人工摘花對大興安嶺地區桔梗產量和品質的影響

萬群芳，趙光磊，信小娟，劉 光，王黑子來，張玉華，于海峰，劉官久，張文輝

(1.黑龍江省大興安嶺地區農林科學院，黑龍江加格達奇 165000；2.西北農林科技大學林學院，陜西楊凌 712100)

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人工摘花對大興安嶺地區桔梗產量和品質的影響

萬群芳1，趙光磊1，信小娟1，劉 光1，王黑子來1，張玉華1，于海峰1，劉官久1，張文輝2*

(1.黑龍江省大興安嶺地區農林科學院，黑龍江加格達奇 165000；2.西北農林科技大學林學院，陜西楊凌 712100)

[目的]研究摘花對桔梗的產量和品質的影響，以期為桔梗規范化生產標準操作規程的制訂提供理論依據。[方法] 在大田條件下，采用隨機區組設計進行試驗。[結果]摘除花蕾可顯著提高桔梗的根長、根粗、根鮮重、根干重、總皂苷和多糖含量，其中根干重可提高41.2%。[結論]在桔梗生長期摘除花蕾，能有效提高桔梗的地下部分產量和改善品質。

人工摘花；桔梗；產量；品質；大興安嶺

桔梗Platycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.屬桔梗科桔梗屬多年生草本植物，其根為著名的中藥材[1]。桔梗具有宣肺祛痰、利咽排膿之功效，用于治療外感咳嗽、咽喉腫痛、肺癰吐膿、胸滿脅痛、痢疾腹痛等癥，現已被廣泛應用于各種方劑中。近年來，隨著市場需求量的增大，導致了野生桔梗的儲量急劇下降，遠遠不能滿足市場需求，因此，通過人工栽培措施獲得高質量的桔梗已顯得極為重要。

新時期，中藥產業正在成為我國經濟中極具活力的新增長點，然而在國際市場上，我國中藥產品的競爭力低下，仍未取得應有的地位，其關鍵的問題就是產品質量不穩定、規范化管理水平不高，缺乏中藥的規范化生產標準操作規程(SOP)，桔梗作為我國銷量最大的40種傳統中藥材之一也不例外。因此，為了實現桔梗的規范化生產標準，近些年已有大量學者對桔梗的人工栽培技術進行了研究[2-6]，但大多數是從種子處理技術、施肥技術、除草技術、最適種植密度和最佳采收期等方面進行了研究，而針對人工摘花對其產量和品質的影響方面鮮見報道。因此，筆者以大興安嶺地區當地2年生桔梗為材料，研究了人工摘花對桔梗的產量和品質的影響，旨在完善大興安嶺地區桔梗的人工豐產栽培技術，以期為該區域建立桔梗規范化生產標準操作規程和GAP基地提供技術資料和理論依據。

1　材料與方法

1.1試驗地概況試驗在黑龍江省大興安嶺地區農林科學院北藥試驗基地進行，該基地屬寒溫帶大陸性季風氣候，土質為黑土，土層深厚，肥力適中，年均降雨量500 mm。

1.2試驗材料供試材料為種栽的2年生桔梗，由黑龍江省大興安嶺地區農林科學院提供。

1.3試驗設計該試驗設3個處理：①摘除花蕾、②摘除花、③不除花(CK)。每個處理面積26 m2，3次重復，采用隨機區組設計。株行距為20 cm×65 cm。在采收期，每個處理隨機選取20株進行生物學性狀的測量和統計。

1.4測定項目與方法

1.4.1生長指標測定。于2015年9月28日采樣。用游標卡尺和鋼尺對樣品的根長和根粗進行測定。

1.4.2產量測定。用電子天平對各處理桔梗的鮮根重分別進行測定，然后在105 ℃下殺青，再在65 ℃條件下烘干，測定各處理的干根重量，取其平均值為藥材產量。

1.4.3桔梗總皂苷和多糖含量測定。采用超聲提取、香草醛-硫酸比色法對桔梗總皂苷含量進行測定[7]；采用苯酚-硫酸比色法對桔梗多糖含量進行測定[8]。

1.5數據處理試驗數據處理由軟件Excel和SPSS17.0完成。

2　結果與分析

2.1不同處理對桔梗根長和根粗的影響從表1可以看出，處理①和處理②的根長和根粗均高于對照，其中處理①的根長和根粗值最大。經鄧肯式新復極差法顯著性測定結果顯示，處理①與對照(處理③)間根長和根粗差異極顯著，處理②與對照(處理③)間根粗差異極顯著，根長差異不顯著。表明摘除花蕾對桔梗根長和根粗影響很大，可顯著增加桔梗的根長和根粗。

2.2不同處理對桔梗根重的影響從圖1可以看出，處理①和處理②的根鮮重和干重均高于處理③(對照)，其中根鮮重分別高出對照的37.1%和25.2%，根干重分別高出對照的41.3%和26.4%。顯著性測定結果顯示，處理①和處理②與對照(處理③)間根鮮重均呈極顯著差異，根干重分別呈極顯著差異和顯著差異。表明摘除花蕾和花序均可有效促進桔梗根鮮重和干重的增加。

表1　不同處理下桔梗根長和根粗的多重比較

圖1　不同處理下桔梗根鮮重(a)和干重(b)變化Fig.1　Fresh weight(a)and dry weight(b)of P.grandiflorum roots in different treatments

2.3不同處理對桔梗根總皂苷和多糖含量的影響從表2可以看出，處理①和處理②相比對照(處理③)的總皂甙和多糖含量均有所增加，其中處理①的總皂甙和多糖含量均最高。經鄧肯式新復極差法顯著性測定結果顯示，處理①與對照(處理③)間總皂甙和多糖含量分別呈極顯著差異和顯著差異；處理②與對照(處理③)間總皂甙和多糖含量均呈顯著差異。表明摘除花蕾和花序對桔梗有效成分總皂甙和多糖含量的提高也起正效應作用。

表2　不同處理下桔梗總皂苷含量和多糖含量的多重比較

3　小結與討論

該研究結果顯示，摘除花蕾可顯著提高桔梗的根長、根粗、根鮮重、根干重、總皂苷和多糖含量，與對照相比，根干重可提高41.3%。表明在桔梗生長期摘除花蕾可使有效成分向根部積累，從而可有效提高桔梗的地下部分產量和品質。

桔梗皂苷作為桔梗的主要活性成分，具有很多的生物學活性，如抗炎活性、護肝作用、化痰作用、抗腫瘤及免疫調節作用等，是桔梗發揮臨床療效的重要物質基礎，而桔梗的總皂苷含量易受外界因素影響[9-11]，因此，采用適當的人工干預可作為提高桔梗總皂苷含量的有效手段之一。前人研究也表明，適當的人工干預，如種植密度調控、水肥調控和打頂等措施均可提高桔梗總皂苷的含量[12-14]。該試驗結果表明，通過摘除花蕾可有效提高桔梗根部總皂苷的含量，表明適當的人工干預有利于桔梗總皂苷的積累。

到目前為止，有關摘花、打頂對中草藥產量和品質的影響方面的報道很多，如何軍[15]研究摘花序和打頂對丹參生長的影響表明，摘花序和打頂后的植株生長健壯、干物質積累多、根部產量高、有效成分積累量大；張艷麗等[16]研究發現，現蕾期摘除全部花序后，懷牛膝的葉綠素含量、根部產量和多糖含量均呈升高趨勢；于英等[17-18]分析發現，在孕蕾期摘花序可增加遼藁本和北柴胡的莖粗、葉面積指數和根部產量；周潔等[19]研究表明，人工打花處理對黃芩藥材生物量和有效物質積累有積極促進作用。這些研究結果與該試驗結果相似，即人工摘花可提高藥材生物量和有效物質積累。這是由于花蕾是桔梗旺盛的呼吸器官，花蕾在發育過程中容易消耗大量營養，通過人工摘蕾，可終止生殖生長，促使其生殖生長向營養生長轉化，一定程度上改變了桔梗的庫源比，使更多的光合產物流向地下部分，從而可提高桔梗根部產量和有效物質的積累。因此，在人工栽培過程中，如不需要留種的情況下，應及時摘除花蕾，以此來提高人工栽培桔梗的產量和品質，實現桔梗的規范化種植。

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Effects of Plucking Flower on the Yield and Quality ofPlatycodongrandiflorumin the Greater Khingan Mountains area

WAN Qun-fang1, ZHAO Guang-lei1, XIN Xiao-juan1, ZHANG Wen-hui2*et al

(1.Daxinganling Academy of Agriculture and Forestry, Jiagedaqi, Heilongjiang 165000;2.College of Forestry, Northwest A & F University, Yangling Shaanxi 712100)

[Objective] Effects of plucking flower on the yield and quality ofP.grandiflorumwere studied in order to provide theoretical basis for formulating the standard operating procedure ofP.grandiflorum. [Method] The randomized block design was used in the experiment. [Result] The root length, root diameter, fresh weight of root, dry weight of root, total saponin and polysaccharide content could be increased significantly by plucking flower bud, and the dry weight of root could be increased by 41.2%. [Conclusion] The yield and quality of the underground part ofP.grandiflorumcan be improved significantly by plucking flower.

Artificial plucking flower;Platycodongrandiflorum; Yield; Quality; Daxinganling

國家公益性行業專項(201404718)；國家林業科學技術推廣項目([2014]22號)。

萬群芳(1982-)，女，河南駐馬店人，工程師，碩士，從事北藥栽培技術研究。*通訊作者，教授，博士生導師，從事植物生態和生物多樣性保護教學與科研工作。

2016-06-27

S 567.23

A

0517-6611(2016)23-114-02