依靠科技 突出重點 強化措施——加快推進楚雄市核桃產業發展

文/張正明（楚雄市中山鎮黨委書記）

依靠科技 突出重點 強化措施——加快推進楚雄市核桃產業發展

文/張正明（楚雄市中山鎮黨委書記）

在核桃適宜發展區依靠精細管理，加大產業化開發，提高核桃產量、品質和知名度。

核桃是楚雄市產業結構調整中重點發展的產業。抓住時機，在核桃適宜發展區加大栽培，依靠精細管理，進行產業化開發，對提高核桃產量、品質和知名度，對廣大群眾的脫貧致富，具有重要意義。

一、發展核桃產業存在的主要問題

多年來，在政府引導和支持下，楚雄市群眾發展核桃產業的積極性很高，但隨著發展速度的加快和種植規模的不斷擴大，一些管理和技術方面的問題凸現出來，必須認真解決好這些問題。

(一)栽培地塊規劃不合理，栽培技術質量差。由于規劃粗放，多數造林地塊立地條件差，沒有做到真正的適地適樹。群眾在栽植苗木時，由于無技術指導或指導跟不上，存在林地不清理、定植塘小、很少施底肥、灌水少、不覆蓋地膜或覆蓋不嚴實等問題，造成造林成活率及保存率低。

(二)后期撫育經營管理跟不上。楚雄市大部分核桃種植是通過爭取干果基地建設、造林項目、扶貧攻堅項目來發展的，普遍存在零散種植、重栽輕管現象，核桃栽下后群眾靠天吃果，由于不懂技術，有的農戶在種下核桃樹后就沒有管理過；少數群眾因為核桃苗不用出錢，苗木拿到后，隨便亂栽，栽植密度大，有的栽在不宜造林地上，多數地塊不設防護圍欄，沒有專人管理，致使牲畜危害嚴重，新植核桃苗木被盜；不進行中耕管理、不進行抹芽，整型修剪，樹體放任生長，沒有林水配套設施，致使核桃樹生長緩慢、結果時間推遲、產量低、果品品質差。

（三）技術培訓跟不上。近幾年，核桃種植已在全市15個鄉鎮鋪開，栽培面積不斷擴大，但由于專業技術人員不足、培訓次數少以及地塊分散等原因，達不到優質高效。

（四）產業資金投入不足，產量低而不穩。核桃經濟林產業發展資金缺口較大，能爭取到的項目資金主要用于項目前期工程建設，大多沒有實行林水配套，后續管理資金基本沒有保障，只能靠農戶投工投勞解決，群眾沒有肥料錢、自己也拿不出資金解決水利設施，在一些土壤貧瘠、干旱缺水的地方、苗木成活率低，核桃樹栽下后很少能正常結果，產量非常低，幾乎見不到成效。

（五）核桃采收、加工技術落后，機械化程度低。楚雄市的核桃采收還停留在用棍棒敲打、自然堆放、人工敲剝青皮、自然干燥階段，勞動力成本高，果品品質差，外觀欠佳，產品的質量難以和國外產品抗衡。

（六）龍頭企業少，帶動力不強。楚雄市現有省級林業龍頭企業6家，核桃龍頭企業4家，帶動作用不明顯，利益結合方式比較松散，農民參與率不高。

（七）市場流通體系培育力度不夠，銷售渠道狹窄。目前，楚雄市沒有一個統一的對外銷售服務機構，缺少規范的林產品交易市場，核桃銷售渠道狹窄，沒有形成終端市場，林產品的加工、銷售和運輸缺乏統一的組織管理，在流通領域中還沒有真正建立起質量保障體系。

二、核桃產業發展對策

核桃栽培是一門綜合性的技術科學，核桃產業發展需要技術部門、農戶、政府多方面的通力合作。只有合理規劃，科學栽培管理，才能促使其健康發展。根據核桃生產現狀和存在的主要問題，筆者認為，應采取如下對策：

（一）鞏固現有面積，加強栽培管理。加強核桃基地管理，對成活率低、保存率差的核桃林地進行全面補植補造，提高現有面積成活率和保存率。設置防護圍欄，訂立村規民約，防止人畜危害，精心管護直至成林見效。

（二）開展集約化經營。核桃是一種落葉高大喬木，具有枝葉繁茂、主根深長、根系發達的特點。核桃的生長周期長，壽命長，可一年栽樹，百年受益。栽培目標是早果、高產、優質、低消耗。圍繞這一目標，一方面要為核桃栽培選擇最適宜的環境條件；另一方面，還應懂得改善環境條件，使之與核桃生長相協調，沒有樹體的健壯生長就不會有高額的產量，而產量形成的高低，又取決于根對土壤肥力的吸收和葉的光合效益，因此，針對以上特點，必須加強土肥水管理，才能滿足核桃生長發育所需營養，才能使核桃根深葉茂、正常結果。在筆者看來，可以采取以下主要措施：

對于新栽植的核桃園，要提高核桃種植成活率。各個種植戶要嚴格執行栽培技術標準，同時進行創新改進，做到核桃種植的每個環節嚴格把關、層層負責，切實提高種植質量。

對于核桃低效林，要進行深耕改土、整平土地，提高土壤保水保肥能力；加強核桃產業產前、產中、產后的管理，搞復合立體開發，合理間作套種糧食作物；建立核桃與畜牧相結合的肥料支撐體系；建立林下產品與核桃共同發展的經營機制，開展核桃與農作物（矮桿作物為主）、綠肥、藥材、蔬菜套種，結合間作套種，在給作物施肥、灌水及中耕管理時，核桃從中得到養分。在套種時注意分清主次，做到長短結合，以短養長，增加農民收入；進行修枝整形、中耕、灌水、除草、施肥、病蟲害防治，復壯樹體；對一些品種差的樹，進行高頭換接技術，改良品種；對品種單一的核桃園，合理配置授粉樹，核桃屬于雌雄同株風媒傳粉樹種，但多數品種雌花和雄花花期不一致，為了提高坐果率，必須配置授粉樹，授粉樹和主栽品種的比例一般為1:3或1:4為宜。只有加強科學的田間管理，核桃產業才會有生命力；事實證明，只有在滿足核桃生長發育條件的情況下，才能達到早果高產優質高效的目的。

（三）加強核桃技術培訓，提高核桃栽培管理水平?？茖W技術必須走在產業發展的前面，只有使科學技術與林農接軌，提高林農技術水平，才能創造出楚雄市優良的核桃果品品牌，產生出更好的經濟效益。要通過專業技術培訓、以會代訓、走村入戶實地操作、廣播、電視、輔導書籍、宣傳單等方式進行核桃栽培技術培訓宣傳，讓核桃栽培技術深入種植戶人心。

（四）多方籌集資金加大核桃發展扶持力度。市政財加大對農業產業發展的資金扶持力度，把核桃產業的投資納入財政預算，另外，由市財政每年安排一定的資金專門用于核桃種植技術培訓和推廣、新品種研發等，以此提高科技在核桃產業發展中的貢獻率。要充分發揮好銀行信貸資金的拉動作用，加大對產業的金融信貸支持力度，將造林大戶、新興核桃生產企業的貸款納入貼息范圍進行扶持，為其提供一定的初期發展資金。要鼓勵群眾投工投勞，只要有利于核桃產業的發展，不論采取何種方式投入，都積極予以支持，確保核桃基地建設有序推進。

（五）加大核桃基地基礎設施建設。調動一切積極因素，整合部門切塊資金，實行部門聯動，發揮聚焦效應，一是加強水利基礎設施建設，采取修壩塘、建水池、水窯、開引水溝、鋪設管道，采用節水措施，實行果水配套解決核桃生產用水。二是電力、道路基礎設施建設力求滿足核桃基地建設的需要。

（六）加強種苗管理，加大種苗行政執法力度，提升種苗質量。要嚴把苗木質量關，堅持在本市內育苗，杜絕外調苗木，砧木和接穗要嚴格把關，為群眾提供放心的合格苗。

（七）學習國內外先進的核桃采收、加工技術、提高機械化水。核桃的適宜采收期一般在白露以后，要適時采收，嚴禁采青，有條件的收購部門要直接收購青皮核桃，統一脫皮、漂洗和燒烤（晾曬），既有利于新技術的應用和商品質量的提高，也有利于機械操作，降低生產成本，全面完成好州上下達的200座小烤房建設任務。美國栽培核桃的歷史不長，但發展比較快，栽培比較集中，而且機械化水平高，從栽植管理到采收、加工幾乎全部機械化。果品從采收、脫皮、漂洗、干燥、分級包裝15天內完成。要廣開加工門路，扶持龍頭企業，帶動核桃的產、工、銷及研發一體化發展。提高產品附加值促進核桃生產的快速發展。

（八）培植龍頭企業，加強龍頭企業的示范帶動作用，創名優產品品牌，提高產品附加值。建設林產品流通和交易市場，拓寬林產品銷售渠道，走“農工貿一體化，產加銷一條龍”的產業化經營路子。

（九）重點打造“六帶”“三園”建設。充分發揮示范引領的作用，結合全市核桃資源現狀、發展思路和核桃資源水平地帶分布，2014年起楚雄市重點在核桃主產區域的三街、樹苴、八角，大過口、中山，西舍路，新村，大地基，東華鎮的宜茨、路上村、力峨么村委會，建設六個核桃經濟產業帶。在水、電、路方便，集中連片的地塊，建設三個不同經營類型核桃集約經營示范園：在樹苴二街毛羊場建設核桃種植集約化科技培育示范園；在西舍路閘上建設萬畝連片核桃復壯提質增效培育示范園；在中山草芥建設老樹核桃集約經營增產、增效培育改造示范園。