在我國傳統醫學當中,肉桂也被稱為“上藥”,它性質溫和,人們可以十分放心地在調味中使用它。很多糖尿病人表示,吃了肉桂粉之后,他們的感覺有很大的改善。其實,早就有美國研究者發現,肉桂能夠重新恢復糖尿病人脂肪細胞對于胰島素的反應能力,促進血液中葡萄糖的轉移和利用。
研究者推薦Ⅱ型糖尿病人每天吃四分之一勺到一勺的肉桂粉。把它加入菜肴中,或者混在面包、餅、果汁甚至酸奶當中食用,都非常方便。
國內也有營養師建議,吃點加肉桂粉烹調的食物,無論糖尿病人還是中老年健康人都能受益,因為很多有胰島素抵抗的人沒有任何癥狀,自己毫不知情,吃點肉桂粉對他們可以起到防病作用。