北方玉米種子選用與安全越冬管理技術

鄧彤彤

（甘肅省武山縣城關鎮農業技術與綜合服務中心，天水 741300）

北方玉米種子選用與安全越冬管理技術

鄧彤彤

（甘肅省武山縣城關鎮農業技術與綜合服務中心，天水 741300）

種子是最重要的農業生產資料，優良品種對農作物增產和改善品質起著重要作用。對人類和動物來說，種子既是主要的食物來源，又是農業生產最特殊的生產資料。因此，種子的選用與貯藏對人類生存與農業生產有著重要意義。掌握玉米種子的選用原則，是實現玉米高產、穩產、優質的重要前提。同時，做好種子貯藏是保證種子質量的關鍵。

生產意義 玉米種子 選用原則 安全越冬

玉米作為四大糧食作物之一，對于保障糧食安全具有很重要的戰略意義。我國是玉米生產和消費大國，其產量已超過小麥、水稻，成為中國第一大糧食作物。玉米除了食用以外，還是重要的飼料原料和工業原料。玉米的有效供給，已成為關系糧食安全、肉類生產及工業發展的重要問題［1］。合理配方施肥對玉米產量的提高，發揮了重要作用，在施肥與玉米品質關系方面，也進行了相當多的研究［2～6］。種子既是主要的食物來源，又是農業生產最特殊的生產資料，是重要的農業投入品。因此，種子的選用與貯藏管理對人類生存與農業生產有著重要意義。我國的玉米生產基地主要在北方，像東北、華北、河西走廊都是重要的玉米生產基地，我國北方玉米種子貯藏的突出問題是種子成熟后期氣溫較低，收獲時種子水分較高，又難曬干，易受低溫凍害，因此，如何安全越冬是北方玉米種子貯藏管理的重點。

1 玉米種子選用原則

1.1 具有較好的穩產性能

穩產不僅反映品種的豐產性能，而且體現該品種對當地自然環境的適應性和對當地主要自然災害及主要病蟲害的抗逆性。不同品種對肥、水條件的要求不同，有些雜交種莖葉茂盛，喜水好肥，在良好栽培條件下產量很高，但在旱薄地上生長不良，空稈和禿尖嚴重，表現高產而不穩定；反之，有些品種對肥、水條件要求不高，即使在較低的栽培條件下種植，也表現出較好的產量，穩產而不高產。因此，在選用品種時要根據當地地力、施肥水平和水分條件等選擇適宜的品種。

1.2 具有優質性

玉米種子的選用要以產后用途為依據，根據不同的用途選用相應的優質品種。玉米種植以籽粒為目的的應注重商品品質要求，如容重、色澤等；用于工業加工淀粉及衍生產品、加工玉米面粉則應考慮其食用品質。

1.3 合理的穗選與粒選

在收獲時進行穗選，選擇具有該品種特征、穗大粒多、顏色鮮艷、籽粒排列整齊的果穗。去掉果穗頂部（3.33 cm左右）和莖部（1.67 cm左右）的籽粒，留取中部籽粒作為種子。穗中部籽粒充實飽滿，酶含量多，播種后發芽出苗早，幼苗健壯，利于早熟增產。同時果穗中部籽粒大小整齊，便于精量機播，利于苗全、苗齊。

1.4 選擇高質量的種子

種子質量對產量的影響很大，其影響有時會超過品種間產量的差異。因此生產上不僅要選擇好的品種，還要選擇高質量的種子。在現階段，中國衡量種子質量的指標主要包括品種純度、種子凈度、發芽率和水分4項，并且對純度、凈度、發芽率和水分做出了明確規定，一級種子純度不低于98%，凈度不低于98%，發芽率不低于85%，水分含量不高于13%；二級種子純度不低于96%，凈度不低于98%，發芽率不低于85%，水分含量不高于13%。玉米一級種子純度98%的純度每下降1%，其產量就會下降0.61%［7］，選用高質量品種是實現玉米高產的有利保證，優質的種子包裝袋為一次封口，有種子公司的名稱、詳細地址、電話、生產日期、純度、凈度、水分、發芽率；種子的形狀，大小和色澤整齊一致。

1.5 具有較高的豐產性能

玉米的豐產性與該品種抗逆性、抗倒性、抗病性、根系、莖、株高、穗位、果穗等綜合性狀有關。無論是玉米籽粒產量，還是生物產量（指青貯玉米含玉米穗、莖、葉全株），均要求有較高的豐產性能。生育期長的品種比生育期短的品種產量高，因此，應根據當地生長季節的長短，選擇相應熟期的品種。但在具體考慮品種成熟期時要留有余地，以免遇低溫冷害年份遭到嚴重減產。一般以選擇在當地初霜前10 d能成熟的品種為宜［8］。

2 玉米種子安全越冬管理

玉米種子從收獲到再次播種，需要經過一段較長的貯藏保管期。種子保管的好壞直接影響翌年種子的發芽率與發芽勢的強弱，也直接關系到播后植株的生長勢及玉米的產量與質量［9～10］。我國北方玉米種子貯藏的突出問題是種子成熟后期氣溫較低，收獲時種子水分較高，又難曬干，易受低溫凍害，因此如何安全越冬是北方玉米種子貯藏管理的重點。根據研究結果與實踐經驗，從收獲前開始，利用北方秋季涼爽干燥的氣候條件，抓好曬種降水這一關鍵因素，在低溫來臨之前將水分降至受凍害的臨界水分以下，可以安全越冬。

2.1 做好站稈扒皮，收前降水

在種子乳熟末期至蠟熟期之間，將玉米果穗的苞葉扒開，使果穗暴露在空氣當中，可收到明顯的降水效果。扒皮時間在9月上中旬，收獲前10～20 d進行。試驗表明收前20 d扒皮可比對照多降水9.7%，收前15 d扒皮多降水8.6%，收前9 d扒皮則多降水6.5%。站稈扒皮的最適宜時機是種子蠟熟初期，過早會影響產量，太晚則降水不明顯，得不償失。站稈扒皮尤其適用于那些生育期偏長，活稈成熟和子粒脫水較慢的組合。

2.2 適期早收，高茬晾曬

玉米種子的生活力形成較早。試驗表明，乳熟末期的玉米種子已具有較好的種用品質，是適期早收的臨界期，而蠟熟期收獲比較理想，不僅活力高，而且不影響產量。高茬晾曬的具體做法是先收父本，將父本從地上30 cm處割斷。母本從地面割倒后，扒棒綁掛，2～4個一串，掛在父本行的高茬上進行風干。

2.3 玉米果穗通風貯藏

玉米穗貯時由于孔隙度較大，便于通風干燥，可利用秋冬季節繼續降低種子水分。同時，穗軸對種胚有一定的保護作用，可以減輕霉菌和倉蟲的感染。玉米果穗通風貯藏有多種方式，根據種子量的大小不同可靈活選用。少量種子可采用立樁搭掛、木架吊掛、棚內吊掛等方式進行；種子量較大時可選擇地勢高燥、通風良好的地方與秋季主風向垂直搭砌玉米穗倉。具體方法：在地面用磚、木等墊高30～50 cm做好倉底，鋪上秫秸，上面砌玉米穗倉，倉的厚度70～100 cm，高度和長度依種子量而定，也可砌成多排倉，但各排之間要留有一定距離，以免相互擋風。為便于搭砌通風倉，有的地方將玉米果穗先裝入通氣良好的編織袋，然后建倉，效果很好。有條件的單位也可建造永久性玉米倉：四周用方木作固定柱，在地面上30～50 cm架好倉底，四周用木板條或金屬做成通風倉壁，頂蓋用人字架做遮雨（雪）棚，既通風又防雀防雨。玉米果穗人倉時應進行挑選，將未成熟、含水量高的果穗挑出繼續干燥，玉米種子胚乳組織疏松，親水物質較多，易吸水［11］。當種子水分降至20%以下時，可人倉貯藏而不必倒倉，一直貯藏至春季播前脫粒，也可在入冬前種子水分降至16%以下時，人種子庫貯藏。

2.4 低溫密閉隔年貯藏

通風倉中的玉米果穗，堆內孔隙大利于空氣流通，堆內的濕氣較易散發，可有效防止凍害發生［12］。至春季含水量可降至13%左右，如果當年不用于播種，最好脫粒后進行密閉貯藏。方法是在早春（3～4月份）脫粒，然后趁自然低溫過風作囤密閉貯藏，以保持種子干燥低溫的貯藏狀態。密閉可采用壓蓋、囤套囤等方式，隔熱材料以膨脹珍珠巖效果較好，稻殼等容重較低的代用材料也有一定效果。隔離層厚度以20～40 cm較適宜，并注意密閉隔熱層的完整性。含水量12%以下的玉米種子，在一般倉庫條件下貯藏2年對種子發芽率和生活力影響不大，但貯藏時間超過3年則會使種子生活力下降［13］。

［1］ 李建輝，馬林，王激清，等.中國玉米生產—消費體系養分流動分析.自然資源報，2007，22（3）：455～462

［2］ 李金洪，李伯航.礦質營養對玉米子粒營養品質的影響.玉米科學，1995，3（3）：54～58

［3］ Lang A L，Pendleton J W，Dungan G H. Influence of population and nitrogen levels on yield and protein and oil contents of nine corn hybrids .Agronomy Journal，1956，48（6）：284～289

［4］ Welch L F. Effect of N，P and K on the percent and yield of oil on corn .Agronomy Journal，1969，61：890～891

［5］ Pearson C J，Jacobs B C. Yield components and nitrogen partition-ing of maize in response to nitrogen before and after anthesis .Aust. J. Agric. Res，1987，38：1 001～1 009

［6］ 劉開昌，胡昌浩，董樹亭，等.高油玉米需磷特性及磷素對子粒營養品質的影響.作物學報，2001，27（2）：267～272

［7］ 安百智，葛其權.玉米栽培高產技術.農民致富之友，2013，（03）

［8］ 李奇涵，李任江.兩級干燥工藝在玉米種子選用中的應用.吉林工學院學報，2002，23（4）：19～20

［9］ 馬林江.種子貯藏期間管理技術.種子世界，2000，（06）

［10］ 唐杰.玉米種子儲藏期的管理技術.中國農村小康科技，2004，（01）

［11］ 師轉哲.玉米種子儲藏期的管理技術.農民致富之友，2006，（10）：20

［12］ 馬學文，張貴紅.玉米種子儲藏技術.種子世界，2003，（5）：43

［13］ 陳忠田，張守強.玉米種子儲藏期的管理技術.植保技術與推廣，2002，22（12）：40～41