基于糧食安全視角的耕地壓力評價
——以西北6省為例

王 寧，姜 飛，高帥華

（西安中飛航空遙感技術有限公司，陜西西安 710089）

基于糧食安全視角的耕地壓力評價
——以西北6省為例

王 寧，姜 飛，高帥華

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快速工業化、城市化進程，對耕地的占用，使西北6省耕地資源日趨緊張，危急糧食安全。因此，研究耕地壓力及創新耕地資源利用與保護迫切之至。文章基于最少人均耕地面積和壓力指數模型，在不同生活水平和糧食需求條件下，對西北6省各縣域耕地壓力進行了測算，并對其壓力等級進行了評價。該模型研究結果符合西北6省的實際情況，對保障西北6省糧食安全和耕地保護的理論研究及實踐工作，提供一定的依據。

糧食安全 耕地壓力指數 耕地壓力等級 西北6省

1 研究方法

以2012年西北6省區《統計年鑒》為基本數據來源。

耕地壓力指數是最少人均耕地面積與實際人均耕地面積之比，它可以衡量一個地區耕地資源的稀缺和沖突程度，也是測度糧食安全程度的指標。

最少人均耕地面積是指在一定區域范圍內、一定的糧食自給水平和耕地生產力條件下，為滿足人們正常生活糧食消費，所需要的耕地面積，即人均耕地面積的警戒值。此概念給出了保障一定區域食物安全，而需保護的耕地數量底線，計算公式：

式中：Smin為最少人均耕地面積（hm2/人）；β為糧食自給率（%）；Gr為人均糧食需求量（kg /人）；p為糧食單產（kg/hm2）；q 為糧食播種面積與總播種面積之比（%）；k 為復種指數（%），是地區總播種面積與總耕地面積的比值。

實際人均耕地面積，它是耕地總面積與人口數量的比值，計算公式：

式中：Sa為實際人均耕地面積（hm2/人）；A 為年末總耕地面積（hm2）；N為年末總人口（人）。

在最少人均耕地面積和實際人均耕地面積已知的情況下，便可算出地區耕地壓力指數，計算公式：

式中：K為耕地壓力指數；Smin為最少人均耕地面積（hm2/人），Sa為實際人均耕地面積（hm2/人）。

該模型顯示，最少人均耕地面積與人均食物需求量、食物自給率成正比，而與食物單產、食物播種面比重和復種指數成反比，qk實際上是食物耕地利用指數，pqk實際上反映耕地食物生產力水平。

2 內容分析

以各省作為基本空間單元，通過公式（1）計算出各省整體耕地壓力指數K。通過圖1可以明顯發現，目前，西北6省整體耕地壓力較小，但隨著人民生活水平的提高，加之一系列不確定因素的影響，耕地壓力將達到預警，甚至明顯級別。

由圖1可以看出西北6省中多數省份的耕地壓力指數0.8～1.2之間。當人均糧食需求量為500 kg即人民生活水平達到富裕水平時，各省的耕地壓力已經達到預警，甚至明顯級別。由此可以推測，從糧食安全角度考慮，這些地區要實現全面富裕還存在較大困難。

3 結論與建議

通過對耕地壓力空間分布特征分析，得出結論。

（1）西北6省整體耕地壓力不大，但地區之間差異較大。耕地壓力分布具有一定的地帶規律性，基本和耕地面積成反相關系。主要產糧地區耕地壓力較小，而荒漠戈壁、高山草原及農業基礎設施薄弱地區，耕地壓力較大。

圖1 西北六省耕地壓力指數折線

（2）由于城鄉建設占用耕地，退耕還林政策減少可用耕地，土壤沙化等因素，導致人們生活水平由全面接近小康水平，提高到全面達到富裕水平的過程中，耕地壓力逐漸增大。耕地壓力指數從全面接近小康水平的0.86增加到全面達到富裕水平的1.03，增加了19.76%。

［1］ 統計年鑒.北京：中國統計出版社，2012

［2］ 賀一梅，楊子生.基于糧食安全的區域人均糧食需求量分析.區域經濟與產業經濟