鐵皮石斛種植技術分析

李榕橋

摘 要 石斛生長快、周期短、產量高、利潤好。石斛的種植，對環境的要求比較嚴格，選擇合適的環境是栽培成功的一半。2013年，經過深入調查考察，何某選擇在佛岡縣水頭鎮西田村委楊橋自然村建起石斛種植場，種植鐵皮石斛0.2 hm2。經過辛勤耕耘，終于成功地收獲了鐵皮石斛。石斛種植1 a可收獲8 a，無須年年種植，只要精心管理，不失為一條致富之路。

關鍵詞 ：鐵皮石斛；種植技術；品種選育

中圖分類號：S567.239 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.039

1 鐵皮石斛的主要用途

鐵皮石斛又叫黑節草，屬蘭科石斛屬，屬于草本植物，是一種珍貴的野生藥用植物。其有效成份主要是石斛多糖、石斛堿、氨基酸。經權威部門于2016年4月測定，在佛岡縣水頭鎮種植的石斛多糖含量高達43%。多糖不僅對人體免疫功能的提高有一定的作用，還具有養胃生津、滋陰補腎、耐缺氧、抗疲勞等功效，對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病都有特殊療效。能抗白內障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤，抗癌癥，降血糖，降三高，美白肌膚，淡化雀斑，老年斑，能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，對放化療及夜生活、煙酒過度者有顯著效果[1]。

2 鐵皮石斛的良種選育

鐵皮石斛在我國分布較廣，能夠在不同地理位置和生態環境下生長，但種間變異較大會不僅影響外部形態，也會對藥用成分的含量產生影響[2]。根據外部形態可分為寬葉紅稈型、青稈型、窄葉型。不同的品種其外部形態和藥用成分也會存在一定的差異。例如寬葉紅稈型，其莖直立、呈圓柱形、粗壯多節厚實，矩圓狀短寬披針狀或橢圓形，另外先端鈍并且多數都是鉤轉，葉片正面一般是深綠色，在葉片背面一般是灰綠色而且伴有紫色的斑點；通常基部下延是抱莖鞘，而葉鞘一般為紫色或是具紫斑，老葉上緣和莖葉松離而張開狀態，且大多數種苗與節間會有1個環狀鐵青色的間隙，由于這種鐵皮石斛藥用性較高，在我國很多地區也被廣泛種植，在市場上也流通得比較多，俗稱的“黑節草”。

3 適應石斛生長的環境條件

石斛喜潮濕、溫暖、半陰半陽的環境。鐵皮石斛不耐寒，一般只能抵抗-2 ℃的低溫，最高溫度35 ℃。大多分布于浙江、廣東、廣西、福建、云南等地[3]。石斛的種類多種多樣，如金釵、馬鞭、黃草等，其中鐵皮石斛表皮呈鐵綠色，也是最為珍貴的一種。鐵皮石斛具有很高的藥用價值，它可以益胃生津，滋陰清熱。

3.1 適宜的溫度

鐵皮石斛的種植溫度要求一般室內溫度在0～32 ℃，生長溫度在15～32 ℃。最適溫度20～30 ℃，夏季時，室內注意遮陽并通風，常澆水或者常噴霧來保濕降溫；冬季時，則要注意室內的溫度，注意為植物保溫。

3.2 恰當的濕度

鐵皮石斛的種植對濕度也有一定的要求，可根據實際溫度的高低對濕度進行調節，高溫要求對應的濕度高，低溫也要求濕度低。在生長旺盛期的時候，要將室內空氣濕度保持在60%～90%[4]。高溫高濕時期，要加強通風，防止細菌性、真菌性的病害發生。

3.3 水質適中

在栽培鐵皮石斛的時候要求使用弱酸性水或者中性水，并且要求在栽培時使用易透氣、易漏水、多空隙的基質。

3.4 場地適宜

鐵皮石斛的栽培場地要求有良好的通風設施。室內要求溫暖、濕潤、弱光、通風。

4 栽培技術要點

要掌握好石斛的種植技術要點，種植才能成功。具體做法如下。

一是選附主樹栽選樹皮厚、水分多、樹冠茂密、樹皮有縱溝的闊葉樹種；佛岡縣水頭鎮選用杉樹皮、木屑作基質材料。選用平滑的瓷磚做托盤承載基質。有利于根部通風透氣，這是種植石斛成敗的關鍵措施。千萬不要用石棉瓦做托盤，這樣不通風透氣，容易漚根死苗。據了解，鄰鎮的石斛種植場用石棉瓦做托盤，由于不通風透氣，漚死石斛根，造成死苗，最終導致種植石斛失敗。石栽選地粗糙、易吸潮、表面附著腐殖土或苔蘚的石塊[5]。

在較陰濕樹林下進行陰棚栽培，一般用磚或石砌成15 cm的高廂，然后將細砂、腐殖土、碎石拌勻填入廂內，在廂面上搭高100～120 cm的陰棚。二是繁殖一般采用分株繁殖，另外還有高芽繁殖。選擇一年生或二年生、色澤嫩綠、萌發多、根系發達、無病蟲害的植株作種株，須根過長的剪掉，再切開株叢，分成幾個有5～7根帶葉莖株小叢，進行種植。

三是田間管理。第一，除草施肥。1 a至少進行2次除草，一般在春分至清明或者立冬前后進行，除去田間雜草、枯枝落葉，然后再進追肥。第二，調節陰蔽度。通常在冬春選擇適當的時間去進行剪枝，附主植株過密的枝條都適當剪掉；如果是陰棚栽培，冬季應揭開陰棚透光。第三，修枝。春季枝條發芽或采收時，應該對老枝或枯枝進行適當修剪，包括生長過密的一些莖枝，也要進行修剪，以促進新芽生長。第四，翻兜。根據種樹的生長實際情況翻兜，對枯根、老根進行剪除、分株栽培，促進種樹生長。

四是病蟲害防治。蝸牛是最為常見的害蟲，它會蠶食幼莖、嫩葉、花蕾和幼果，可以采用人工捕殺、或用四聚乙醛毒餌誘殺進行防治[6]。大食蟲結合采用遮陽網阻隔成蟲進入產卵，拒蟲于門外。發現有蟲時，可選用溴氰菊酯殺滅。

5 結語

在我國，對于鐵皮石斛繁殖的相關研究已取得一定成果，但在進行無菌苗移栽到自然環境培植依然是個大難題。通過相關研究及試驗，采用種子伴菌法會利用真菌與根系的共生特點有一定的作用，通過尋找種子萌發的真菌，營造種子萌發的良好微環境，對鐵皮石斛壯苗和移植都有一定的作用。

參考文獻

[1]諸燕，斯金平，郭寶林，等.人工栽培鐵皮石斛多糖含量變異規律[J].中國中藥雜志，2015（4）：427-430.

[2]斯金平，諸燕，朱玉球.鐵皮石斛人工栽培技術研究與應用進展[J].浙江林業科技，2014（6）：66-70.

[3]斯金平，何伯偉，俞巧仙.鐵皮石斛良種選育進展與對策[J].中國中藥雜志，2013（4）：475-480.

[4]丁小余，徐珞珊，王崢濤，等.鐵皮石斛居群差異的研究（Ⅰ）——植物體形態結構的差異[J].中草藥，2001（9）：828-831.

[5]付開聰，連守臣，馮德強，等.黑節草資源的應用與開發[J].中草藥，2013（9）：708-711.

[6]丁亞平，吳慶生，于力文.鐵皮石斛最佳采收期的理論探討[J].中國中藥雜志，2015（8）：458-460.

（責任編輯：劉昀）