直立緊湊型葉菜甘薯新品種福菜薯22的選育

許泳清，李國良，邱思鑫，劉中華，張　鴻，林趙淼，李華偉，紀榮昌，羅文彬，湯　浩，阮妙鴻，邱永祥*

(1.福建省農業科學院作物研究所/農業部南方薯類科學觀測實驗站, 福建　福州　350013；2.福建省農村工作研究中心，福建　福州　350003)

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直立緊湊型葉菜甘薯新品種福菜薯22的選育

許泳清1，李國良1，邱思鑫1，劉中華1，張鴻1，林趙淼1，李華偉1，紀榮昌1，羅文彬1，湯浩1，阮妙鴻2，邱永祥1*

(1.福建省農業科學院作物研究所/農業部南方薯類科學觀測實驗站, 福建福州350013；2.福建省農村工作研究中心，福建福州350003)

甘薯新品種‘福菜薯22’是福建省農業科學院作物研究所于2011年以‘泉薯830’為母本，臺農71、福菜薯18號、福薯7-6和紫葉薯為父本，采用計劃集團雜交選育而成，2016年通過國家農作物品種鑒定委員會鑒定。該品種于2014-2015年參加國家甘薯菜用組區域試驗和生產試驗，結果表明：該品種株型緊湊，短蔓直立，分枝性好，莖尖平均產量37 846.8 kg·hm-2，比對照平均增產12.97%，食味鑒定綜合評分73.55分，高于對照，高抗莖線蟲病，抗蔓割病，是一個理想的適合機械采收的葉菜型甘薯品種。

直立；緊湊；葉菜型甘薯；福菜薯22；選育

葉菜型甘薯是指以甘薯莖蔓生長點以下約15 cm幼嫩莖葉作蔬菜用，這類甘薯品種具有質地鮮嫩、無苦澀味、適口性好等特點[1]。隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉變，葉菜甘薯日益成為市場的“新寵”[2-4]。我國是甘薯生產大國，常年種植面積約600.3億m2，一直以來對甘薯的利用只重視作為糧食、飼料和加工原料用，而輕視其鮮嫩的莖葉可充當蔬菜的重要作用，我國許多地方有食用甘薯葉的傳統習慣，主要是以普通品種的葉片和剔除表皮的莖作為蔬菜，而缺乏專用型品種。2000年以前，各地利用的品種主要是從大量的普通品種中篩選出主要性狀適合做菜用的加以試種，其中最具代表性品種為我國臺灣省選育的新品種臺農71[5]和福建省農業科院作物研究所選育的福薯7-6[6]。臺農71初步具備葉菜型品種的特征特性，但在食味特別是纖維含量、香甜味等方面仍有一定的不足。福薯7-6是我國第一個通過省級審定和國家鑒定的葉菜型甘薯新品種。此后國內許多單位開展相關的育種研究，陸續有一些葉菜專用型品種選育的報道，如泉薯830、廣薯菜2號、莆薯53等[7]，這些品種在產量、適應性、食味品質等方面有一定的提高。其中福菜薯18號作為新選育的葉菜型甘薯品種，2008-2009年參加國家甘薯菜用區試，產量與食味評分均為第一位。

但是隨著近年來葉菜型甘薯的大面積推廣，葉菜型甘薯產業在不斷擴大的同時，也產生了一些問題。種植生產方面，葉菜型甘薯種植最大的問題是用工量大，用工成本高，特別是采收的工作量大、效率低。不僅如此，用工量大還造成了采收不及時，加大了種植成本又降低了產品品質。針對生產中存在的問題，本研究適時調整育種目標，對甘薯種質資源形態學特征鑒定和生物學特性進行鑒定，特別是適合機械采收的特性如莖桿直立性、分枝強弱、節間長度等性狀資源的篩選，開展了雜交育種，選育出了直立緊湊型葉菜甘薯新品種福菜薯22。

1　材料與方法

1.1選育目標和方法

針對葉菜型甘薯生產過程中存在的問題，結合目前市場上葉菜型甘薯的需求,筆者適時調整育種目標，主攻選育適合機收的葉菜型甘薯,而株型直立緊湊的葉菜甘薯品種適合于機械采收。具體的育種目標:直立緊湊型品種要求鮮嫩莖葉產量高于對照(福薯7-6)、株型直立或半直立、單株分枝數達15條以上、耐密植、食味品質優、抗一種及以上主要病害的甘薯品種，側枝整齊度好，葉勢上沖，葉片大小中等偏小，分枝夾角≤40°。

建立了直立緊湊型品種的育種目標，首先明確核心種質資源鑒定標準，即：直立緊湊型葉菜甘薯親本短蔓，株型緊湊，分枝數多，葉片小而厚，可食莖葉品質好，無苦澀味，抗病性好的品種。根據資源鑒定標準對種質資源進行鑒定。篩選出符合種質資源鑒定標準的資源作親本，開展雜交育種。利用二倍體甘薯進行嫁接誘導開花，進行人工雜交獲得雜交種子。從實生苗開始圍繞育種目標進行篩選與鑒定，株系主要考查莖葉生長形態，低世代品系主要鑒定株形與育種目標的符合度、莖葉產量和食用品質，高世代品系主要鑒定適應性、抗逆性等。最后推薦品種參加國家或省區試及品種審(鑒)定。

1.2選育過程

福菜薯22(原系號y3)系福建省農業科學院作物研究所2011年以泉薯830為母本，臺農71、福菜薯18號、福薯7-6和紫葉薯為父本，采用計劃集團雜交選育而成，屬于葉菜型品種。2012-2013年在福建省農科院作物所基地、閩侯青口現代農業科教基地進行產量、品質和適應性鑒定。2013年同時對該品種進行抗病性鑒定，表現為抗蔓割病。試驗結果表明，福菜薯22產量、品質、適用性和抗病性等綜合性狀達到葉菜用甘薯的品種標準，于2014年提交參加國家菜用甘薯區試。2014-2015年參加國家甘薯菜用組區試，2015年參加國家甘薯菜用組生產試驗，2016年3月通過國家農作物品種鑒定委員會鑒定，正式命名為福菜薯22(編號：國品鑒甘薯2016014)。

1.3鑒定項目

1.3.1生物學特征特性參照張允剛等[8]甘薯種質資源描述規范和數據標準、李強等[9]甘薯DUS測試標準進行性狀調查。

1.3.2食味品質鮮嫩莖葉的食味品質評價方法參照國家區試采用適口性評定法，按照燙后顏色、香味、苦澀味、甜味、滑膩感等指標綜合評定，以百分制計分。

1.3.3鮮嫩莖葉產量表現按照國家甘薯菜用型品種區域試驗和生產試驗的試驗數據統計分析。

1.3.4抗病性根腐病、莖線蟲病、黑斑病、薯瘟病的抗性鑒定采用室內人工接種鑒定結合田間自然誘發鑒定方法，分別在濟南、徐州、福州和廣州進行。蔓割病的抗性鑒定采用室內人工接種鑒定方法，在福州進行。

1.3.5豐產性及穩定性試驗數據采用DPS軟件進行統計分析。

2　結果與分析

2.1早期鑒定

2012-2013年多點鑒定試驗結果表明(表1)，福菜薯22的株型直立，分枝的夾角小，側枝長勢整齊緊湊，適宜密植，有利于機械收獲。單株分枝數、莖粗細、食味品質和抗病性均優于對照品種福薯7-6，由此可以看出福菜薯22是一個商品性好，品質優，適合于機械采收的葉菜型甘薯新品種。

2.2產量表現

福菜薯22于2012-2013年進行了多點鑒定試驗(表2)，結果表明，2012年8次采摘平均產量34 111.5 kg·hm-2，比對照福薯7-6增產3.3%。2013年，8次采摘平均產量為36 349.5 kg·hm-2，比對照增產4.8%。2014-2015年參加國家甘薯新品種菜用組區域試驗，全國10個試點2年區試莖尖平均產量37 846.8 kg·hm-2，比對照平均增產12.97%。2015年分別在浙江杭州、湖北武漢和江蘇徐州進行生產試驗。收獲莖尖產量平均為37 673.0 kg·hm-2，比對照增產11.36%。

表1　福菜薯22主要農藝性狀鑒定結果

表2　福菜薯22莖尖產量表現

2.3豐產性及穩定性分析

對國家區域試驗結果進行豐產性和穩定性分析(表3)，結果表明，福菜薯22莖尖產量的豐產性參數和產量效應值均高于對照，穩定性參數和變異度均小于對照。表明福菜薯22是一個產量較高，穩定性好的葉菜甘薯品種，適于10個區試點種植。

2.4品種特征特性

福菜薯22株型短蔓直立，分枝性好，單株分枝數15～18條，成葉淺復缺刻，葉片大小中等偏小，頂葉、成葉、葉主脈、葉側脈、柄基色、脈基色、葉柄、莖均為綠色，莖尖無絨毛，蔓粗中等。結薯習性較好，單株結薯2～3個，薯塊長紡錘形，薯皮淡黃色，薯肉橙紅色。

表3　福菜薯22豐產性及其穩定性分析結果

注：CK為福薯7-6。E1～E10表示國家甘薯菜用型區試點濟南、徐州、漯河等10個地區。

2.5品質性狀

國家甘薯品種菜用組區域試驗表明(表4)，福菜薯22莖尖無茸毛，可食莖鮮嫩，口感好，燙后顏色翠綠，有香甜味，無苦澀味，有潤滑感。食味綜合評分73.55分，高于對照品種福薯7-6。

2.6抗病性

抗性鑒定結果表明(表4)，高抗莖線蟲病，抗蔓割病，感根腐病，高感黑斑病，高感薯瘟病Ⅰ型、Ⅱ型。病毒病、瘡痂病和食葉害蟲危害輕。

表4　福菜薯22品質性狀及抗病性試驗結果

3　高產栽培技術要點

3.1種植密度

莖葉菜用平畦種植行距25 cm×20 cm，每667 m2植1.3萬株左右，壟畦留種用種植每667 m2為0.4萬株。

3.2田間管理

平畦種植按一般育苗圃管理，整畦時施用1 500～2 500 kg有機肥做基肥，薯苗扦插成活后打頂“促進分枝”，春、夏季種植要注意及時采收，生育期120～130 d為宜。當外界氣溫低于25℃，建議利用大棚保溫，延長生長期和提高產量。

3.3采摘

種后30 d左右可以直接采摘，采摘時嫩莖蔓長在15 cm以內，且每條分枝應留1～2個節。薯菜兩用時應留主蔓，且酌情控制采摘量。福薯22株型直立緊湊，側枝整齊度好，耐密植，適宜機械化采收。

4　討　論

葉菜型甘薯是我國甘薯育種最具特色的研究，近年來，通過國家鑒定的品種有10多個。但這些品種的相似度高，難以滿足多元化的市場需求。當前葉菜型甘薯的推廣潛力在于能否克服生產中用工量大，用工成本高的問題，適合機收品種的選育及配套技術研發，可以在很大程度上解決這一問題，從而突破葉菜型甘薯推廣的瓶頸，為葉菜型甘薯大面積推廣利用創造了良好的條件。直立緊湊型葉菜型甘薯新品種福菜薯22的選育，正是符合了這育種目標，進一步推動了葉菜型甘薯的育種進程。

福菜薯22是產量高、食味品質好、高抗莖線蟲病、抗蔓割病、適應性廣的葉菜型甘薯新品種，鮮嫩莖葉產量達37 673.0 kg·hm-2，食味鑒定綜合評分73.55分，高于對照。該品種的株型表現為直立緊湊型，節間短等性狀，因此可作潛在的一種適于機械采收的葉菜甘薯在生產上推廣種植。

[1]蔡南通,林衍銓,邱永祥,等.莖尖菜用型甘薯“福薯7-6”[M].福建農業科技,1999，(5):35.

[2]陸漱韻，劉慶昌，李維基，等．甘薯育種學[M]．北京:中國農業出版社，1998: 1-17.

[3]張富仙，吳列洪，余文慧．葉菜型甘薯在衢州試種初報[J]．浙江農業科學，2011，(4):753-754.

[4]王慶南,戎新祥,趙荷娟,等.菜用甘薯研究進展及開發利用前景[J].南京農專學報,2003,19(1):20一23.

[5]吳東根.葉用甘薯栽培技術[J].中國蔬菜，2007，(4)：44-45.

[6]蔡南通，黃華康，邱永祥,等.葉菜型甘薯新品種福薯7-6選育及其配套栽培技術[J].福建農業學報，2006，21(1)：12-15.

[7]曹清河，劉義峰，李強,等.菜用甘薯國內外研究現狀及展望[J].中國蔬菜，2007，(10)：41-43.

[8]張允剛，房伯平.甘薯種質資源描述規范和數據標準[M].北京：中國農業出版社，2006.

[9]李強，馬代夫，李洪民，等.甘薯DUS測試標準制定及新品種保護[J].雜糧作物，2005，25(1)：24-26.

(責任編輯：柯文輝)

Breeding an Erect, Compact, Leaf-vegetableSweet Potato, Fucaishu No. 22

XU Yong-Qing1, LI Guo-Liang1, QIU Si-Xin1, LIU Zhong-hua1, ZHANG Hong1, LIN Zhao-miao1, LI Hua-wei1, JI Rong-Chang1, LUO Wen-bin1, TANG Hao1,RUAN Miao-hong2， QIU Yong-Xiang1*

(1.InstituteofCropSciences,FujianAcademyofAgriculturalSciences,ScientificObservingandExperimentalStationofTuberandRootCropsinSouthChina,MinistryofAgriculture,Fuzhou，Fujian350013,China；2.FujianRuralWorkResearchCentre,Fuzhou，Fujian350003,China)

A new leaf-vegetable sweetpotato cultivar,Fucaishu No.22, was bred by crossing the female parent,Quanshu 830, with the male parents,Tainong 71, Fucaishu 18, Fushu 7-6, and Ziyeshu,by open-pollination.The new cultivar was approved by the National Crop Variety Identification Committee in 2016.The national regional and production trials showed that the yield on the stem-tips of Fucaishu No. 22 was 37 846.8 kg·hm-2, which exceeded that of Fushu 7-6 by 12.97%, and that a taste evaluation score of 73.55, which was superior to CK, was received for the vegetable. Fucaishu No. 22 had the desirable agronomic characteristics, such as a compact plant type, short and upright stems, high yield, appealingeating quality, and high resistances to stem nematode and fusarium wilt. In addition, it could potentially be cultivated formechanical harvesting.

erect; compact; leaf-vegetable sweetpotato; Fucaishu No. 22; breeding

2016-03-12初稿；2016-05-14修改稿

許泳清(1980-)，女，助理研究員，主要從事薯類作物遺傳育種研究(E-mail：qingqing0722@126.com)

邱永祥(1971-)，男，研究員，主要從甘薯遺傳育種研究(E-mail：qyxlm@sohu.com)

福建省科技計劃項目——省屬公益類科研院所基本科研專項(2015R1026-1)

文獻標識碼：A文章編號：1008-0384(2016)07-704-04

許泳清，李國良，邱思鑫，等.直立緊湊型葉菜甘薯新品種福菜薯22的選育[J].福建農業學報，2016，31(7)：704-707.

XU Y-Q，LI G-L，QIU S-X，et al.Breeding an Erect, Compact, Leaf-vegetableSweet Potato, Fucaishu No. 22[J].FujianJournalofAgriculturalSciences，2016，31(7)：704-707.