北京市食品藥品監督管理局關于公布執行國家食品藥品監督管理總局食品安全監督抽檢情況的公告（2016年第8期）

根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品藥品監管總局辦公廳關于食品安全監督抽檢信息公布工作有關事項的通知》（食藥監辦食監三〔2015〕62號）的要求，現將國家食品藥品監督管理總局委托我局公布的2016年國家食品安全監督抽檢信息公布如下。

本次國家食品藥品監督管理總局委托公布的監督抽檢食品類別涉及13類食品（餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、冷凍飲品、糧食加工品、食糖、水果制品、調味品、酒類、薯類和膨化食品、飲料、食用農產品），共計128家企業生產的257批次食品，檢驗結果為1批次不合格。

其中，餅干共抽檢4家生產企業的7批次食品；餐飲食品共抽檢7家生產企業的23批次食品；炒貨食品及堅果制品共抽檢7家生產企業的10批次食品；豆制品共抽檢4家生產企業的8批次食品；冷凍飲品共抽檢1家生產企業的1批次食品；糧食加工品共抽檢6家生產企業的15批次食品；食糖共抽檢8家生產企業的18批次食品；水果制品共抽檢8家生產企業的11批次食品；調味品共抽檢23家生產企業的50批次食品；酒類共抽檢7家生產企業的18批次食品；薯類和膨化食品共抽檢1家生產企業的2批次食品；飲料共抽檢19家生產企業的43批次食品；食用農產品共抽檢17家企業生產的21批次食品。具體見附件1。

抽檢14家企業生產的30批次月餅食品，其中1批次不合格（具體見附件2、附件3）,不合格項目是防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和。

我局已對涉及我市北京醇榮居食品有限公司生產的精品自來紅月餅不合格樣品進行了核查處置。執法人員對所涉及的生產經營企業進行了現場檢查和調查取證，并按照有關法律法規的規定，對相關生產經營企業分別作出沒收違法所得并處以罰款等行政處罰。

消費者已購買或在市場上發現公告所涉批次不合格產品時，可撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。

特此公告。

附件：1.監督抽檢產品合格信息（略）

2.不合格食品信息

3.不合格項目說明

北京市食品藥品監督管理局

2016年9月13日

附件2：不合格食品信息

序號標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值 分類備注1 北京醇榮居食品有限公司北京市房山區良鄉小營村村委會東1200米院內216室北京超市發連鎖股份有限公司超市發北清路店北京市海淀區清河小營東路200米平房精品自來紅月餅540克/包 未標注20160812防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和║1.5║≤1糕點

附件3：不合格項目說明

防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和

防腐劑是指一類加入食品中能防止或延緩食品腐敗的食品添加劑。按照標準規定的范圍和使用量使用是安全可靠的?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標，反映出企業可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制。