森林康養旅游研究及開發探析

陳 曉 麗

(1.朔州師范高等專科學校，山西 朔州 036000；2.北京林業大學 園林學院，北京 100083)

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森林康養旅游研究及開發探析

陳 曉 麗1，2

(1.朔州師范高等專科學校，山西 朔州 036000；2.北京林業大學 園林學院，北京 100083)

森林是維護生態平衡的主體和人類賴以生存的自然資源。隨著經濟的發展、人民生活質量的提高，人們開始追求好的環境養生方式，逃離被污染的環境并改變久居城市的亞健康狀態。森林康養旅游應運而生，它是森林旅游與健康養生融合發展的新業態。森林康養旅游是以森林資源為依托，以生態養生文化為導向，以康體活動為內容的生態旅游形式。針對我國森林康養旅游發展現狀，分析森林資源的康養功效，提出我國森林康養旅游開發原則和發展森林康養旅游產業建議。

森林康養;康養功效;開發原則

0　背景

人類在幾百萬年的進化史中，99%的時間是與大自然尤其是森林的親密接觸中度過的，森林是人類生命的搖籃，也是人類最后一塊凈土。工業化社會和信息社會的到來只有最近兩百多年的歷史。因此，親近和熱愛大自然與森林是人類的本能，是人性中包含的自然因素。當前，隨著環境污染加重、生活壓力加大、人口老齡化加劇等因素，森林康養開始進入人們的視野，同時森林康養旅游這種環境養生方式，也是我國國民經濟發展到一定階段，公眾享受生態產品和追求美好生活的必然需求和迫切需要。

1　康養旅游及國內康養旅游研究綜述

1.1森林康養的概念及起源

森林康養的概念目前在學術界還沒有科學的、統一的定義。我國首屆森林康養年會提出森林康養是“以森林對人體特殊的功效為基礎，依托豐富的森林生態景觀、優質的森林環境、健康的森林食品、濃郁的森林文化等主要資源，結合中醫藥健康養生保健理念，輔以相應的的養生休閑及醫療服務設施，開展利于人體身心健康、延年益壽的森林游憩、度假、療養、保健、養老等服務活動的統稱”。

森林康養，在國外被稱為“森林醫療”或“森林療養”，在發達國家已形成較完整的產業。它起源于德國，流行于美國、日本與韓國等發達國家，在國外被譽為世界上沒有被人類文明所污染與破壞的最后原生態，也是人類唯一不用人工醫療手段可以進行一定自我康復的“天然醫院”[1]。

1.2國內森林康養旅游研究

我國的森林康養旅游，在理論研究及產業實踐方面都尚處于起步階段，主要以具有林學背景的森林旅游學者為主，且沒有形成相應的產業鏈與經濟效應，對森林康養旅游的理論研究還很少，更未形成較為完整的理論體系。

森林康養旅游是我國剛剛興起的新產業，是新常態下我國林業改革的創新模式，是林業經濟多元組合，相融共生的新業態，是“十三五”國家林業發展目標的最佳結合點[2]。森林康養近年來備受矚目，得到國家政策大力支持。2006年，國家旅游局發布《國家康養旅游示范基地標準》，國家林業局已經把森林康養基地的創建列入全國林業“十三五”發展規劃，同時就該項目的引進與推廣進行了可行性研究，積極與德、日、韓等國開展國際合作，促進了森林康養在我國的發展。現已開展合作的項目有：中韓合作的“北京八達嶺森林體驗中心”、中德共建的“甘肅秦州森林體驗教育中心”、福建旗山國家森林公園與法國某公司合建的“飛越叢林冒險樂園”等。尤其是2016年以來，地方政府和相關組織機構積極響應國家政策，探索森林康養發展方式，舉辦了全國森林康養基地試點建設研討會暨森林療養技術培訓班，成立了首個森林康養研究中心和首個森林康養協會，出臺了地方森林康養產業意見，積極推動森林康養產業發展。四川、湖南、河北、陜西、黑龍江等地都已經著手建立森林康養基地試點，積極推動以森林康養為中心的新產業旅游經濟。

2　森林康養功效分析

2.1凈化空氣

森林中樹木的光合作用，能夠吸收空氣中大量的二氧化碳，釋放氧氣，是天然“制氧廠”。森林中樹木的枝干、葉片, 大量吸附塵粒, 能使空氣中的浮塵減少一半以上, 是龐大的天然“吸塵器”。樹木的葉子還能大量吸收和處理有害氣體。而森林中每一片樹葉就是一個過濾器, 在植物進行光合作用時葉面上的氣孔敞開, 空氣中的有毒物質隨著空氣進入葉片組織, 存儲在植物的體內, 而光合作用釋放出來的氣體則是純凈和無毒的。

據測定，每公頃云杉林可吸煙塵32噸，油松林可吸塵36噸，每公頃柳杉林一年可吸收有毒氣體中的二氧化硫720公斤；七里香、夾竹桃、梧桐、柏木、槐樹等都能吸收二氧化硫；珊瑚樹、葡地柏、廣玉蘭等樹種還能吸氟抗氟。因此森林中的空氣質量相比人口聚集的城市要純凈許多，是最好的“天然氧吧”，這也是人們漫步森林中感到呼吸順暢、神清氣爽的原因之一。

2.2產生負氧離子

空氣中的負氧離子是一種對人體健康十分有益的物質，被譽為空氣中的維生素，能降解中和空氣中的有害氣體。負氧離子進入人體后，能引起一系列良性反應。它可以激活細胞生命力，最大限度發揮各器官生理機能，修復受損機體；負氧離子對人體有調節中樞神經系統活動、改善冠狀動脈血流的功能，它還可促進支氣管纖毛運動；能夠防治、改善呼吸系統的疾病；同時促進內分泌及新陳代謝，提高免疫功能與抵抗疾病能力。負氧離子還具有消除緊張、鎮靜、清醒和降壓作用。

據研究，通常情況下不同環境中負氧離子含量存在較大差異，比如在室內空調房內，負氧離子含量可能僅為0—25個每立方厘米，此時容易引發“空調病”等生理不適；在城市街道綠化區，負氧離子含量可能也只有100—200個每立方厘米；但到了郊區景區，負氧離子含量可能成倍增長，特別是在森林、瀑布區，由于植被豐富和水霧沖擊釋放電子的影響，負氧離子含量可能高達100 000—500 000個每立方厘米，置身于這種環境下，人們會感到神清氣爽，舒適愜意[3]。

2.3釋放芬多精

芬多精,又稱植物精氣或植物殺菌素，主要成分為Phytoncidere，是一種芳香性萜類化合物。一般來說，針葉林的松杉柏檜類芬多精成分相對固定，其質與量都是植物之冠。

芬多精存在于植物的根莖葉干花中，它是植物自衛的結果，由于樹木的年齡更久，所以能演化出更強力的成分。芬多精具有抗菌效果,能凈化空氣，降低污染,使呼吸順暢,精神旺盛,達到清醒效果。研究證明，植物芬多精能夠幫助人類殺死病菌，患有哮喘、感冒、腸胃炎、糖尿病、濕疹、免疫系統疾病等患者，都非常適合進行森林康養。人在森林里長時間吸入芬多精，可以促進新陳代謝，使細胞恢復活力。芬多精由人體呼吸循環進入體內,刺激神經，減緩壓力，以達到身心之均衡。

2.4心理調節功能

人們在森林中游憩,普遍感到舒適、安逸、情緒穩定。長期生活在緊張環境中的游人可通過森林療養在身體和心理上得到調整和恢復。

歷史表明,人類的漫長童年是在森林中度過的,而且森林在不同的時期,都提供了人類心理和生理上的庇護場所,滿足了人類的種種需求。人類對森林有著積極肯定的情感。人們一旦進入森林這種感情積愫就會爆發出來。人好像回到了童年,甚至母胎中的美好境界,心里得到鎮靜，中樞神經系統得到輕松,全身得到良好的調節,并感到輕松、愉悅、安逸。許多因環境緊張或者心理因素引起的疾病,通過森林的這種功能會不治而愈[4]。

3　我國發展森林康養旅游的意義

我國森林物質資源豐富，森林面積有2.08億公頃，森林覆蓋率達到21.63%，四季分明，生物多樣性良好，對于森林康養旅游的發展有得天獨厚的優勢。據統計，2015年森林旅游與休閑人數達到23億人次，實現旅游收入6 700億元，可見公眾對森林旅游生態產品的需求非常旺盛。從林業發展角度來講，開發林業的多種功能，是適應經濟社會發展對林業不斷提出的多元需求，推進林業產業發展的必然選擇。2016年6月，中國(河北)康養旅游大會指出：康養旅游是未來旅游發展的重要方向。

在全球化時代，康養旅游有助于聯動旅游市場、旅游投資等領域的交流與合作，為跨行業旅游發展提供范例。綜合看來，我國發展森林康養旅游具有旺盛的市場需求和廣闊的市場前景，同時對于新常態下我國經濟轉型、供給側結構性改革具有重要意義。

4　森林康養旅游開發原則

4.1保護為主，綠色開發

森林資源是人類賴以生存的自然環境資源，其開發應以保護為前提，實現森林資源不被破壞和旅游業可持續發展，最終實現森林資源保護和人類享用的平衡狀態。自然資源類的旅游開發產品與一般旅游地不同，由于森林環境對人為干擾的敏感性，其生態環境極易遭到破壞，因此森林產品的開發必須考慮森林資源有限的環境承載力。基于森林資源獨特的自然環境，將旅游產品綠色開發、低碳開發，滿足大眾休閑體驗、康體服務等康養旅游需求。

4.2總體布局，統籌規劃

森林康養是一項有益于全民健康的產業，它的建設是一項系統工程和長期工作，須有明確定位和科學、可行的總體規劃做指導，以保證產業發展的有序性和可持續性。我國可以借鑒國外經驗，日本、韓國等在全國范圍內的森林療養基地建設上都有整體的規劃與布局，并制定了階段性的發展目標。我國人口眾多，未來森林康養旅游的市場巨大，因此在規劃時需考慮到規劃區域的合理布局，以及人對森林資源的有效利用。可以先建立試點，發揮示范效應，不能盲目開發、過度開發，造成對森林資源的浪費和破壞，同時使人們在森林中達到預期的康養功效。

4.3因地制宜，突出特色

不同地域的森林資源具有異質的景觀特色和康養功效，因此森林公園、自然保護區、林區林場等應結合自身森林資源的狀況和特點，根據自身優勢和潛力發展森林康養旅游。將森林資源和康養旅游活動有機結合，突出森林資源修身養性、調節機能、康體保健的養生功能，增添個性化旅游服務與康養體驗，挖掘中華傳統養生文化及當地特色養生文化，創造獨具風格的森林康養旅游產品。

4.4融合自然，深度體驗

基于優質森林資源的生態敏感性，森林旅游活動的開展受到一定限制。森林康養旅游強調人與自然的融合，是人類久居城市之后的本性回歸。人們在森林中進行森林健步、森林浴、森林游憩、森林度假、森林探險、森林療養等康養活動，是身心對自然的深切體驗及與自然的高度融合。這是對森林旅游的深度挖掘，而不是停留在傳統的觀光旅游層面上，其目的性更強，活動形式更綜合，體驗方式更加深入，屬于森林旅游的高級形式。

5　森林康養旅游產品設計

根據游客的不同需求和出游動機，可以將森林康養旅游產品分為深度體驗型、強身健體型和療養度假型三類(如表1所示)。不同的森林旅游區域可根據其自身優勢設計特色旅游產品，使游客獲得良好的康養體驗。

表1　森林康養旅游產品細分

6　推動森林康養旅游產業建議

6.1政府引導，開發商參與

政府負責統籌管理和進行開發引導，并成立相應的管理機構和開發公司，引進投資商進行高端康養項目的自主開發。從長遠看，這是一種比全權委托同一開發商運營安全系數更高的模式，可以避免逾越生態紅線或過度商業化等弊病的產生，政府所代表的社會公共利益與開發商所代表的商業資本利益也能夠更順利地實現平衡。

6.2建立規范的行業機制

對于新興產業而言，在發展的最初階段十分容易出現缺乏規則、市場混亂和一擁而上等現象，最終影響整個行業的發展。森林康養旅游的發展正處于起步階段，應構建嚴格的準入機制，盡早出臺森林療養基地建設和森林療養服務質量的相關標準。

6.3引進和培養多層次專業人才

要充分借鑒發達國家的成功經驗，建立健全森林療養服務人員資格制度和培訓機制，定期和不定期開展培訓和考核，提供科學、有效的森林養生康復指導。引進和培養森林向導、森林理療師和熟悉森林康養的醫生，使森林康養旅游能夠快速發展，惠及大眾。

6.4大力推廣森林康養旅游

不少人對森林康養及其功效并不十分熟悉，應加強宣傳工作，多途徑、多層次宣傳森林康養知識，使公眾對森林康養有正確且全面的認識。通過開展森林體驗活動，舉辦森林旅游節事活動，通過社交媒體網絡等廣泛宣傳，充分展示當地豐富的森林旅游資源和深厚的生態文化內涵; 使人們感受那里優越的生態環境，從不同的視角發現森林之美，從而極大地提高森林旅游的影響力和關注度。

7　結語

發展森林康養旅游是一項系統工程，涉及到林學、醫學、旅游學、經濟學等多學科。這一產業在我國剛剛起步，發展成熟并形成產業鏈還有很長的路要走，需要更多的相關專業人士進行深入研究推動其有序發展。雖然森林康養的理念已被很多人接受，并在國內引起廣泛關注，但公眾的森林康養意識的培養仍然需要時間，森林康養的建設還需要一個過程。相信隨著林業發展“十三五”規劃的深入實施，我國的森林康養旅游呈現出的蓬勃發展的態勢和廣闊的市場前景，定會為我國的旅游業發展帶來積極而深遠的影響，使森林資源惠及民生大眾。

[1]孫抱樸.森林康養是新常態下的新業態、新引擎[J].商業文化,2015,(19):92—93.

[2]周亦波.森林康養旅游初探[J].生態環境保護,2016,(5):205—206.

[3]林金明,宋冠群,趙利霞.環境、健康與負氧離子[M].北京：化學工業出版社,2007.

[4]但新球.森林公園的療養保健功能及在規劃中的應用[J].中南林業調查規劃,1994,(1):54—57.

責任編輯：富春凱

10.3969/j.issn.1674-6341.2016.05.011

2016-09-01

陳曉麗(1984—)，女，山西朔州人，助教。研究方向：生態旅游。

F592.3

A

1674-6341(2016)05-0025-03