黑木耳仿野生袋栽增產技術

張麗華

摘要：黑木耳仿野生袋栽是把傳統代料栽培生產工藝與段木栽培露天出耳方式有效的結合，不僅節省了塑料大棚投資，而且結合微噴技術，模擬自然環境更適合黑木耳生長，增產創優效果好，較傳統代料栽培的產品產量提高10%、售價提高20%。

關鍵詞：黑木耳；仿野生袋栽；增產創優

上饒市林木資源豐富，每年有大量的枝椏材和林業加工下腳料，一直以來都用于生產黑木耳。但傳統黑木耳袋栽由于采用搭建蔭棚和加蓋薄膜出耳方式，技術管理復雜難以掌握，易產生流耳、爛耳等出耳不正常情況，產量較低，很難推廣，栽培面積一直不大，資源得不到充分利用。2008年，上饒市農用微生物研究所利用現代微噴技術創造性地解決了傳統袋栽黑木耳出耳難題，并致力于黑木耳仿野生袋栽示范推廣工作，取得了顯著成效。

1 示范內容及效果

1.1 示范內容

上饒市農用微生物研究所于2011-2014年先后在余干縣、鄱陽縣、鉛山縣、德興市、上饒縣、上饒市良種場等六地開展黑木耳仿野生高產栽培示范推廣，示范面積100畝。

1.2 示范效果

采用仿野生袋栽黑木耳，每畝可栽培1萬袋，投入成本13185元，產干耳1650斤左右，增產10%；產值39600元，售價高20%，利潤26415元，比傳統袋栽增收1.1萬元，是一種投資小見效快的種植模式。通過四年示范栽培和技術培訓，推廣黑木耳仿野生栽培面積11500畝，實現產值4.554億元，農民增收1.265億元，使黑木耳仿野生袋栽成為上饒市食用菌生產的特色產業。

2 黑木耳仿野生袋栽生產環節