‘蘇州青’青菜種質資源保護研究進展

劉照坤，孫惠玉，韓建軍，楊雪梅，陳虎根，陳大龍，蔣圓圓

（蘇州市蔬菜研究所，江蘇 蘇州 215008）

‘蘇州青’是蘇州市優良地方品種和主栽青菜品種，屬不結球白菜（Brassica campestrisssp.Chinensis Makino）中的青梗菜類型，粗纖維少、口感糯、質地鮮嫩。原產地在蘇州市工業園區外跨塘鎮，隨著城市開發，農業用地愈來愈少，原產地種植面積縮小，典型的‘蘇州青’青菜失去了生存繁衍的環境條件，如果不進行種質資源的保護，‘蘇州青’將失去寶貴的特征特性。同時在自然條件下，‘蘇州青’易與其他青菜品種天然雜交，品種容易退化，收集其種質資源并進行提純復壯和保存，可最大限度地防止‘蘇州青’原有性狀的變異和流失。

為了充分保護蘇州地方特色優良種質資源，蘇州市蔬菜研究所進行了‘蘇州青’種質資源的收集、整理及選育工作。在蘇州本地種質資源采集的基礎上，廣泛收集各主栽區的不同品系，完善‘蘇州青’青菜基因庫。

1 種質資源收集與保存

‘蘇州青’青菜在本地農民不斷選育的過程中，形成了品種資源的多樣性，在棵型大小、葉色、冬性方面有著顯著差異。其典型特征是株型直立、束腰；葉片肥厚、葉色深綠，近圓形或橢圓形；葉柄短、向內彎曲呈匙形，葉脈明顯[1]。蘇州市蔬菜研究所對‘蘇州青’種質資源的收集、保存工作十分重視，有計劃地開展了資源收集、整理工作。

1.1 ‘蘇州青’種質資源的調查、搜集和整理

于1990－2000年、2009－2014年多次深入原產地和主產區蘇州跨塘、東山、吳江等地廣泛調查和收集‘蘇州青’地方種質資源，進行田間種植觀察與評價。對收集到的‘蘇州青’材料進行田間觀察并記載其植物學和農業生物學性狀20余項，包括株高、生長勢、開展度、物候期、熟性、抗病性、抗逆性、單株質量等，并拍攝照片。根據田間表現整理出不同農藝性狀的‘蘇州青’品系共8種，對其特征特性進行鑒定和評價。

1.2 種質資源的保存方法

‘蘇州青’青菜是十字花科蕓薹屬普通白菜類型，屬蟲媒花，在自然條件下，容易與其他青菜品種雜交，從農戶或種植戶收集而來的品種，大多是通過母系留種得到的，造成品種混雜。我們采用原原種繁育技術，通過蕾期自交、姐妹交以及集團留種等方法進行不同類型‘蘇州青’種質資源的提純復壯，得到具有原品種特征、特性的穩定品系。

2 種質資源的保存現狀

2.1 種質資源的保存類型

目前，蘇州市蔬菜研究所已收集并保存的‘蘇州青’種質資源80余份，通過對其田間植物學和生物學性狀進行分析，選出表現穩定、優異的‘蘇州青’品系8個，包括束腰蘇州青、早薹蘇州青、四倍體蘇州青、大葉蘇州青、SK39-5、KT-1、蘇-3-14、SKX-1。生物學性狀及特征特性分別列于表1。

2.1.1 束腰蘇州青品系

原產地蘇州市吳中區東山鎮。特征特性：植株直立，束腰好，葉色綠，葉面皺，葉柄綠白色，單株質量500 g左右，品質優良，適應性強，較耐寒，抗病性強，熟食質糯，纖維少。

2.1.2 早薹蘇州青品系

從束腰蘇州青類型中選育而成。特征特性：植株直立，束腰，葉面微皺，葉柄綠白色，單株質量600 g左右。一般在9月中旬開始陸續播種，最早在11月中下旬可抽薹，11月底可以采收菜薹，適宜采收時薹長20～24 cm，薹粗1.8～2.2 cm。

2.1.3 四倍體蘇州青品系

由蘇州市郊區蔬菜局與南京農業大學通過染色體加倍技術選育而成。特征特性：植株直立，束腰一般，葉色深綠、有光澤且葉片肥厚，葉柄綠色，單株質量650 g左右，品質優良，適應性強，較耐寒，抗病性強，熟食質糯，纖維少。

2.1.4 大葉蘇州青品系

原產地為蘇州市工業園區婁葑鎮。特征特性：植株直立，束腰一般，葉柄綠白色，單株質量800 g左右，抗病、耐熱、抗逆性強，后期生長速度快，葉片大，成株棵型大，但其束腰性差，葉柄形狀差，適合雞毛菜播種，主要作為雜交種親本使用。

2.1.5 SK39-5蘇州青品系

原產地為蘇州市工業園區跨塘鎮。特征特性：植株直立，棵型大，株型緊湊，葉片寬橢圓形，葉色深綠、皺，葉脈明顯，葉柄綠色，單株質量750 g左右。

2.1.6 KT-1蘇州青品系

原產地為蘇州市工業園區跨塘鎮。特征特性：植株直立，株型中等，棵形好，單株質量500 g左右。

表1 不同‘蘇州青’品系生物學性狀

2.1.7 蘇-3-14蘇州青品系

原產地為蘇州市工業園區跨塘鎮。特征特性：植株直立，株型中等，棵形好，單株質量500 g左右。

2.1.8 SKX-1蘇州青品系

從SK39-5品系中選育而成。特征特性：棵型小，株型緊湊，葉片寬橢圓形，葉色深綠，葉脈明顯，單株質量300 g左右。為適宜密植、產量高的小棵型。

2.2 良種繁育技術研究

對已表現穩定的‘蘇州青’品系可進行原種繁育。選擇具有原品種優良特征的植株40株以上，用紗網隔離，3－4月份采用熊蜂授粉，放熊蜂前1個月停止使用農藥，繁育效果良好。

對保存穩定的‘蘇州青’品系采用中株留種方法進行良種繁育。蘇州地區10月上中旬播種，一般在11月中下旬移栽。株行距20 cm×20 cm，每667 m2定植12 000～13 000株。在1 000 m之內無其他青菜、大白菜品種種植，防止花粉污染，造成品種混雜。

2.3 種質資源的創新和利用

‘蘇州青’種質資源的搜集、保存和研究，其最終目的在于為其開發和利用提供重要的試驗材料和理論依據。蘇州市蔬菜研究所根據‘蘇州青’不同品系的特點和市場需求，制定品種選育目標，創造新型‘蘇州青’品種類型，滿足市場的要求。現利用自主選育的不結球白菜Ogura胞質雄性不育源[2]，對7個不同品系‘蘇州青’通過轉育獲得相對應的‘蘇州青’青菜不育系。

利用‘蘇州青’不育系，配制了‘蘇州青雜1號’、‘蘇州青雜2號’[3]，2009年12月通過了蘇州市科技局主持的成果鑒定。利用‘蘇州青’品系配置了耐熱小青菜品種‘蘇夏1號’，2013年10月通過了江蘇省農委的成果鑒定[4]，通過示范推廣，田間反應良好，品種深受農戶喜愛。

3 ‘蘇州青’種質資源的研究展望

‘蘇州青’種質資源是自然進化和人工選育所積累的寶貴財富，蘊藏著豐富的青菜優良基因，是發展和開展不結球白菜育種工作的基礎。在今后的工作中，本研究將繼續收集、保護‘蘇州青’青菜種質資源，對近年收集到的種質資源進行觀察、提純復壯。根據對不同品系‘蘇州青’青菜農藝性狀的觀察檢測，從類型上進行分類，對種質資源的葉形、株型、生長速度、產量、口感、耐熱、耐濕等核心性狀進行評價，建立‘蘇州青’種質資源純種品系的入庫特征性狀標準，并應用于今后的育種工作。

種質資源的搜集、保存、鑒定等研究中獲得的種質資源和理論依據，其最終目的在于開發和利用，為‘蘇州青’青菜的周年供應和蔬菜區域規劃提供依據。加速優良品種的發掘和新品種選育的進程，對生產上表現良好，品質優秀的‘蘇州青’青菜品種加大繁種推廣力度，如KT-1、SK39-5經過多年的示范推廣，累計種植面積已在100 hm2以上。

現今，隨著人們生活水平的提高，要求我們選育出更多符合市場需求的品種類型，如耐熱、耐抽薹、抗性強的品種。‘蘇州青’冬性弱，田間種植的大白菜在1月中下旬現蕾，2月上中旬抽薹[5]，在南方小青菜周年供應中，普遍存在3－5月份的春淡期。從‘蘇州青’中選育耐抽薹品種，對解決春淡季的供應有重要意義。在今后工作中，我們將利用表現穩定的‘蘇州青’種質資源及其Ogura胞質雄性不育系，根據不同品種特點、不同市場要求進行分析，制定選育目標進行新品種選育，豐富市場蔬菜供應。