不吃早餐后果很嚴重

現代生活節奏加快，越來越多的人把吃早餐的時間省掉用來多睡一會。 殊不知常年不吃早餐會給身體帶來很多不必要的負擔。

不吃早餐，有哪些危害

低血糖

不吃早餐，上午容易出現低血糖反應，表現為頭暈、乏力、出汗、有饑餓感等，工作效率降低。長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內壁，引起血管硬化。

易患消化道疾病

經過一夜睡眠后，人體腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯可能會吃很多，造成胃腸道負擔過重，容易導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

衰老得快

不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質來提供能量，人體缺乏蛋白質，久而久之，會導致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。

容易肥胖

不吃早餐的人在一整天中往往會吃下更多的食物，攝入更多的熱量，由于饑餓感所導致的暴食，反而容易增加體重，尤其會在午餐或晚餐時攝取高能量的食物作為心理補償。所以，吃早餐是一整天中控制食欲、減少過度飲食的有效方法。

早餐，怎么吃才健康？

早餐前應先喝水

經過一夜睡眠，人體消耗了大量的水分和營養，起床后處于一種生理性缺水的狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能及時補水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應喝一杯150～200毫升的溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還起到清理胃腸的作用。

早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量根據體型、年齡的不同會有些差異，不過，攝入400～500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一，可以嘗試多補充些糖類。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片等作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，如全麥面包、雜糧粥等。五殼根莖類不但含豐富的糖類，還能快速提供人體所需要的能量。

早餐是補充奶類的好機會

利用早餐時間來攝取奶類，如牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，奶類的鈣質具有穩定情緒的作用。因此，在早上來一杯牛奶，再加一個煎荷包蛋，可以讓我們一天精神抖擻、充滿活力。

早餐盡量清淡

早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。早餐是一天活力的源泉，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以不妨偶爾試試將燒餅油條換為饅頭夾蛋，地瓜粥取代薯條，牛奶、優酪乳代替奶昔，身體負擔減少了，一整天就更有朝氣了。

吃早餐最佳時間

7點至8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4小時至5小時左右為好。如果早餐吃得較早，那么早餐量應該相應增加，或者將午餐相應提前。

早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養的攝取中占有重要的地位，如果早餐攝入的營養不足，就很難在其他餐中得到補充。所以早餐一定要吃，并且要吃得均衡。

編輯/陳致文