水肥一體化栽培對(duì)秋播大白菜生長(zhǎng)的影響

王曉玲，原靜云，原連莊，肖 艷，吳 濤，原讓花，杜 亮

（河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南新鄉(xiāng) 453000）

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，主要農(nóng)作物膜下滴灌水肥一體化技術(shù)在全國(guó)各地普遍推廣，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的節(jié)水節(jié)肥節(jié)支、增產(chǎn)提質(zhì)增收起到了明顯的推動(dòng)作用，同時(shí)，耕地綜合生產(chǎn)能力得到了較大的提升，給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)帶來(lái)了活力[1-3]。雖然，在各種作物實(shí)施膜下滴灌水肥一體化中積累了不少經(jīng)驗(yàn)，但是在應(yīng)用和推廣過程中，也遇到了設(shè)施管理、技術(shù)配套滯后等諸多難題；目前沒有成套的水肥管理和配套技術(shù)，還需要在實(shí)踐中不斷探索。水肥一體化技術(shù)提出一種全新的灌溉施肥理念——“水分養(yǎng)分同時(shí)供應(yīng)，少量多次，養(yǎng)分平衡”[4]，簡(jiǎn)單、實(shí)用、低廉、精確，真正實(shí)現(xiàn)“追肥不下田、輕松又省錢”。尤其是在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中，該技術(shù)能夠通過科學(xué)合理的水、肥管理，提高養(yǎng)分利用率，避免肥料損失、浪費(fèi)，有利于環(huán)境保護(hù)，既改善了品質(zhì)，提高了產(chǎn)量，又有效降低了病蟲害發(fā)生率，提高了產(chǎn)品的安全性[5-8]，具有良好的推廣價(jià)值。

河南省秋季大白菜多為露地栽培，水肥一體化技術(shù)應(yīng)用較少，為客觀評(píng)價(jià)秋季大白菜水肥一體化栽培技術(shù)模式的種植效果，筆者于2014年秋季針對(duì)該栽培模式進(jìn)行了田間試驗(yàn)，在2個(gè)處理間施肥量、用水量一致的試驗(yàn)條件下，通過對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析比較，研究該模式對(duì)秋季大白菜生長(zhǎng)過程的影響，為水肥一體化技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試材料為生產(chǎn)上推廣應(yīng)用較好的6個(gè)疊抱類大白菜品種，試驗(yàn)材料見表1。本試驗(yàn)在河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)基地進(jìn)行，地塊平整，土壤偏堿性，為中下水平的鹽堿地，肥力中等。

表1 供試材料來(lái)源

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2014年8月20日開始育苗，9月9日定植。起壟栽培，壟高20 cm，每壟栽2行，株行距為53 cm×53 cm，小區(qū)面積為7 m2。試驗(yàn)處理為：地膜+滴灌（水肥一體化）（A1）；對(duì)照為：露地+快速取水閥漫灌（A2），設(shè)置6個(gè)品種各種植1行，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.2.2 田間栽培管理 試驗(yàn)過程中，2處理在施肥量、灌水時(shí)間、病蟲防治等栽培管理措施上均相同。

1.2.3 調(diào)查方法 定植至收獲期間，每個(gè)處理進(jìn)行2次調(diào)查，分別于結(jié)球初期（定植后30 d）取3株進(jìn)行生物學(xué)性狀調(diào)查；收獲前先取3株進(jìn)行生物學(xué)性狀調(diào)查，再取10株進(jìn)行產(chǎn)量調(diào)查。各項(xiàng)指標(biāo)調(diào)查方法[9-10]如下：植株高度為植株基部與地面接觸處至植株葉片最高處的自然高度；植株寬度（開展度）為植株外葉開展最寬處，包括縱橫2個(gè)垂直方向；球高度為在收獲期去除外葉后結(jié)球部分的高度；球?qū)挾龋◤剑樵谑斋@期去除外葉后結(jié)球部分的直徑；球葉數(shù)為收獲期葉片長(zhǎng)度大于2 cm的葉片數(shù)；單球凈質(zhì)量（球質(zhì)量）為收獲期除去外葉后的葉球質(zhì)量。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

通過Excel工作表、DPS數(shù)據(jù)軟件（7.55版）進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用Duncan新復(fù)極差法（P≤0.05）進(jìn)行多重比較與方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 結(jié)球初期不同處理對(duì)大白菜生長(zhǎng)的影響

2.1.1 結(jié)球初期不同處理對(duì)大白菜生物學(xué)性狀的影響 秋季是適宜大白菜生長(zhǎng)的季節(jié)，各品種均長(zhǎng)勢(shì)良好。在大白菜結(jié)球初期，不同處理對(duì)各品種生物學(xué)性狀有較大影響。從圖1和圖2中可以發(fā)現(xiàn)，處理A1的6個(gè)品種，其株幅和葉片數(shù)均較處理A2大，其中‘新鄉(xiāng)小包26’‘秦白2號(hào)’的株幅差異達(dá)到極顯著水平，‘新鄉(xiāng)小包23’‘秦白2號(hào)’‘東京7號(hào)’的葉片數(shù)差異達(dá)到極顯著水平。另外，通過取各品種數(shù)據(jù)的平均值，發(fā)現(xiàn)處理A1其6個(gè)品種的平均株幅為58.63cm，比處理A2寬2.36 cm，處理A1其6個(gè)品種的平均葉片數(shù)量為25.3，較處理A2多2片。

圖1 不同處理對(duì)各品種株幅的影響

圖2 不同處理對(duì)各品種葉片數(shù)的影響

2.1.2 結(jié)球初期不同處理對(duì)大白菜生物產(chǎn)量的影響 從圖3中可以看出，在結(jié)球初期通過對(duì)6個(gè)品種的生物產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)處理A1的各品種生物產(chǎn)量均高于處理A2，其中品種‘新鄉(xiāng)小包26’‘鄭研小包26’‘東京7號(hào)’均達(dá)到了差異極顯著水平；通過取6個(gè)品種生物產(chǎn)量平均數(shù)，發(fā)現(xiàn)處理A1的單株平均產(chǎn)量為0.41 kg，較處理A2高0.05 kg。

圖3 不同處理對(duì)各品種生物產(chǎn)量的影響

2.2 收獲期不同處理對(duì)大白菜生長(zhǎng)的影響

2.2.1 收獲期不同處理對(duì)大白菜生物學(xué)性狀及產(chǎn)量的影響 在收獲期通過對(duì)6個(gè)大白菜品種的植株高度、植株寬度、球高度等生物學(xué)性狀調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在相同品種情況下，處理A1在植株高度、植株寬度、球?qū)挾取⑶蛉~數(shù)、單球產(chǎn)量、小區(qū)面積這些生物學(xué)指標(biāo)上，均優(yōu)于處理A2，而在球高度指標(biāo)上較處理A2略低。通過取相同處理下6個(gè)品種各生物學(xué)性狀指標(biāo)的平均數(shù)，處理A1的大白菜球葉、植株高度分別為45.0片、34.81 cm，而處理A2的球葉、植株高度僅為41.7片、31.37 cm；在小區(qū)產(chǎn)量方面，處理A1的6個(gè)品種平均為30.45 kg，處理A2僅為27.81 kg，差距達(dá)到 2.64 kg。

表2 大白菜生物學(xué)性狀調(diào)查

2.2.2 水肥一體化與大白菜生長(zhǎng)及其產(chǎn)量的相關(guān)性分析 對(duì)處理A1的6個(gè)品種各生物學(xué)性狀指標(biāo)取平均值，分析各性狀指標(biāo)與產(chǎn)量的相關(guān)性，在表3中可以看出，小區(qū)產(chǎn)量與單球凈質(zhì)量、球高度呈極顯著性正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別達(dá)到0.95和0.98；小區(qū)產(chǎn)量與球葉、植株寬度呈顯著性正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別達(dá)0.76、0.81。單球凈質(zhì)量與球高度、球?qū)挾瘸蕵O顯著性正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別達(dá)0.95和0.90；單球凈質(zhì)量與球葉數(shù)量呈顯著性正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.86?？梢园l(fā)現(xiàn)，生物學(xué)性狀與產(chǎn)量之間存在較大相關(guān)性，前期生物學(xué)性狀為后期的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量奠定了一定的基礎(chǔ)。

表3 大白菜生物學(xué)性狀與產(chǎn)量相關(guān)性分析

3 討論與結(jié)論

通過對(duì)大白菜結(jié)球初期及成熟期的生物學(xué)性狀及經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的調(diào)查分析，可以看出水肥一體化栽培對(duì)大白菜生長(zhǎng)有極大的促進(jìn)作用。特別是在大白菜結(jié)球初期，水肥一體化栽培為大白菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)，從而提高了大白菜的產(chǎn)量。大白菜水肥一體化栽培在結(jié)球初期生長(zhǎng)明顯優(yōu)于對(duì)照，這可能與水肥一體化能夠直接滲透到大白菜根部，便于其吸收利用，優(yōu)先形成品種特征有關(guān)。另外，水肥一體化栽培在節(jié)水節(jié)肥、減少雜草、降低人工投入等方面有積極作用。在水肥一體化條件一致的情況下，不同大白菜品質(zhì)之間是否存在差異有待進(jìn)一步驗(yàn)證，同時(shí)也可以通過針對(duì)某個(gè)品種采取相應(yīng)的水肥一體化措施，摸索配套栽培模式，使得良種良法得到應(yīng)用和推廣；同時(shí)是否能夠通過及時(shí)滴管降低大白菜燒心率以及在干旱年份改善白菜生長(zhǎng)小氣候等，有待進(jìn)一步考證。