那寺那人那茶

中國的茶從一開始就與佛教有著千絲萬縷的聯(lián)系。最初，茶為僧人提供著不可替代的生活原料，而僧人和寺院又促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和制茶技術(shù)的進(jìn)步。茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中就有著不少對(duì)佛教的頌揚(yáng)和對(duì)僧人嗜茶的記載。在茶事實(shí)踐中，茶道與佛教之間已經(jīng)有著越來越多的思想內(nèi)涵方面的共通之處，禪茶就是在這樣的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，品茶如參禪，故中國歷來有“茶禪一味”之說。

宜黃黃茶的種植歷史，至少可以上溯到明朝的洪武年間，那時(shí)，曹山寶積寺剛遭兵毀，一廖姓高僧顯化禪師受命擔(dān)任主持，他在正對(duì)著寺廟的一座山上，發(fā)現(xiàn)了一蓬樹齡逾百歲的再生型黃茶樹，據(jù)當(dāng)?shù)厣睫r(nóng)反映，該處早先有一大一小兩株茶樹，后來那株小的死了，留下了這株大的在這座山上孤獨(dú)地生長了一百多年。種茶經(jīng)驗(yàn)豐富的顯化禪師對(duì)這棵茶樹饒有興趣，天天與其相伴，觀察、施肥、剪枝等，發(fā)現(xiàn)其嫩芽四季呈金黃色，鮮葉飽滿，黃化程度高，制成的干茶凸顯金黃，品質(zhì)尊貴。無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香持久，湯色嫩黃明亮，唇齒留香。顯化禪師命人將其小心侍奉，年年采得少許黃茶，精心炒制，用以接待來自天南海北的高僧大德，一時(shí)在茶界美名遠(yuǎn)播。因黃茶所在的山形狀像一碗盛滿的齋飯，供奉著菩薩，所以人們把這座山叫做供養(yǎng)山，就是這供養(yǎng)山的一樹黃茶，給寺院帶來不少美譽(yù)和香火。此后，顯化禪師歷經(jīng)5年，“任勤勞、剪嵩萊”、“修佛殿，建法堂，天王殿巍於前面，鐘鼓樓列於東西”，“長廊環(huán)繞，住居鱗次”，把曹山寺修整的更為壯觀，據(jù)傳僧尼多達(dá)二百余人。

洪武六年（1373年），宜黃和周邊縣發(fā)生百年不遇的大旱，難民劇增涌入曹山寺，顯化禪師毅然力排眾議，將寺內(nèi)積蓄的一千多擔(dān)稻谷，全部用來賑濟(jì)災(zāi)荒，此善舉聲播四方。明太祖朱元璋知道后，特敕封顯化為“斯道禪師”，并賜寺額為“寶積禪林”。

此后，曹山寺由臨濟(jì)宗三十一世王如禪師、三十二世行秀禪師相繼主持，他們將那棵黃茶培育、擴(kuò)培到約30余畝面積布滿一面山坡，成為曹山寺的大宗廟產(chǎn)。而真正使曹山黃茶名揚(yáng)天上的應(yīng)是譚綸和湯顯祖這兩位文、武名臣。

明嘉靖三十九年（1560年）三月，在浙江任布政使司右參政兼按察使司巡海的譚綸，因父親逝世，丁憂回籍，守制三年。期間，他為替母親和父親還愿，兩進(jìn)群巒疊嶂、山清水秀的曹山寺。

這年的四月二日，譚綸沿曹溪慢步來到秀竹連綿、景色宜人的曹山寺前的供養(yǎng)山下，主持王如禪師得知譚綸來訪，知道他不僅是軍事家，且是戲劇活動(dòng)家，品茶高手，忙遠(yuǎn)迎進(jìn)入禪室。只見他把一撮黃茶放進(jìn)一個(gè)茶甌里，倒下滾燙的開水，把杯里浮起的泡沫傾倒在另一只杯子里，然后再加水沖泡，很快，山野自然的香氣氤氳而起。

王如禪師端起杯子敬請譚綸品嘗，譚綸看著杯中的黃色黃湯，葉片瑩薄透明，葉底完整均勻成朵，似片片翡翠起舞，聞著那裊裊升起的茶香， 譚綸小心地喝了一小口，但覺滋味鮮爽，回味甘而生津，一股清淡的茶香涌入口中，他連忙喊：“好茶、好茶！”

王如禪師用濃重的鄉(xiāng)土口音向他介紹了黃茶的發(fā)現(xiàn)、種植和制作過程，譚綸這位品茶高手，為家鄉(xiāng)有這等好茶而感慨。于是，他們?nèi)缍嗄晡匆姷睦嫌眩闹琛⑵分瑁僖膊还艽巴庀魈实穆曇簦€有那被山風(fēng)吹斜的細(xì)雨。

不久，譚綸在丁憂期間受朝庭之命“奪情”領(lǐng)兵出戰(zhàn)，在閩、粵兩省指揮抗倭，節(jié)節(jié)獲勝，在回京復(fù)命時(shí)，將曹山黃茶進(jìn)貢給明世宗皇帝朱厚熜品嘗，皇帝品后，龍顏大閱，當(dāng)即將曹山黃茶欽定為當(dāng)朝貢品，并將宜黃的曹山黃茶賜名為“曹山黃”。

而湯顯祖與曹山黃茶結(jié)緣，卻是因了宜黃戲的原因。

明萬歷年間，宜黃戲在宜黃及贛東一帶蓬勃興起，湯顯祖棄官回家后潛心戲劇，著名的“臨川四夢”都是由宜黃班首次演出以至流行。其代表作《牡丹亭》，就是他于1598年棄官返鄉(xiāng)后所作，并由“宜伶”在棠陰古鎮(zhèn)中的“八府君祠”首演。

宜黃班的演員奉清源為祖師，一千多名宜伶欲集資建祠以祀，明萬歷三十年（1602年），湯顯祖應(yīng)宜黃腔演員之請，根據(jù)自己多年來的戲劇創(chuàng)作和在演出活動(dòng)中的感受，寫下了《宜黃縣戲神清源師廟記》，這篇不足千字的短文，原本只要寫明建廟緣由和有關(guān)情況即可。但文思駘蕩的湯顯祖偏偏不落俗套，用他那充滿靈性的生花妙筆，縱橫捭闔、言簡意賅地寫成了一篇戲曲藝術(shù)專論。舉凡戲曲的本源、發(fā)展歷史、流傳情況、基本特征、功能價(jià)值、藝術(shù)創(chuàng)造與鑒賞等戲曲學(xué)的基本命題，《廟記》皆有論述，堪稱我國古典戲曲導(dǎo)演學(xué)的拓荒之作。

宜伶?zhèn)兏屑@祖對(duì)宜黃腔的支持與厚愛，更為感謝他撰寫《宜黃縣戲神清源師廟記》這篇不朽之作，奉上了兩罐由曹山寺主持行秀禪師親自炒制的曹山黃茶，湯顯祖品過茶之后，對(duì)曹山寺和行秀禪師心向往之，親臨曹山寺拜訪。這行秀禪師不僅禪宗造詣很高，對(duì)茶道亦有精深的研究，行秀禪師在其打坐的地方雨花巖接待湯顯祖，取來巖前井水煮曹山黃茶：淡淡的幾片曹山黃泡在水里，慢慢地釋放出茶香時(shí)，清淺的綠色就像沏進(jìn)了一片陽光，在這樣清淺的金黃色里，能聽見山風(fēng)，能感受到山泉，他們談中國的茶道所追求的茶禪一味，談日本茶道所講究的四個(gè)字——和、敬、清、寂，也談禪宗的“心佛平等”觀念。兩人因茶而引為知音，“緇素結(jié)交”十余年，一時(shí)傳為佳話。當(dāng)然，湯顯祖晚年思想比較消極，這同他潛心佛學(xué)有關(guān)，也同他辭官后長期置身于政治斗爭之外有關(guān)。他自稱“偏州浪士，盛世遺民”，說“天下事耳之而已，順之而已”。后又以“繭翁”自號(hào)，可見其深受禪宗佛學(xué)影響。

如今，曹山寺這座千年古剎，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒拢诤?nèi)外諸山長老和十方眾善信的鼎力相助下，克服重重困難，歷時(shí)十余載重放異彩，曹洞宗祖庭再現(xiàn)輝煌。而曹山黃，這一曾經(jīng)名揚(yáng)天下的黃茶名品，已為有識(shí)之士重新繁育，繼而被政府作為重要的扶貧產(chǎn)業(yè)加以發(fā)展，曹山黃，這個(gè)充滿神秘色彩的色澤金黃的珍稀茶種，已經(jīng)在宜黃的山間悄然蓬勃生長，必將“泡”出一個(gè)新的傳奇。

宜黃人有理由相信，彌足珍貴的曹山黃不僅是歷史上的禪宗仙茗，而且應(yīng)該是人人可以分享的禪宗仙茗。

[作者簡介]

朱建宜，江西省宜黃縣文化廣播電視局。

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