秋季靈芝高產(chǎn)栽培技術要點

秋季靈芝高產(chǎn)栽培技術要點

一、栽培時間

春季種植以4—5月份為最佳，秋季種植以9—10月份為最好。

二、搭建靈芝栽培棚

搭建合格的靈芝栽培棚是獲得高產(chǎn)的一個重要保證。根據(jù)靈芝的生物學特性，要求栽培棚保溫保濕、通風良好、光線適量、排水順暢、便于管理操作，棚內(nèi)地面要清潔，墻壁要光潔、耐潮濕。靈芝栽培棚的大小要根據(jù)培養(yǎng)料多少而定。一般把靈芝栽培棚建在房前屋后的樹蔭處和靠近水源的位置。培養(yǎng)料入棚前要嚴格消毒，每立方米棚內(nèi)空間用甲醛5毫升+高錳酸鉀10克密封熏蒸24小時。

三、選擇栽培料

栽培靈芝的培養(yǎng)料配方為：棉子殼77%，麩皮10%，玉米粉10%，糖、磷肥和石膏各1%；或木屑70%，麩皮25%，黃豆粉2%，磷肥1%，石膏1.5%，糖0.5%。

四、配制栽培料

配制栽培料時，先將棉子殼、木屑、麩皮、石膏粉等拌均勻，再將其含水量調(diào)整至60%～65%，以用手攥緊時指縫似滴不滴水為好。料拌好后即可用裝袋機裝袋，可選用15厘米×35厘米或17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒袋，每袋裝干料400～450克。選用聚乙烯料袋時，采用常壓滅菌10～12小時；選用聚丙烯塑料袋時，采用高壓滅菌2小時。待料袋冷卻到30℃以下時，將其轉(zhuǎn)入無菌室接種。

一般一瓶麥粒原種可接種料袋40～45袋，一瓶棉子殼栽培種可接種料袋25～35袋。將已接種的菌袋移入已消毒的培養(yǎng)室內(nèi)分層排放，一般每排放6～8層高，排架之間預留人行通道。一般每周將料袋上下翻倒1次，以平衡溫度，增加袋內(nèi)氧氣含量促進發(fā)菌，同時將出現(xiàn)綠霉雜菌感染的料袋除去。

五、管理技巧

靈芝是一種喜溫型真菌，在其生長發(fā)育過程中要求有較高的溫度。靈芝菌絲生長溫度以26～28℃為最佳，子實體在24～28℃溫度條件下長勢最好，低于18℃時子實體不能正常發(fā)育。

1.發(fā)菌階段。發(fā)菌期間，培養(yǎng)室內(nèi)溫度應保持在22～30℃，要求空氣相對濕度50%～60%，每天通風30分鐘，每隔5～7天將菌袋上下翻動1次。當菌絲體發(fā)滿料袋2/3時，將其移入培養(yǎng)棚內(nèi)，然后松開料袋口，用手輕提袋口留一點縫隙。棚內(nèi)以散射光為宜，避免強光直射。一般經(jīng)25～32天，菌絲便可長滿料袋。若個別料袋菌絲發(fā)育不勻，可挑出單放。

2.出芝管理。當菌絲長滿后，可用刀片把料袋兩端割成5分錢硬幣大小的圓形口，以利出芝。出芝時棚溫保持在26～30℃，空氣相對濕度提高到90%～95%，并提供散射光和充足的氧氣。此期應保持地面存有淺水層，每天向墻壁四周及空間噴水3～4次；每天8：00前及16：00后要通風換氣，氣溫低時可在12：00—14：00通風換氣。靈芝原基膨大3～5天即逐漸形成菌蓋，需增加噴水保濕，氣溫過高時要噴水控溫。通風不良時易出畸形芝，發(fā)現(xiàn)畸形芽時要及時將其割掉。待靈芝菌蓋由白→淺黃→黃→紅褐色，菌蓋邊緣白色基本消失，邊緣變紅，菌蓋開始革質(zhì)化，背面彈射出紅褐色的霧狀型孢子時，表明靈芝子實體已成熟，即可及時采收（從割口到采收一般需40～45天）。

3.采收及采收后管理。靈芝采收前1周停止噴水，關閉通風口，并在通道地面上鋪塑料薄膜，以便把散發(fā)的孢子粉收集起來。采收靈芝時，應從柄基部用剪刀切除或用手輕摘。有條件的，可將采摘的靈芝烘干或曬干至含水量12%，然后裝袋置于干燥的室內(nèi)保存或出售。

王 華 吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)技校 131300