在就業過程中的階段和地位，分別細化為入職崗位、遷移崗位和發展崗位；其次，中高職2個階段面向崗位相似，所需職業能力相近，二者之間沒有明顯體現層次性、銜接性和遞進性。

職業能力分析不準，表述含糊，必然使得中高職2個階段培養目標定位不準，從而導致重復培養、能力脫節等現象的發生。

1.2銜接人才培養方案確定的就業崗位及主要職業能力分析［2］

銜接人才培養方案確定的就業崗位及主要職業能力見表2。

由表2可以看出，銜接培養方案統一將崗位類型劃分為入職崗位、發展崗位和遷移崗位。崗位類型的統一和細化有利于明確不同階段的培養目標。從2個階段就業面向崗位來看，高職階段就業崗位稍寬于中職。如中高職入職崗位有5個是相同的，有2個（計調外聯、旅游行政事業單位基層工作人員）是高職階段有而中職階段沒有的；再從培養的職業能力來看，高職階段的學生能力有較大提升，如發展崗位，中職階段主要有計調員、外聯員和前廳、餐飲、客房領班、主管3個，而高職階段發展崗位主要有旅行社部門經理、出境領隊和酒店大堂副理、金鑰匙、領班、主管、經理。從層次上來看，中職階段發展崗位是主要崗位中低層管理人員，高職階段從事的發展崗位層級更高，更趨向管理層面，所需要的職業能力更傾向管理、協調、組織、決策等能力。

表1　傳統分段人才培養方案確定的就業崗位及主要職業能力

1.3銜接人才培養方案在崗位確定和職業能力分析方面的優勢

首先，統一標準，規范名稱。分段人才培養方案的中職和高職2個方案是2個獨立的方案，二者的分類標準、分析手段等不盡相同，因此崗位名稱等并不統一。而銜接人才培養方案則統一了標準、規范了名稱、確定了崗位的類型和地位，有利于培養目的的確定，更有利于實現能力之間的銜接與遞進。

其次，方案優化，定位準確。分段人才培養方案中職階段培養的職業能力與高職階段培養的能力有較大比例的重復，導致反復培養、資源浪費。而銜接人才培養方案由于崗位界定清楚，所需要的職業能力分析準確，因此在不同的階段任務明確，各司其責，不會導致重復教育，提高培養效率。

再次，理清關系，銜接遞進。分段人才培養方案中職階段培養的職業能力與高職階段培養的能力交叉糾纏、錯綜復雜，很難理清。而銜接人才培養方案從培養的能力來看，層次清楚，主要體現在高職階段較中職階段而言，能力的廣度延展了，從事的崗位范圍擴大了；同類的能力高度提升了，從事的崗位層級提高了。

能力遞進見圖1。

圖1　能力遞進

由圖1可以看出，由中職階段到高職階段，培養的職業能力在廣度上有所延展，在高度上有所提升，但這種能力的變化又是相互銜接而非斷裂的，逐步提升而非跳躍的，總體上來看呈現出螺旋遞進的特征。

2　銜接人才培養方案培養目標定位準確

分段人才培養方案與銜接人才培養方案培養目標見表3。

由表3可以看出，分段人才培養方案的中職培養目標與高職培養目標十分相似。分段人才培養方案分別由中職和高職學校各自獨立制定，兩者并無分析比較，因此中職階段與高職階段關于培養目標的描述基本沒有質的區別。培養目標的模糊不清，必然導致課程設置、培養能力模棱兩可，這也正是我國中等職業教育與高等職業教育在人才培養方面定位不準，能力結構雷同，甚至能力倒掛現狀的根源所在。銜接人才培養方案的中職培養目標與高職培養目標定位準確，中職階段要求學生掌握旅游服務的基礎技能，而高職階段則要求學生系統掌握旅行社、旅游景區、酒店服務與管理等方面的專業知識及職業技能。從這一表述中可以看出中職階段掌握的知識可以不是系統性的，是一些具體的、單獨的技能，而高職階段則要求系統掌握專業技能；并且，中職階段要求掌握基礎技能即可，而高職階段的要求則更加全面，層級相應有所提高，同時還要具備一定的管理能力、較強的學習能力、創新能力和就業創業能力。

Comparative Study of Connection Training Scheme and Subsection Training Scheme on Training Target：Take the Major of Tourism Management as an Example

DONG Daoshun
（Hotel College，Jiangsu Food and Pharmaceutialc Science College，Huaian，Jiangsu 223003，China）

Connection training scheme of the major of tourism management is made by secondary and higher vocational college. Compared with the traditional subsection scheme，employment post is more accurately，professional ability analysis is more clear，training target positioning is more accurate and other advantage.The phenomenon of the knowledge and ability been repeated taught，disjointed and upside down is avoided.

vocational ability；training target；comparative study

表2　銜接人才培養方案確定的就業崗位及主要職業能力

（續表1）

G640

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.08.055

1671-9646（2016）08b-0085-04

2016-06-06

江蘇省教育廳立項項目“旅游管理專業‘二段一體，螺旋遞進’中高職銜接課程體系建設研究”的階段性成果（201532）。

董道順（1973— ），男，碩士，副教授，研究方向為旅游管理。

［1］金炳雄，吳盈盈.中高職旅游類專業課程銜接的抽樣分析及對策研究 ［J］.中國高教研究，2013（4）：91-92.

［2］逯錚.中高職旅游專業課程銜接研究 ［D］.石家莊：河北師范大學，2012.◇