加強成本核算　提升養豬效益

浙江省寧波市江北區農林水利局（315020）張兆康

加強成本核算提升養豬效益

浙江省寧波市江北區農林水利局（315020）張兆康

近年來，養豬效益不斷提高，但要想獲得長久持續的高效，必須加強成本核算和分析，以降低生產成本，穩定養豬生產，提高養豬效益。

1.找出成本控制重點

養豬生產成本主要包括仔豬費用、飼料費用、醫藥及防疫保健費用、折舊費、零星用具費、人工費、借款及占用資金利息費、運輸費、水電費等。

根據成本費用所占比重分析，其中仔豬費用、飼料費用及人工費、占用資金利息、豬舍和其它設備的折舊費等五項份額較大，應列為成本控制的重點。

2.確定成本控制目標

根據歷年積累的養豬成本構成比例和市場價格情況，在年初制訂出成本目標，所列數據力求詳盡明細。

確定成本控制目標，主要包括每項成本的比重和金額，以便對以后發生的成本費用情況進行定期分析檢驗，找出問題癥結，探索降低成本的途徑和措施。

3.健全統計報表制度

建立健全的統計報表制度有利于及時掌握了解豬群動態和成本發生狀況。

常用統計報表主要有：產仔報告單、豬群變動報告單、配種報告單、轉群購入報告單、豬只死亡報告單以及生豬飼養日飼料消耗、重量（購轉、出售、淘汰死亡）月報表、衛生防疫月報表。還應與每月會計報表（總產值完成數、飼料消耗金額、產品成本、勞動生產率、盈虧金額等）一同進行核算分析。

4.分析成本升降原因

對比分析成本升降原因，找出節本增效途徑，有利養豬場（戶）及時發現問題，實施科學養豬，提高養豬效益。

通過成本核算，則可計算出每增重1千克所消耗的各項成本金額及其比例，與往年同期、相同類型牧場、年初成本目標等相比，發現哪些成本項目升降，升降原因是什么，哪些成本費用是目前必須減少的重點項目。如成本核算后發現飼料費用支出過多，就要檢查其原因是飼料提價，還是飼料質量有問題，或者是喂量、喂養方法不妥，以便及時改進。

5.科學安排出欄時間

根據我國養豬生產現狀，按照一年之中的市場需求，科學安排出欄時間，有利于提高養豬效益。

生產實踐表明，根據生產成本最低（生豬質量不受影響）的原則合理安排出欄時間。可仔細對每一欄或同一批豬記錄進欄時間、進欄重量，逐日記錄用料量及其它費用，根據日增重、每增重1千克的飼養費用及市場豬價走勢決定出欄時間，盡量使出欄時間與銷售價格達到最佳效益。也可根據市場行情采用倒排法尋找降本途徑，每一批（欄）豬上市后可根據記載資料計算出飼養何種母豬品種和何種肉豬雜交組合較為適宜，以確定養殖品種和適宜的出欄時間，獲取最佳的經濟效益。