兩個核桃優良品種山地試種初報

藍家寧

摘 要 對云南省主栽的云南漾濞大泡核桃、三臺核桃2個品種引進試種，通過觀察，分析兩個品種的植物學長勢、物候期、開花著果率、堅果的性狀，為地處桂中的忻城縣能否栽植該兩核桃品種提供依據。結果表明，云南漾濞大泡核桃和三臺核桃均表現出良好的適應性，適宜忻城縣氣候條件，適合栽培。

關鍵詞 核桃；引進試種；依據

中圖分類號：S664.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.028

近年來，忻城縣積極開展種植業結構調整，優果致富工程是重中之重。核桃作為世界著名的四大堅果之一[1]，不僅是非常重要的一種油料樹種，也是比較珍貴的一種工藝樹材，其營養價值和商品經濟價值很高。核桃仁中含60%～75%的脂肪，鈣、磷、鐵與眾多維生素和礦物質，具有止咳化痰、順氣補血、健腦益壽等保健作用。此外，種植核桃還具有收益期長、管理容易等諸多優點。石山地區核桃種植是開發山地、提高收益的優選途徑之一，但核桃品種繁多，何種品種能適應本地氣候條件，這是亟待解決的問題。針對云南漾濞大泡核桃、三臺核桃2個品種引進試種，為地處桂中的忻城縣能否栽植核桃提供依據。

忻城縣位于廣西中部，紅水河下游，是典型的喀斯特地形地貌，多石山地區，土層淺薄，屬于亞熱帶季風氣候，光熱充沛，雨量充足，無霜期長，是果樹、糧食等農產品的重要生產基地。年平均日照時數2 300～2 800 h，年均氣溫達20.7 ℃，7月平均氣溫28.4 ℃，最高可達39 ℃，最低溫為2 ℃。年≥10 ℃有效積溫可達5 700 ℃，平均降雨量為1 437.8 mm，雨量多集中在5-8月，占全年降雨量的65.3%。無霜期持續較長為343 d。海拔400～800 m，最低海拔200 m。試驗區土層達80 cm，土壤pH為6～7。全縣可規劃種植核桃的土地資源十分豐富，可達3萬hm2。

1 材料與方法

1.1 核桃品種及基本信息

引種的核桃品種是漾濞大泡核桃、三臺核桃，這兩種核桃品種是經過長期觀測篩選出來的，適宜在桂西栽培[2]。云南漾濞泡核桃是我國鐵核桃種群古老的晚實主栽良種，也是云南、貴州、四川等地傳統栽培的優良品種，已有300多年的栽培歷史。具有個大、殼薄、仁色淺、食味香純和品質優良等優點。三臺核桃又名草果形核桃原產云南的大姚、賓川等縣，栽培歷史悠久，樹勢旺，豐產，大小年結果現象不明顯，品質優，是云南商品核桃生產的主栽品種之一。

1.2 種植方法

2010年12月從云南引進漾濞、三臺核桃各500株。考慮到漾濞大泡核桃、三臺核桃均為雄先型品種，同一品種內植株間不能相互授粉，單性結實率低，故栽植時配置花期相近的小泡核桃和花粉親和力強的夾綿核桃[3]作授粉樹，比例為8∶1定植。根據土壤、地形、坡度情況綜合考慮，栽植密度為5 m×5 m，5 m×6 m栽種333～400株/hm2。坡度大的，為防水土流失，定植坎要沿等高線開挖。定植穴規格長、寬、深各為100 cm× 100 cm× 70 cm，每穴施廄肥30 kg，鈣鎂磷肥0.5 kg，硼肥0.1 kg，分層回填好定植穴，再行栽種。定植完畢后，及時淋足定根水保障成活。追肥4次/a，每次每株施基肥（廄肥）25 kg，尿素0.1 kg，鈣鎂磷肥0.15 kg，復合肥0.2 kg，每年每株施硼（B）、鋅（Zn）、錳（Mn）、鐵（Fe）、銅（Cu）、鉬（Mo）微肥150 g、采用穴施或環狀溝施肥，每年生長期松土除草3次，灌水3次，樹盤覆蓋雜草，做好病蟲害防治。

需要觀察的內容包括：栽植密度和生長勢，物候期，開花率、著果率，果實性狀。

2 結果與分析

2.1 對定植密度和生長勢情況進行分析

在試驗區這2種核桃品種在相同的栽植密度下，同一種核桃品種的生產情況幾乎相同，由此表明幼齡期栽植密度不會影響核桃的生長[4]。經過定植之后，2個核桃品種在年度內的枝梢生長總量都與樹齡密切相關：隨著樹齡增高，枝梢也生長更為旺盛。云南漾濞枝梢生長稍快，定植第三年就測得了95 cm的年度生長量，三臺核桃的生長量也達到91 cm。至2015年，云南漾濞、三臺核桃的胸徑分別達到9.2 cm、8.9 cm。隨樹齡增長枝梢生長的總量緩慢下降，枝條逐漸變細并且變短。核桃胸徑及冠幅的變化是一致性的，云南漾濞、三臺核桃都擁有著較粗的胸徑和較大的冠幅，且這兩種核桃都擁有強壯的長勢。云南漾濞大泡核桃枝條較直立，三臺核桃樹冠大而開張。

2.2 觀測引種核桃品種的物候期情況（見表1）

相同品種有著相對穩定的物候期，核桃對于溫度的反應是相對較為穩定的[5]。云南漾濞核桃的物候期稍早于三臺核桃的物候期。

2.3 授粉樹的雄花盛花期

2015年，作為授粉樹的小泡核桃、夾綿核桃雄花盛花期為4月3日和3月28日，與主栽品種的雌花盛花期相對接近。

2.4 分析核桃開花率、著果率

至2015年，漾濞大泡核桃及三臺核桃全部開花，開花率100%。云南漾濞、三臺核桃2015年平均平均著果率為45%和43%。云南漾濞、三臺核桃單株產量分別為0.83 kg，0.81 kg，兩個核桃品種產量上都表現出良好的豐產性。

2.5 果實性狀表現

云南漾濞核桃的堅果扁圓球形，縫合線窄且明顯隆起，果基略尖，果頂圓，殼面麻。核仁充實，飽滿，色乳黃，風味香，單果質量12～16 g，殼厚1 mm左右，易取仁。三臺核桃堅果倒卵圓形，果基尖，縫合線窄，堅果質量為9.53～10.9 g，能取51%的仁，種仁充實飽滿、色淺，味香醇無澀味。

3 結論

忻城縣農戶們比較熱衷于核桃的種植，只是核桃品種繁多，而且能夠適應本地氣候和栽培條件的并不多。本文對2個核桃品種進行引進試種，分析選種的2種核桃品種的各項性能指標，發現云南漾濞核桃和三臺核桃，能很好地適應本地條件，對于較高海拔地區也能快速地適應，表現出良好的抗性，適當配置授粉樹提供異花授粉，能獲得較高產量，適宜在本地栽種。在退耕還林和保障生態環境穩定發展的前提下，對核桃優良品種進行開發和種植既是提高農民增產增收的重要途徑之一，也是促進農業增效的重要措施，同時還能推動全縣核桃產業的進一步發展。

參考文獻

[1]陳杰忠.果樹栽培學各論南方本[M].北京：中國農業出版社，2003：79-88.

[2]張五貴，石海明，謝偉東，等.8個泡核桃品種在廣西鳳山縣的栽培試驗初報[J].經濟林研究，2012（30）：103-106.

[3]范志遠，方文亮，董潤泉.漾濞泡核桃授粉品種選擇試驗[J].中國南方果樹，2005（34）：58-59.

[4]張有林，原雙進，王小紀，等.基于中國核桃發展戰略的核桃加工業的分析與思考[J].農業工程學報，2015（21）：1-8.

[5]李尉斌.旱薄山地核桃早期豐產栽培管理技術[J].北京農業，2014（30）：161.

（責任編輯：劉昀）