鳳崗村：電商“孵出”黃金蛋

曲天軍+徐緯

鳳崗村是江西瑞金市有名的貧困村，之所以遠(yuǎn)近聞名并不僅僅是因?yàn)檫@里山清水秀風(fēng)光好，更是因?yàn)橐晃?5歲老奶奶把自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)——“廖奶奶”這一品牌制作的咸鴨蛋，通過(guò)“郵樂(lè)購(gòu)”網(wǎng)上銷(xiāo)售，帶動(dòng)周邊貧困戶一起增收脫貧。

廖奶奶名叫廖秀英，原是廣東人，日本侵華時(shí)期，她的父母因參加革命而把她送到瑞金避難，不久父母為國(guó)捐軀，她便扎根于這片紅色的土地，如今已四世同堂，子孫100多人，是鄉(xiāng)里遠(yuǎn)近聞名的福壽雙全老人。

廖奶奶身體硬朗，和媳婦、曾孫住在一起，老人家閑不住，有空就做些家務(wù)，種種花草，當(dāng)然，她最喜歡的事還是制作兒孫們愛(ài)吃的咸鴨蛋。

廖奶奶制作咸鴨蛋幾十年了，她做的咸鴨蛋蛋黃沙而流油，蛋白咸度適中，“色澤好、味道正”，非常有賣(mài)相，四鄰八鄉(xiāng)都嘗過(guò)“廖奶奶”咸鴨蛋。于是，郵政系統(tǒng)的同志找到她，并向她介紹了全國(guó)、省電商脫貧工程主要內(nèi)容，建議她家開(kāi)個(gè)“郵樂(lè)購(gòu)”電商服務(wù)站，帶動(dòng)周邊貧困戶發(fā)展養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)，共同脫貧致富，店名就叫“廖奶奶”，并免費(fèi)為她家裝修了房間，送來(lái)了桌椅，安裝了電腦。

廖奶奶做夢(mèng)也沒(méi)想到，自己文化不高，居然成了在電腦邊“上班”的人。從此，全家人一起忙著腌制、包裝咸鴨蛋，而郵車(chē)也會(huì)定時(shí)前來(lái)收貨。如今，“廖奶奶”咸鴨蛋成了品牌貨，不僅在網(wǎng)上暢銷(xiāo)，還吸引了不少外鄉(xiāng)人慕名前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，廖奶奶已成為網(wǎng)絡(luò)紅人。

村里的土鴨都是自然放養(yǎng)，土鴨蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。早些年，廖奶奶家條件差，她便常常用當(dāng)?shù)氐耐练缰葡跳喌皝?lái)改善家里的伙食。她嫁入鳳崗村已幾十年了，幾十年的積累讓她練就了一手好手藝。漸漸的，日子好起來(lái)，飯桌上的菜肴也豐富起來(lái)，可廖奶奶仍保留了手工腌制咸鴨蛋的習(xí)慣。

為打造“一村一品”，江西郵政電商扶貧團(tuán)隊(duì)決定將“廖奶奶”咸鴨蛋作為鳳崗村“郵樂(lè)購(gòu)”站點(diǎn)主打產(chǎn)品，根據(jù)咸鴨蛋的產(chǎn)品特性，精心設(shè)計(jì)物流包裝、產(chǎn)品商標(biāo)，并進(jìn)行了注冊(cè)。于是，“廖奶奶”咸鴨蛋成功上線郵樂(lè)網(wǎng)銷(xiāo)售。通過(guò)大力宣傳推廣，廖奶奶咸鴨蛋以其獨(dú)特風(fēng)味，在上線短短的幾十天時(shí)間里就賣(mài)出了2000余枚！

“廖奶奶”咸鴨蛋品牌塑造成功后，吸引了包括央視在內(nèi)的社會(huì)主流媒體爭(zhēng)相報(bào)道。CCTV2（財(cái)經(jīng)頻道）對(duì)“廖奶奶”咸鴨蛋進(jìn)行了深度報(bào)道，引發(fā)了銷(xiāo)售熱潮。節(jié)目播出后，日均500枚的訂單，讓“廖奶奶”咸鴨蛋供不應(yīng)求。

由于銷(xiāo)售量大，兒媳婦也一起幫助廖奶奶腌制鴨蛋，家里還專(zhuān)門(mén)騰出一個(gè)房間來(lái)存放咸鴨蛋。在郵政工作人員的協(xié)助下，廖奶奶還與鄰近幾個(gè)村飼養(yǎng)土鴨的農(nóng)戶達(dá)成協(xié)議，每月優(yōu)先給廖奶奶提供一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)土鴨蛋，這樣一來(lái)就解決了鴨蛋供貨問(wèn)題。但是腌制鴨蛋十分耗時(shí)，僅由廖奶奶制作，出產(chǎn)量十分有限。

2015年12月18日，“廖奶奶”咸鴨蛋合作社正式成立，注冊(cè)資金40萬(wàn)元。在郵政的引導(dǎo)下，“廖奶奶”咸鴨蛋合作社對(duì)接了32戶重點(diǎn)貧困戶，成為瑞金郵政分公司首個(gè)精準(zhǔn)脫貧合作社。既符合國(guó)家電商扶貧政策，又深受貧困群眾歡迎。

通過(guò)合作社的形式，各個(gè)相關(guān)方均明晰了分工：合作社提供技術(shù)支撐幫助養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖；由村站統(tǒng)一收購(gòu)鴨蛋進(jìn)行加工；為了幫助合作社運(yùn)營(yíng)推廣，郵政電商扶貧團(tuán)隊(duì)專(zhuān)門(mén)成立合作社運(yùn)營(yíng)小組，制定合作社扶持計(jì)劃，由專(zhuān)人對(duì)合作社社員進(jìn)行產(chǎn)品制作、打包、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)培訓(xùn)指導(dǎo)，并定期到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，確保產(chǎn)品合格；再通過(guò)郵政農(nóng)村電商渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，不斷擴(kuò)大“廖奶奶”咸鴨蛋品牌影響力。通過(guò)“農(nóng)戶養(yǎng)殖制作+合作社加工包裝+電商推廣銷(xiāo)售”的方式，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，形成“前店后村”的村鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓更多的貧困戶參與進(jìn)來(lái)，帶領(lǐng)了更多的農(nóng)民走上脫貧致富的道路。

咸鴨蛋村鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)化模式，引發(fā)當(dāng)?shù)卣母叨汝P(guān)注，當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)多次前往鳳崗村廖奶奶咸鴨蛋合作社調(diào)研指導(dǎo)，并出臺(tái)鴨苗養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)文件，積極發(fā)展鴨苗養(yǎng)殖業(yè)，指定合作社為該鎮(zhèn)鴨蛋定點(diǎn)收購(gòu)社。此外，政府還將出資建設(shè)光伏發(fā)電恒溫鴨蛋儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，解決合作社量產(chǎn)鴨蛋的存放問(wèn)題，進(jìn)一步穩(wěn)定了產(chǎn)品庫(kù)存品質(zhì)。

今年4月12日，郵政企業(yè)與當(dāng)?shù)卣餐e辦廖奶奶合作社鴨苗發(fā)放儀式，現(xiàn)場(chǎng)向32名貧困戶發(fā)放3000只鴨苗。郵政向貧困戶承諾，未來(lái)將以不低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)社員生產(chǎn)的鴨蛋。通過(guò)測(cè)算，每只散養(yǎng)土鴨經(jīng)過(guò)半年養(yǎng)殖，每月可產(chǎn)蛋約20枚， 50只散養(yǎng)土鴨年產(chǎn)蛋量在1萬(wàn)枚左右，通過(guò)這一活動(dòng)將為每戶貧困戶帶來(lái)8000元/年的收益，有力地提升貧困社員的參與度和生產(chǎn)積極性，有效地促進(jìn)合作社健康持續(xù)發(fā)展。

由此看來(lái)，只要打造好品牌，扶持好一個(gè)產(chǎn)業(yè)，建立一套瞄準(zhǔn)貧困戶的帶貧聯(lián)結(jié)機(jī)制，以銷(xiāo)定產(chǎn)，就能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和扶貧效果。“廖奶奶”咸鴨蛋看似一個(gè)不起眼的小品牌，但卻是電商扶貧盛宴中不可或缺的點(diǎn)綴，并且最終有可能成就一篇脫貧攻堅(jiān)的大文章。