分利濕熱的大豆黃卷

●周景春 徐景攀/文

北京本草方源藥業有限公司

大豆黃卷別名大豆卷、黃卷、豆黃卷，為豆科植物大豆的種子發芽干燥的炮制加工品。

加工時取大豆，洗凈，浸泡至膨脹，將水放出，用濕布覆蓋，每日淋水2次，促使發芽。至芽長1cm時，取出干燥。

制大豆黃卷：取大豆黃卷置鍋內，用淡竹葉、燈芯草加適量水煎煮2次，合并煎液，過濾；濾液與大豆黃卷共煮，至藥汁吸盡后，取出干燥（每100千克大豆黃卷，用淡竹葉2千克，燈芯草1千克）。

制大豆黃卷略呈腎形，長8mm，直徑6mm，表面黃色或黃棕色，微皺縮，多破裂，一側有明顯的臍點，一端有1彎曲胚根，外皮質脆，子葉兩片黃色，肥厚；氣無，味淡，嚼之有油腥氣。

以粒大飽滿、有短芽者為佳。

大豆黃卷性味甘、平，歸脾經、胃經、肺經。有解表祛暑，清熱利尿的功效，用來治療暑濕感冒，濕溫初起，發熱汗少，胸悶脘痞，肢體酸重，小便不利等癥。

▲大豆

▲大豆黃卷飲片