甜椒新品種‘晉青椒7號’的選育

牛 偉，梁燕平，智海英，馬海龍，岳 青，楊俊強

（1.山西省農業科學院 太原 030031； 2.山西省農業科學院園藝研究所 太原 030031）

1 育種目標

甜椒，俗稱燈籠椒、柿子椒、菜椒，是茄科辣椒屬辣椒的一個變種，是我國普遍喜食的一種重要果菜，在全國各地均有栽培[1]。山西省晉東南、晉中、晉北是我國重要的甜椒生產基地，也是北菜南運的重要基地[2]。進入21世紀以來，隨著種子市場的放開，商品性好、耐貯運能力強的國外甜椒品種進入山西市場，‘中椒4號’因果個較小、商品性較差已無法滿足栽培的要求，逐漸被淘汰[3]。由于倒茬周期短、品種抗性弱、氣候變化異常，病害發生嚴重，適宜保護地設施栽培的國外甜椒品種在露地栽培中，落花、落果、落葉現象頻發，炭疽病發生嚴重，影響了甜椒生產的健康發展[4]。針對山西省青椒生產基地對品種的要求，我們制定了甜椒新品種選育目標：選育適合山西省地膜覆蓋栽培，植株生長勢旺，方燈籠形，大果肉厚，外觀商品性好，抗病抗逆性強的豐產品種[5-6]。

2 選育過程

2.1 親本來源

母本是利用國外引進的甜椒‘仙井213’與中國農大的農發雜交，經4年6代自交分離、定向選育的自交系，代號為‘C20’。莖綠色，卵形葉，葉色深綠。花柱和花藥均為黃色。植株長勢強，植株高度60 cm，株型緊湊。果實方燈籠形，深綠色，果面亮澤。平均單果質量300 g，平均縱徑10.9 cm，橫徑10.4 cm，果肉厚度0.8 cm。抗病抗逆性強。

父本是從加拿大引進的大果型甜椒‘百利P.S西椒’雜交1代中自交分離，經4年8代定向選育而成的優良自交系，代號為‘C21’。卵形葉，葉色深綠。植株生長勢強，植株高度65 cm，株型緊湊。始花節位第9～第11節。果實方燈籠形，綠色，平均單果質量220 g，平均縱徑9.5 cm，橫徑9.0 cm，果肉厚度0.7 cm，坐果多。抗病抗逆性強。

2.2 選育過程

2008年在山西省農科院園藝所試驗地試配組合 100個，2009年進行組合篩選試驗，‘C20’בC21’組合掛果較早，方燈籠形，果實個頭大，果面光滑亮麗，總體表現突出而中選，編號‘202’。2010—2012年，在忻州市后播明村試驗地進行品種比較試驗，對照為‘中椒 4 號’和‘翠龍 216’。‘202’組合在3年品種比較試驗中表現提早上市，產量高，果形周正，果皮翠綠亮澤，商品性好，果肉厚，耐貯運，抗病性強，綜合性狀優良。2013—2014年參加山西省辣椒新品種生產試驗（山西省辣椒新品種審定試驗將區域試驗及生產試驗合并為生產試驗），2014年通過山西省種子管理站組織的專家組田間考察鑒定，2015年通過山西省農作物品種審定委員會（認）定，定名為‘晉青椒7號’，審定編號為晉審菜（認）2015010。

3 試驗結果

3.1 品種比較試驗

2010—2012年，在忻州市后播明村試驗地進行品種比較試驗。溫室育苗，3月初平盤基質播種，2葉1心期分苗到苗床，5月初定植，單壟雙行地膜覆蓋栽培，株距0.3 m，大行距1.1 m，小行距0.5 m。隨機區組排列，2次重復，2010年小區面積20 m2，每小區定植120株，2011年、2012年小區面積33 m2，每小區 200株，對照為‘中椒4號’（CK1）和‘翠龍216’（CK2）。栽培管理措施同當地常規栽培。結果見表1。2010年‘晉青椒7號’平均 667 m2產量4 913 kg，比 CK1增產 3.6%，比 CK2增產 0.9%；2011年平均 667 m2產量 4 146 kg，比 CK1和 CK2分別增產11.9%和7.0%；2012年平均667 m2產量5 160 kg，比CK1和CK2分別增產7.2%和4.9%。3年品種比較試驗結果表明，‘晉青椒7號’綜合性狀表現優良：果形周正，方燈籠形，果實個頭大，皮色翠綠，果皮光滑亮澤，商品性好。始花節位較低，為9～10節，定植至始收平均為57 d，較CK1和CK2提早上市3 d和7 d。單果質量較大，平均252 g，產量高，平均 667 m2產量 4 740kg。平均果肉厚度0.7 cm，耐貯運。抗病抗逆性較強。

3.2 山西省辣椒生產試驗

‘晉青椒7號’參加2013—2014年山西省辣椒新品種生產試驗，組別為甜椒中晚熟組。2年均為春播露地地膜覆蓋栽培，對照為‘晉黎602’。隨機區組排列，2次重復，小區面積33.3 m2。栽培管理措施同當地常規栽培。2013年參試品種4個，收回有效數據試驗點有5個，2014年參試品種5個，收回有效數據的試驗點有6個，生產試驗結果見表2。

表1‘晉青椒7號’品種比較試驗結果

3.2.1 豐產性 2013年的生產試驗，‘晉青椒7號’平均單果質量137.7g，較對照‘晉黎602’高0.4 g，全省5個試驗點中增產點數3個，平均667 m2產量2 928.4 kg，較對照增產3.9%。2014年的生產試驗，‘晉青椒7號’平均單果質量173.5 g，較對照‘晉黎602’高3.9 g，全省6個試驗點中增產點數3個，平均667 m2產量2 589.9 kg，較對照增產3.8%。2年總計11個試驗點，增產點數6個，增產點比例54.5%，平均 667 m2產量 2 759.2 kg，較對照增產3.9%。

表2‘晉青椒7號’在山西省辣椒生產試驗中的結果

3.2.2 熟性 根據生產試驗統計結果，定植至青熟時間，‘晉青椒 7 號’為 45～62 d，對照‘晉黎 602’為46～62 d；定植至紅熟時間，‘晉青椒 7 號’為60～84 d，對照為 60～85 d，表明‘晉青椒 7 號’的生育期與對照‘晉黎602’相近，均屬中晚熟品種。

3.2.3 外觀及品質 根據生產試驗統計結果，2013年‘晉青椒7號’平均果實縱徑7.5 cm，橫徑7.4 cm，2014年平均果實縱徑8.5 cm，橫徑7.6 cm，表明‘晉青椒7號’果實燈籠形，果形方正。果皮綠色，光澤度好。外觀商品性較好，符合市場要求，能滿足規模化商品生產的要求。

2014年，由山西省農業科學院農業環境與資源研究所依據 GB/T6195-1986、GB/T6194-1986、GB/T5511-2008、NY/T1279-2007等檢測標準，采用凱氏定氮儀等儀器進行了品質檢測，結果為：100 g果實維生素C含量89.3 mg，可溶性總糖5.20%，粗蛋白1.26%，100 g果實硝酸鹽含量31.4 mg。

3.2.4 抗病性 2013—2014年生產試驗，田間觀察結果均表明，‘晉青椒7號’在一般正常栽培管理水平下，病毒病的田間危害較輕，抗病、抗逆性較強。2013年由山西省農業科學院植物保護研究所進行了抗疫病田間鑒定試驗，用辣椒疫霉在始花期齊門花“去頭”后接種，接種后第10 d測量病斑長度，進行病情指數計算。結果表明，‘晉青椒7號’平均病情指數為35.38%，顯著低于對照品種‘晉黎602’（平均病情指數為40.24%），說明相同種植條件下‘晉青椒7號’對甜椒疫病的抗性顯著高于對照。同時依據甜椒品種抗疫病分級標準，‘晉青椒7號’對疫病的抗性級別為抗病（R）。

3.3 示范結果

2011—2012年，在山西省應縣進行的小規模試點試驗，其表現出生長勢旺，果實方燈籠形，果個大，上市較早。667 m2產量 4 000—4 500 kg。2013—2014年，在應縣及大同、懷仁、山陰等縣進行了‘晉青椒7號’新品種及其簡約化配套栽培技術的示范與推廣，因為采用基質穴盤培育壯苗，且病蟲害防治及時，在中晚熟品種中又上市最早，前期售價略高，產量和產值較當地主栽品種‘巴歐’‘巨園216’‘中椒4號’等增產增收。

4 品種特征特性

‘晉青椒7號’屬中晚熟甜椒雜種1代。植株生長旺盛，株型緊湊，整齊度好，植株高度55～60 cm，株幅60～65 cm。卵形葉，葉色深綠。始花節位9～10節，定植到始收55～60 d左右。果實方燈籠形大果肉厚，平均縱徑9.3 cm，橫徑9.0 cm，果肉厚0.6～0.8 cm。青熟果實皮色翠綠，成熟果實皮色紅色，果面光滑亮澤。肉質脆甜，100 g果實維生素C含量89.3 mg，可溶性總糖5.20%，粗蛋白1.26%，100 g果實硝酸鹽含量31.4 mg。平均單果質量213 g，平均667 m2產量4 000～4 500 kg。田間表現抗病毒病能力及抗逆性較強。抗疫病田間接種鑒定結果表明，其對疫病的抗性級別為抗病（R）。

5 適宜地區及栽培技術要點

‘晉青椒7號’適宜山西省露地地膜覆蓋栽培。太原地區春播露地地膜覆蓋栽培，采用溫室育苗移栽方式，3月初平盤基質播種，3～4周2葉1心期分苗到苗床或基質穴盤，苗齡70～80 d，苗期主要嚴防徒長及猝倒病。5月7日前后定植，667 m2栽苗4000株。定植前667m2施優質有機肥5000kg，追肥應本著少施、勤施的原則。定植緩苗后及時澆水、中耕，保持土壤見干見濕。適時采收，門椒早收或摘除，每次采收后，結合灌水667 m2追施三元復合肥20 kg。田間水分不宜過多，注意排澇。前期病蟲害防治應以防為主，定植緩苗后每10～15 d噴施1次多菌靈、農用鏈霉素等廣譜性殺菌劑，中期注意防治疫病、病毒病、蚜蟲、棉鈴蟲等病蟲害。