貼秋膘啦！

薄灰

到了秋天，民間素有“貼秋膘”的說法。

增強(qiáng)寶寶的體質(zhì)，就開始為寶寶“貼秋膘”吧！

香菇釀肉

適合12個月

以上的寶寶

材料

豬肉末30克、蝦仁15克、香菇3朵、水淀粉1湯匙、胡蘿卜末少許、蔥姜水1湯匙、鹽少許

做法

1 準(zhǔn)備所需材料。

2 將蝦剁成泥，和豬肉末混合后再次剁碎，加入蔥姜水（蔥姜切碎末用溫水浸泡一會兒，過濾掉蔥姜末就成為蔥姜水）、鹽，攪拌均勻。香菇去掉根蒂。

3 將肉餡填入香菇背面凹陷處。

4 碼放在盤中。

5 放入蒸鍋蒸約10分鐘。

6 倒出盤中的湯汁，加胡蘿卜末煮熟，淋水淀粉勾薄芡后倒在香菇上即可。

灰灰小貼士

用干香菇泡發(fā)后制作也可以，小寶寶吃的時候要請媽媽幫忙把香菇切小一點哦。

清蒸鱸魚

適合12個月

以上的寶寶

材料

鱸魚一條、大蔥2小段、鹽少許、兒童醬油少許

做法

1 準(zhǔn)備所需材料。

2 避開有刺的部位，片下鱸魚背上的肉。

3 抹少許鹽，撒上蔥姜絲腌15分鐘。

4 蒸鍋里水燒開后，大火蒸5分鐘，關(guān)火悶2分鐘后取出，挑去蔥姜絲不要，撒少許蔥花，淋少許兒童醬油即可。

灰灰小貼士

剩下的魚大人可以吃，做法基本類似：魚洗凈后抹鹽和料酒，撒蔥姜絲腌15分鐘，然后開水上鍋蒸8分鐘，關(guān)火悶3分鐘后取出，倒掉盤中的湯水，將2湯匙蒸魚豉油和2湯匙清水混合燒開，澆在魚身上，再淋上熱油即可。