酸奶藍莓山藥杯

時值炎炎夏日，細膩清爽的藍莓山藥降落到舌尖的一瞬，萬般甜美纏綿都在頃刻綻放縈繞，化作一聲陶醉的贊嘆。

用料：

鐵棍山藥2根，藍莓150克，原味酸奶200克，純凈水50毫升。

做法：

1.山藥去皮，切丁，煮熟；藍莓洗凈，放入料理機中，加純凈水打成泥。

2.取山藥丁放入杯中，調入酸奶，淋上藍莓泥，放入幾粒藍莓即可。

法式蔬果沙拉

法式蔬果沙拉，帶有絢麗多姿的田園氣息，簡單幾種蔬菜水果，便調和出一道爽口又宜人的綠色餐點。

用料：

苦菊100克，小西紅柿5個，橙子1個，紫甘藍100克，檸檬半個，西芹葉少許，法式芥末醬15克，蘋果醋15克，鹽2克，黑胡椒碎、橄欖油各適量。

做法：

1.蔬菜、水果洗凈，瀝干水分，苦菊撕小段，小西紅柿切片，紫甘藍切絲，橙子去皮切小塊。

2.西芹葉剁碎，擠入檸檬汁，與蘋果醋、法式芥末醬、鹽、橄欖油拌勻成為沙拉醬汁，磨上黑胡椒碎。

3.將所有蔬果放入大碗中，吃前淋入沙拉汁，拌勻即可。

廚房小語：

法式芥末醬各大超市有售，如果沒有可用美式熱狗芥末醬、日式芥末醬代替，但味道會稍有不同；黑胡椒碎不可用中式胡椒粉代替。