不同蔬菜育苗基質評測對比試驗

賈 倩

（遼寧省農業技術推廣總站，遼寧 沈陽 110034）

蔬菜工廠化育苗技術是指在專業棚室中，以穴盤和無土基質為載體，通過機械化作業、自動化管理，大批量培育蔬菜商品苗的一項全新技術。近年來在遼寧省大面積推廣應用，蔬菜育苗品種達20余種，其中番茄、黃瓜、茄子和辣椒秧苗占到總秧苗數量的70%。隨著該技術的規模化推廣，市場上出現的蔬菜育苗基質種類眾多，育苗基質的優劣是穴盤育苗生長的基礎[1]，決定著幼苗生長速度、幼苗質量和定植后的綜合生產能力[2-4]，推廣應用通過試驗篩選出的適合當地蔬菜作物的育苗基質極為重要。在前期篩選的基礎上，采用8種基質育苗，研究基質對番茄、黃瓜、茄子和辣椒的幼苗出苗率、出苗期和秧苗生長的總體影響，為進一步篩選出符合遼寧省蔬菜育苗的優質基質提供依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

1.1.1 供試穴盤

采用50孔（黃瓜和茄子）和72孔（番茄和辣椒）穴盤育苗。

1.1.2 供試作物

番茄、黃瓜、茄子和辣椒。各蔬菜作物品種見表1。

表1 供試蔬菜作物及品種

1.1.3 供試基質

供試育苗基質8種（5種國產、3種進口），各蔬菜育苗基質及來源見表2。

1.2 試驗設計

分別于2015年6月25日-8月1日（番茄）、6月25日-7月21日（黃瓜）在遼中縣欣禾生態農業有限公司，7月17日-8月4日（黃瓜）、7月17日-8月18日（辣椒）在海城市耿莊鎮奧瑞種植專業合作社，7月10日-8月14日（茄子和辣椒）在遼寧佳和谷物產業有限公司，6月12日-7月15日（辣椒）在鐵嶺縣依農科技園區，7月1日-8月1日（番茄）在喀左縣中三家鎮國家溝村溫室，7月14日-8月8日（茄子）在喀左縣南公營子鎮遼西蔬菜研究所進行試驗。

8種基質，每種基質設為1個處理，每穴播種1粒，每處理播2盤，3次重復，隨機排列。苗期肥水管理統一要求，出真葉前一律澆清水，見真葉后澆肥水。

表2 不同蔬菜育苗基質及來源

1.3 調查項目及方法

1.3.1 出苗期和出苗率調查

記錄開始出苗、出苗率達到70%及齊苗（基本全部出苗）的時間和日出苗率及齊苗時的出苗率。

1.3.2 幼苗生長勢調查

成苗時每處理隨機取樣10株進行生長指標測定，測定株高、莖粗、全株干質量，計算G值和壯苗指數。G值＝全株干質量÷育苗天數，壯苗指數＝莖粗÷株高×全株干質量。

1.4 數據分析

利用Excel 2010進行數據整理，采用SPSS 18.0軟件進行數據分析。處理之間的顯著差異采用單因素方差分析評價，平均值多重比較采用最小顯著極差法（LSD）。

2 結果與分析

2.1 不同基質對4種蔬菜幼苗出苗期和出苗率的影響

如表3所示，從出苗期看，調查天數少說明出苗時間早出苗速度快，天數多說明出苗時間晚出苗速度慢。基質3在開始出苗、出苗率70%、齊苗時的天數都是最小的，尤其是開始出苗的天數與其他基質差異均達到極顯著水平（P＜0.01），在出苗率70%和齊苗時的天數與其他基質差異均達到顯著水平（P＜0.05），說明基質3的出苗時間最早、出苗速度較快；而基質5剛好相反，說明該處理表現比其他基質稍差一些。從出苗率看，只有開始出苗時基質2的出苗率與其他基質的差異達到了顯著水平（P＜0.05），而其他基質之間差異不明顯，說明基質2在開始出苗時的出苗率明顯低于其他基質，齊苗時的出苗率基質間差異不大。

表3 不同基質對出苗期和出苗率的影響

2.2 不同基質對4種蔬菜幼苗生長的影響

如表4所示，基質6處理的幼苗在株高、莖粗、全株干質量、G值均表現最大，基質3剛好相反，其株高、莖粗、全株干質量、G值與其他基質的差異均達到顯著（P＜0.05）或極顯著水平（P＜0.01）；但基質3、6的壯苗指數與基質2、4、5、8的差異達到顯著水平（P＜0.05），壯苗指數是反映幼苗質量的綜合指標[5-7]，說明用基質3、6育出的幼苗形態不同，但是健壯程度趨于一致，二者對幼苗生長的促進作用最強，最有利于培育壯苗。而基質4處理的幼苗在各方面表現較差，對幼苗生長的促進作用相對弱一些。

表4 不同基質對4種蔬菜幼苗生長的影響

3 討論與結論

3.1 不同基質對秧苗生長影響差異明顯

在該試驗條件下，根據4種蔬菜、5個試驗地點的穴盤苗的出苗和生長狀況結果表明，8種基質綜合排序為：6、3、7、1、8、2、5、4。其中基質6（丹麥品氏）和基質3（德國福洛佳）表現最為突出，其次為基質7（富養基質）、基質1（鑫葉牌蔬菜專用育苗基質）、基質8（荷蘭特利福）、基質2（無土育苗營養基質）、基質5（微生物蔬菜育苗基質）和基質4（玉秀基質）。

3.2 進口基質對秧苗的影響明顯優于國產基質

進口基質在穩定性方面要好于國產基質。進口基質6和3的特點是基本不含肥料或者肥料含量較低，分析是這種基質的EC值相對較低，有利于種子發芽、出苗過程中對水分的吸收及促進幼苗生長發育。基質7、1、8、2在各方面表現均比較穩定，其中基質2含有營養母劑成分，就是將育苗期間所需的肥料一次性配到育苗基質中，基質的鹽分濃度比其他育苗基質高，影響了種子發芽和幼苗生長過程的吸水量，最終導致種子的發芽速度慢，出苗率低，但秧苗后期表現比較好。基質5、4各方面表現相對差一些。

對番茄、黃瓜、茄子和辣椒幼苗整體的出苗和生長情況進行綜合排序，但由于4種蔬菜在8個基質中的表現不完全相同，同時每種基質的使用方法也存在差異，在實際育苗應用中，根據自身的需要選擇性能相對穩定一些的育苗基質。