菜用大豆閩豆6號的選育

胡潤芳，林栩松，王志純，張玉梅，林國強*

(1.福建省農業科學院作物研究所，福建　福州　350013；2.福建省福清市種子管理站，福建　福州　350300；3.福建省種子管理總站， 福建　福州　350003)

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菜用大豆閩豆6號的選育

胡潤芳1，林栩松2，王志純3，張玉梅1，林國強1*

(1.福建省農業科學院作物研究所，福建福州350013；2.福建省福清市種子管理站，福建福州350300；3.福建省種子管理總站， 福建福州350003)

閩豆6號是以浙2818為母本、閩豆1號為父本進行有性雜交，經系選而成的菜用大豆新品種；在福建省2010-2011年的多點區域試驗中，該品種表現高產、穩產，適應性廣，抗逆性強，鮮莢平均產量達9 568.20 kg·hm-2，比對照增產8.85%，標準莢平均產量達5 497.50 kg·hm-2，比對照增產4.31%；在2012年生產試驗中鮮莢平均產量達10 742.55 kg·hm-2，比對照增產15.86%；2013年4月通過福建省農作物品種審定委員會審定(閩審豆2013001)，適合在福建省大部分地區種植。

菜用大豆；閩豆6號；選育；高產穩產性

菜用大豆是指莢籽粒飽滿、莢色和籽粒都呈翠綠色時采青食用的大豆[1]，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、纖維素以及植物雌激素等[2]，因此備受人們青睞[3]。菜用大豆市場供應期長、潛力大、經濟效益好[4]，近年來在福建省生產發展迅速，是福建省區域特色明顯的優勢農作物，成為福建省出口創匯的蔬菜品種之一，出口數量逐年增加[5-6]。但福建省菜用大豆在生產上應用的品種長期以來大多從亞洲蔬菜研究中心或日本引進[6]，存在種子成本高、適應范圍小、種性易退化等問題，從而制約著福建省菜用大豆生產的發展[7]。優良的菜用大豆新品種是促進福建省菜用大豆產業發展的關鍵因素[8]，因此當務之急要不斷選育出適應市場需要的優良菜用大豆新品種以滿足生產需求[9]。為了加快菜用大豆品種更新換代，近十幾年來福建省加強了菜用大豆種質資源引進和新品種選育工作，通過福建省品種審定相繼育成‘閩豆1號’[7]，‘閩豆5號’[10]、‘毛豆389’[11]、‘閩豆6號’等4個菜用大豆新品種。閩豆6號是福建省農業科學院作物研究所選育的菜用大豆新品種，為充分發揮該品種的增產潛力，本文介紹了閩豆6號的來源及選育，以及在福建省菜用大豆區域和生產試驗中產量表現，對其高產穩產性進行了分析，提出了相應的高產栽培技術，以期為該品種在生產上大面積推廣應用提供參考。

1　閩豆6號的選育

1.1品種來源及選育經過

以浙江省農業科學院作物與核技術利用研究所引進浙2818為母本，福建省農業科學院作物研究所和福建省種子總站合作選育的菜用大豆新品種閩豆1號為父本。將母本和父本40多朵花在2006年秋季進行了有性雜交，并把該組合編號為06B12，最終獲得8粒種子。該組合F1、F2代分別種植于2007年春、秋季，F3代種植于2008年春季；在F3代選擇大粒大莢無病的10株健壯優株掛牌，選出06B12-1，秋季F4代提純繁種；2009年進行品比試驗和原種擴繁。2010年春季命名為閩豆06B12-1參加福建省菜用大豆新品種2010-2011年區域試驗，之后進入2012年福建省菜用大豆新品種生產試驗。于2013年4月26日通過福建省農作物品種審定委員會審定(圖1，閩審豆2013001)，定名為閩豆6號(圖1)。

1.2早期品比試驗

2009年春季，選用閩豆6號、浙2818以及9個后代品系(表1)等11個菜用大豆品系，以毛豆2808為對照，在福建省農業科學院作物研究所青口基地進行了菜用大豆品比試驗，3次重復，小區面積13.34 m2，密度18.0萬株·hm-2。進行主要農藝性狀觀察(圖2)。

1.3區域試驗

閩豆6號在2010-2011年參加福建省菜用大豆新品種區域試驗，區域試驗點為龍海市良種場、同安區良種場、泉州市農科所、莆田市種子管理站、連江縣種子公司、明溪縣良種場和浦城縣種子管理站等7個。各承試點按福建省種子總站下發的試驗方案執行，采取隨機區組設計，3次重復，每小區種植面積13.34 m2，4行或6行區，密度19.5萬～24.0萬株·hm-2(或根據當地栽培習慣適當調整)，治蟲不治病。

1.4生產試驗

2012年閩豆6號參加福建省菜用大豆新品種生產試驗，試驗點為龍海市種子管理站、莆田市種子管理站、連江縣種子公司，各承試點按福建省種子總站下發的試驗方案執行，采用對比法排列，大區種植，不設重復，每個品種種植333 m2以上(對照品種種植面積不少于133 m2)并在同一塊地相鄰種植。

1.5數據處理與分析

應用Excel表格和DPS軟件中農作物品種區域試驗統計分析系統統計分析年度試點相關數據，以產量性狀為主要依據對參試品種進行分析和平價，以LSD法檢驗各參試品種之間的產量差異顯著性，根據回歸系數和變異系數進行產量穩定性分析。2010年福建省菜用大豆新品種區域試驗浦城點因受連續降雨天氣影響導致產量失真，未納入匯總統計。

2　結果與分析

2.1早期品比試驗產量表現

品比試驗結果表明(表1)，閩豆6號平均鮮莢產量12 000.00 kg·hm-2，居12個參試品系首位，比對照毛豆2808增產24.22%，增產極顯著；平均標準莢產量6 097.50 kg·hm-2，比對照毛豆2808增產27.63%。鮮莢產量比浙2818增產22.61%，增產極顯著。

表1　參試品系鮮莢產量比較

2.2主要農藝性狀

閩豆6號株型收斂、植株直立，有限結莢習性。幼苗莖基部綠色，葉橢圓，花白色，茸毛灰色，成熟莢灰褐色；鮮籽粒淡綠色、臍無色、橢圓形，清煮口感香甜柔糯；種子成熟后種臍淡黃色、種皮淡綠色、子葉黃色。福建省區域試驗結果表明閩豆6號在福建省春季種植表現適應性較好(表2)，春播平均采青日數為80.6 d，比對照遲2.7 d；平均株高37.43 cm，比對照高4.17 cm；主莖節數8.4個比對照多0.5個，莖粗比對照粗0.12 cm，有效分枝數比對照多0.2個；單株有效莢數和標準莢數為22.9個和13.8個，比對照分別多2.4和1.8個；單株莢重52.11 g，比對照重6.38 g；鮮百粒重73.63g，與對照相當，干百粒重33 g左右。可見閩豆6號株型粗壯，結莢性狀好，單株產量高。

表2　閩豆6號與毛豆2808主要農藝性狀比較

2.2區域試驗產量表現

表3結果表明閩豆6號在福建省2年菜用大豆區域試驗結果中表現高產。平均鮮莢產量2010年為9 693.90 kg·hm-2，居7個參試品種第3位，比對照毛豆2808增產5.85%，增產顯著；2011年為9 442.50 kg·hm-2，居9個參試品種第3位，比對照增產12.11%，增產極顯著；2年平均為9 568.20 kg·hm-2，比對照增產8.85%；2年13個試點中10個試點表現增產。標準莢平均產量2010、2011年分別為5 004.90、5 990.10 kg·hm-2，比對照增產8.17%、1.29%，2年平均標準莢產量為5 497.50 kg·hm-2，比對照增產4.31%。

表3　閩豆6號在福建省區試中的產量統計分析

2.3區域試驗穩產特性

根據2010年、2011年2年度福建省菜用大豆區域試驗各試點小區鮮莢產量數據，分析參試品種的豐產性及穩產性，由表4可以看出，閩豆6號的豐產性效應值分別為0.172 2、0.381 8，均高于對照品種毛豆2808，表明閩豆6號較適宜于高產環境，在生產條件較好、土壤肥力中等以上的地塊種植，可充分發揮高產潛力。從表4的穩定性參數分析結果還可看出，閩豆6號的回歸系數分別為1.018 6和1.013 6，數值接近1，表明較穩定，2年綜合評價穩定性較好和好。

表4　閩豆6號在福建省區試中的豐產性及其穩定性分析

注：鮮莢產量為全省各個點次3個重復小區產量的平均值，單位為kg，小區面積為13.34 m2。

2.4生產試驗產量表現

閩豆6號在2012年6月通過了福建省農作物品種審定委員會組織有關專家對莆田、龍海、連江等生產試驗點現場考察評議。3個生產試驗點平均鮮莢產量10 742.55 kg·hm-2，比對照增產15.86%。

2.5食味與營養品質

在閩豆6號鮮莢鼓粒飽滿、豆莢翠綠時采青清煮籽粒進行口感鑒定，2年有61.54%的試驗點鑒定為香甜柔糯，2012年生產試驗點現場考察經相關專家鑒定口感為香甜柔糯。從一個生產試驗試點取采青期鮮莢經福建省農科院中心實驗室檢測，鮮籽粒主要營養品質為：粗蛋白13.6%，可溶性總糖2.42%，淀粉3.5%，粗纖維3.5%，維生素C 23.9 mg·hg-1。

2.6抗病性鑒定

閩豆6號在福建省區域試驗2年13個試點田間均未發現病害、受旱、受澇及倒伏現象，表現田間抗逆性強。抗炭疽病經福建省農業科學院植物保護研究所室內鑒定結果為2010年表現中抗(MR)，2011年表現感病(S)。

3　討　論

閩豆6號在福建省區域試驗中表現具有結莢性狀好、適應能力強、抗逆性強、食味品質佳、高產穩產等特點，說明該品種在福建省春種有很好的適應性和廣闊的推廣應用發展前景。作為出口型菜用大豆品種，除了高產還要有很好的外觀商品性，即標準莢性狀才是品種適應市場和獲取較高的經濟效益的重要因素[15-16]。菜用大豆的產量和商品性與其栽培方式和肥水管理等密切相關[17]，采用高畦窄畦雙行種植，適當早播，重施基肥，在分枝期、開花期、鼓粒期供應充足的水肥[18]，同時要預防貪青徒長以保證田間通風，加強病蟲害尤其是高濕高溫環境下炭疽病的防治，既可顯著提高鮮莢產量，又可有效地提高鮮莢的商品性。對閩豆6號豐產穩產特性的分析及其相應的高產栽培技術可為該品種在生產上大面積推廣應用提供參考。

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(責任編輯：黃愛萍)

Breeding a Soybean Variety for Vegetable-Mindou No. 6 and Its Yield Characteristics

HU Run-fang1，LIN Xu-song2，WANG Zhi-chun3，ZHANG Yu-mei1, LIN Guo-qiang1*

(1.InstituteofCropsciences,FujianAcademyofAgricultureScience，Fuzhou,Fujian350013，China；2.SeedmanagementstationofFuqingCity,FujianProvince，Fuzhou,Fujian350300，China；3.FujianProvincialSeedManagementStation,Fuzhou,Fujian350003,China)

A new variety of soybean for use as a food vegetable,Mindou No.6, was bred by crossing Zhe 2818 and Mindou No. 1. It showed a steadily high yield, extensive adaptability, and strong adversity-resistance. During the Fujian provincial regional trials in 2010-2011, the average fresh pod yield of Mindou No.1 was 9 568.20 kg·hm-2with an 8.85% increase over control; and, the standard pod yield, 5 497.50 kg·hm-2with a 4.31% increase compared to control. Furthermore, in the 2012 production trial, its average fresh pod yield reached 10 742.55 kg·hm-2with a 15.86% increase over control. The new variety was later approved by the Crop Variety Approval Committee of Fujian Province in April 2013 to be suitable for cultivation in most areasin the province. The characteristics of Mindou No.6 are summarized,along withthe cultivation guidelines, in this article for its promotion and application.

vegetable soybean; Mindou No.6; breeding; steadily high yield

2016-03-12初稿；2016-05-14修改稿

胡潤芳(1969-)，女，副研究員，主要從事大豆育種與栽培研究

林國強(1965-)，男，研究員，主要從事大豆育種與栽培研究(E-mail:lgq308@163.com)

福建省科技計劃項目——省屬公益類科研院所基本科研專項(2014R1026-1)；福建省科技計劃重大專項(2015NZ0002-3)；福建省科技計劃重大項目(2013N3013)；福建省農科院科技創新項目(2014QB-21)；福建省農科院開放基金(2015QN-5)

S 565.1

A

1008-0384(2016)07-714-05

胡潤芳，林栩松，王志純，等.菜用大豆閩豆6號的選育[J].福建農業學報，2016，31(7)：714-718.

HU R-F，LIN X-S，WANG Z-C，et al.Breeding a Soybean Variety for Vegetable - Mindou No. 6 and Its Yield Characteristics[J].FujianJournalofAgriculturalSciences，2016，31(7)：714-718.