辣椒栽培技術與病蟲害防治方法探討

丁林彬 王振

摘 要 辣椒作為雷州市主要的經濟作物，在當地有著悠久的種植歷史，是農業結構的重要基石。因此，如何提升辣椒種植的科學性，減少病蟲害對辣椒種植的消極影響，實現辣椒的優質高產栽培，就成為現階段我國辣椒種植過程中的關鍵性問題。從辣椒栽培技術與病蟲害防治的角度發出，在相關科學理論的指導下，進行栽培技術與病蟲害防治方法的科學探索。

關鍵詞 辣椒；栽培技術；病蟲害防治

中圖分類號：S641.3；S436.418 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.036

1 辣椒栽培技術

1.1 品種的選擇

在辣椒種植之前，為了保證種植的經濟收益，需要對辣椒的品種進行科學的選擇。辣椒的品種一般要從兩個方面進行考量：一是地區性的辣椒消費需求；二是辣椒品種環境適應能力以及種植與管理難度生椒。也就說，在進行辣椒品種選擇的過程中，除了要根據不同地方對辣椒品種進行選擇外，還需要考慮到不同辣椒品種對于生長環境的客觀要求。只用從這兩個方面入手，才能夠保證辣椒種植的科學性。

1.2 溫度

溫度作為影響辣椒栽培的重要因素，在種植過程中扮演著關鍵性角色。從辣椒自身的生長周期來看，處于幼苗期的辣椒，其最適宜的溫度為15～32 ℃。為了滿足辣椒幼苗對溫度的需求，白天應將溫度控制在24～30 ℃，晚上則需要降低溫度，將其控制在15～18 ℃。幼苗期的辣椒對于低溫的耐受能力較低，因此在進行幼苗管理的過程中，要對溫度進行合理調節，避免低溫情況的出現。

1.3 定植

定植作為一種辣椒栽培技術，能夠促進辣椒根系的健康發育，提升辣椒產量。為了保證辣椒定植工作的順利完成，提升植株的存活率。要對土壤溫度進行控制，一般要使其在15 ℃左右。在進行定植操作時，為了保證定植效果，應先進行淺覆土，然后逐漸培土封壟。同時，進行要辣椒苗之間的行距與間距的控制，一般來說行距應保持在35～40 cm，間距保持在25～30 cm[1]。

1.4 施肥管理

在辣椒定植后，要定期進行施肥，各時期都應保證充足的營養。辣椒施肥操作應在天氣狀況良好時進行，施肥量應適中，不宜出現過多或者過少的情況，在辣椒生長的前期應以氮肥為主，后期則應多使用鉀肥。在進行土地平整工作時，應以有機肥作為基料，以此來提升土壤肥力。

1.5 水分管理

進行辣椒栽培的水分管理，為辣椒生長進行水分供應。針對辣椒不同時期對水量的需求，進行水量使用的有效控制。例如，辣椒幼苗時期對水分需求量較大，一旦出現土壤干燥的情況，應及時進行灌溉。當降水量過大時，應做好雨水的管理工作，避免因雨水過多而淹死椒苗。

2 辣椒常見病蟲害的發生及危害情況

辣椒疫病、立枯病、猝倒病、病毒病和蚜蟲等是雷州市辣椒生產中的主要病蟲害，為了提升辣椒種植的科學性，提高其產量，達到增加農民收入，改善人民生活水平的目的，就需要對辣椒常見的病蟲害進行科學全面分析。通過相關統計部門公布的數據來看，現階段我國辣椒種植過程中，發生疫病的概率為24%。其中，常見的根腐病、病毒病、蚜蟲病的出現概率分別為16%、20%、20%。

3 辣椒病蟲害發生原因

3.1 重茬栽培

辣椒的重茬栽培造成土壤中帶病菌群的數量不斷增加，尤其是在高溫、高濕度的條件下，致病菌群大量繁殖造成辣椒發病概率大大增加，引發病蟲害的大范圍出現。

3.2 種子帶菌

種子攜帶病菌既是病蟲害遠距離傳播的重要原因，也是造成新耕土地發病蟲害的因素之一。正是由于沒有對辣椒種子進行消毒處理，才造成種子帶菌情況的出現。

4 辣椒主要病蟲害綜合防治方法

4.1 農業防治

4.1.1 進行抗病品種的選擇

在辣椒種植品種上，要立足當地辣椒種植的實踐與自然環境，通過田間試驗，不斷進行辣椒新品種的引進，篩選出適宜雷州市種植的辣椒為傳奇大椒、劍皇、特喜1號等黃皮羊角椒系列，通過辣椒育苗的科學操作，提高辣椒種子自身的抗病性。

4.1.2 對辣椒種植區進行清理

對病株及時進行清理，避免病蟲害在植株之間的傳染，同時改善通風與光照條件，破壞辣椒疫病傳播途徑。

4.1.3 施肥灌溉工作的合理開展

在辣椒“3414”試驗和辣椒“2+X”試驗的基礎上，進行施肥工作的合理規劃，將基肥與氮磷鉀等肥料的使用有機的結合起來，最大限度的提升肥料的利用率，從而有效增強辣椒植株的抗病性。

4.1.4 輪作制度的確立

為了減少辣椒病蟲害的發生概率，要盡量避免與茄科及瓜類連作，實行高壟栽培、全覆膜栽培，以切斷土壤菌源傳入地上的途徑。起高壟，要求壟寬1.1 m，壟高0.4 m，壟距0.7 m。

4.2 化學防治

在病毒病發作的初期階段，對辣椒葉面進行高錳酸鉀1 000倍液或1%過磷酸鈣浸出液的噴放，以提高抗病性；發病期每隔10～15 d噴施1次植病靈800倍液、病毒必克600倍液、病毒A500倍液等藥劑。于立枯病、猝倒病發病初期，用72%杜邦克露600～800倍液或70%甲基托布津1 000倍液等藥劑進行噴霧防治[2]。疫病發病初期，用25%瑞毒霉1 000倍液或70%甲基托布津800倍液交替使用噴霧，隔7～10 d噴1次，共噴3～5次。7-8月是露地辣椒疫病嚴重發生時期，可結合灌水施藥（可用98%硫酸銅）灌根。蚜蟲、白粉虱用25%阿克泰5 000倍液，或1.8%阿維菌素2 000倍液，或25%撲虱靈可濕性粉劑2 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液交替使用。

4.3 其他幾種常見的辣椒病蟲害防治方法

炭疽病：用65%代森鋅、疽殺或炭疽靈任選一種防治。

瘡痂病：用可殺得或農用鏈霉素防治。

疫病：用64%殺毒礬可濕性粉劑30 g或58%雷多米爾可濕性粉劑25 g對20 kg水噴霧，或用霜霉疫凈、大生、豐米等防治。

病毒病：用20%病毒A或1.5%植病靈、毒青、毒圣、病毒必克防治。

枯萎病：用枯萎必克澆根或用地菌消、多菌靈澆根。

青枯病：用農用鏈霉素、井崗霉素、青枯靈澆根。

煙青蟲：用1.8阿維菌素或5%抑太保乳油防治。

斑潛蠅：用1.8阿維菌素或0.5%印楝素乳油防治。

5 結語

辣椒作為一種重要的農業經濟作物，實現其高產栽培，對于提高農民收入水平，改善人民生活質量有著極為重大的作用。作為實現辣椒高產栽培的一個重要組成，辣椒病蟲害的科學高效防治在其中發揮著舉足輕重的作用，通過對辣椒種植過程之中，幾種常見病蟲害的分析，并采取有效的策略對其進行預防與質量，以期實現我國現代農業的快速健康發展。

參考文獻

[1]王德臣.辣椒種植技術分析[J].農村科學實驗，2016（4）：79-80.

[2]鮑吉星.辣椒種植高產技術的研究探索[J].中國農業信息，2014（9）：64.

（責任編輯：劉昀）