五星級(jí)酒店的電氣設(shè)計(jì)分析

繆勝昔

摘 要：由于五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)包含建筑方、酒店裝飾方、酒店管理方和酒店顧問方等多個(gè)方面，因此，五星級(jí)酒店電氣工程較為復(fù)雜。以五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的特點(diǎn)為切入點(diǎn)，結(jié)合酒店電氣設(shè)計(jì)實(shí)例，對(duì)五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)進(jìn)行了探討，以期為從事五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)人員提供有益參考。

關(guān)鍵詞：五星級(jí)酒店；電氣設(shè)計(jì)；自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)；應(yīng)急照明系統(tǒng)

中圖分類號(hào)：TU855 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2016.19.095

隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)住房環(huán)境和舒適度有了更新層次的認(rèn)識(shí)，從而促進(jìn)五星級(jí)酒店快速興起。目前，五星級(jí)酒店涉及范圍較廣，例如客房、健身、娛樂、餐飲和會(huì)議等，意在為人們提供舒適、整潔、便捷的居住環(huán)境。所以，對(duì)五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)質(zhì)量則有更高的要求。

1 五星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)的特征

1.1 過多的顧問公司

如今，我國(guó)酒店管理工作還處在發(fā)展階段，對(duì)五星級(jí)酒店管理基本由國(guó)外先進(jìn)的管理公司完成。對(duì)此，管理公司要求在五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)初期，依據(jù)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)配置專業(yè)的酒店設(shè)計(jì)管理顧問，例如酒店燈光顧問、酒店消防顧問和酒店機(jī)電設(shè)計(jì)顧問，為國(guó)外酒店管理公司審核五星級(jí)酒店建筑質(zhì)量奠定良好基礎(chǔ)。

1.2 功能健全

五星級(jí)酒店在設(shè)計(jì)過程中，必備客戶接待區(qū)、客戶住房區(qū)、餐飲區(qū)、娛樂區(qū)以及后勤管理區(qū)5種功能區(qū)，其余功能區(qū)依據(jù)酒店設(shè)計(jì)的條件而有所不同，例如：裝飾功能區(qū)、照明區(qū)等。

1.3 標(biāo)準(zhǔn)較高

五星級(jí)酒店是以客戶舒適度和滿意度為標(biāo)準(zhǔn)，為了滿足不同客戶對(duì)住房環(huán)境、整潔度、舒適度的要求，五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)不同的特色標(biāo)準(zhǔn)房、豪華套間以及總統(tǒng)房，基于此，在建筑設(shè)計(jì)過程中，標(biāo)準(zhǔn)層次比一般酒店要求較高。

1.4 建筑整體結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜

五星級(jí)酒店吸引客戶的手段不僅是室內(nèi)豪華裝修及整潔的室內(nèi)環(huán)境，還有地理位置的選擇。所以，一般情況下，五星級(jí)酒店具有依山傍水和曲徑幽遠(yuǎn)的特點(diǎn)，但相應(yīng)帶來的卻是酒店建筑設(shè)計(jì)難題，由于周圍環(huán)境地形復(fù)雜，為酒店電氣設(shè)計(jì)帶來巨大挑戰(zhàn)。

2 五星級(jí)酒店具體情況

該酒店占地面積為34 449.5 m2，總建筑面積為77 833 m2，建筑高度21.75 m，地上6層，地下2層。其中，地上6層用于客房及其他用房，地下2層用于后勤管理及車庫，總客房數(shù)為325間，符合五星級(jí)酒店的要求。

3 五星級(jí)酒店供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)

3.1 供電電源

五星級(jí)酒店電源安裝工程設(shè)計(jì)方案一般為以下2種。

3.1.1 第一種方案

2個(gè)獨(dú)立存在的10 kV電源，對(duì)單母線分段處理。當(dāng)2個(gè)電源同時(shí)工作時(shí)，各承擔(dān)該酒店的一半電源供電。如果一方電源出現(xiàn)故障，則另一方電源承擔(dān)酒店所有用電設(shè)備的電源供電。

3.1.2 第二種方案

2個(gè)獨(dú)立存在的10 kV電源，對(duì)單母線分段處理，電源實(shí)行“一用一備”。正常情況下，一個(gè)電源負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的負(fù)荷；當(dāng)發(fā)生故障后，用另外備用電源進(jìn)行酒店負(fù)荷工作。

這2種電源供電都能滿足五星級(jí)酒店正常用電需求，在實(shí)際酒店設(shè)計(jì)過程中，采用何種電源供電方案，應(yīng)以當(dāng)?shù)?0 kV電源條件和投資方資金投入情況為依據(jù)。在此五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)過程中，采用的為第2種電源供電形式。

3.2 備用型電源

在五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)配置相應(yīng)的柴油機(jī)發(fā)電組。酒店一旦發(fā)生停電事故，柴油機(jī)發(fā)電組能夠?qū)频陮?shí)行24 h或48 h供電。對(duì)于柴油機(jī)發(fā)電組的存儲(chǔ)，通常情況下會(huì)在酒店外部區(qū)域設(shè)置埋地儲(chǔ)罐。其中，埋地儲(chǔ)罐的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)滿足《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（2005版）中第四條規(guī)定：“在以丙類液體為燃料時(shí)，其總儲(chǔ)藏量不應(yīng)大于15 m3。當(dāng)儲(chǔ)藏位置在高層建筑和民用裙房附近時(shí)，應(yīng)在油罐附近4 m范圍內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的防火墻，但具體的建筑防火范圍可自行設(shè)定。”油罐儲(chǔ)藏位置在建筑室外時(shí)，應(yīng)綜合考慮酒店建筑設(shè)計(jì)圖紙及實(shí)際景觀需求。因此，柴油發(fā)電組的儲(chǔ)藏工作應(yīng)滿足各項(xiàng)目施工的要求，避免后期酒店施工方案更改現(xiàn)象的發(fā)生。

4 酒店電源負(fù)荷分級(jí)

我國(guó)對(duì)外酒店分為4個(gè)等級(jí)，即二星級(jí)酒店、三星級(jí)酒店、四星級(jí)酒店和五星級(jí)酒店，其中，星級(jí)等級(jí)越高，說明該酒店環(huán)境、舒適度、客戶滿意度越好。酒店等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)為建筑面積、配套設(shè)施、功能區(qū)間、管理和服務(wù)質(zhì)量等。對(duì)于酒店等級(jí)評(píng)價(jià)的方式，應(yīng)以國(guó)家旅游管理部門的配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、維修標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及客戶意見標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

該五星級(jí)酒店一級(jí)電源負(fù)荷為門廳、客房、廚房、餐廳、會(huì)議廳、娛樂產(chǎn)所以及通道等照明用電；計(jì)算機(jī)房、生活水泵及排水泵、客梯等監(jiān)控系統(tǒng)；消防泵、火災(zāi)報(bào)警設(shè)備、消防備用電梯、鼓風(fēng)機(jī)、補(bǔ)風(fēng)機(jī)以及送風(fēng)機(jī)、防火門等消防系統(tǒng)；應(yīng)急照明設(shè)備和疏散指示標(biāo)志等。在此酒店建筑工程中，經(jīng)營(yíng)管理設(shè)備、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)均屬于一級(jí)負(fù)荷中重點(diǎn)性負(fù)荷用電。

除上述幾點(diǎn)規(guī)定的一級(jí)負(fù)荷用電設(shè)備，其余用電設(shè)備可依據(jù)酒店管理公司的要求，作出特別規(guī)定。以下幾種設(shè)備是以停電影響酒店運(yùn)行為依據(jù)，將其規(guī)定在保障性負(fù)荷用電范圍內(nèi)：①?gòu)N房功能區(qū)間，包括冷庫、冰箱、排風(fēng)機(jī)、灶臺(tái)排煙裝置；②酒店門廳、餐廳、會(huì)議廳、酒廊等空調(diào)系統(tǒng)；③其他功能區(qū)間，包括鍋爐房、熱變化機(jī)房裝置等。

5 五星級(jí)酒店消防電氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)

電氣消防系統(tǒng)是酒店管理公司重點(diǎn)關(guān)注的問題，其中，電氣消防系統(tǒng)涵蓋火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、應(yīng)急照明系統(tǒng)和廣播系統(tǒng)3種。以下對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和應(yīng)急照明系統(tǒng)進(jìn)行具體闡述。

5.1 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)

5.1.1 系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于五星級(jí)酒店的火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，主機(jī)和必備設(shè)備需進(jìn)行UL（或FM）認(rèn)證合格，報(bào)警線應(yīng)符合Class-A布線方式。

5.1.2 探測(cè)器安裝位置

剔除國(guó)家規(guī)定的探測(cè)器安裝位置之外，在五星級(jí)酒店中，還應(yīng)在以下部位安裝火災(zāi)探測(cè)器：游泳池周邊（溫度感知器附近），廚房，電梯井道的頂部，燃?xì)忮仩t房、氣油兩用鍋爐房，布草筒頂部，公共衛(wèi)生間（面積大于15 m2），游泳池底端機(jī)房周圍。

另外，在火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)過程中，如果火災(zāi)發(fā)生在午夜，即使應(yīng)急廣播開啟，也難以引起客戶的注意。對(duì)此，五星級(jí)酒店應(yīng)在客房附近安裝蜂鳴型煙感探測(cè)器，為火災(zāi)救援贏得最佳消防時(shí)間。

5.2 應(yīng)急照明系統(tǒng)

5.2.1 安裝位置

剔除國(guó)家規(guī)定安裝的應(yīng)急照明系統(tǒng)位置之外，對(duì)于五星級(jí)酒店而言，還需在以下位置內(nèi)安裝應(yīng)急照明系統(tǒng)：酒廊、水療房、游泳池、廚房、經(jīng)理辦公室、職工工作間和更衣間、會(huì)議廳、桑拿房、設(shè)備房等。其中，照明范圍為正常照明范圍的20%～30%.

5.2.2 供電系統(tǒng)

在此工程中，對(duì)應(yīng)急照明燈有明確的要求，必須采用EPS集中供電，備用電池照明時(shí)間不應(yīng)短于90 min。其中，由于EPS配電箱占地面積較大，因此，應(yīng)設(shè)置專門的樓層配電間，用以儲(chǔ)藏該設(shè)備。

5.2.3 疏散指示裝置

一般情況下，酒店管理公司都應(yīng)將安全指示標(biāo)志設(shè)置在疏散樓梯周邊顯著位置。

6 五星級(jí)酒店智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)

6.1 中央智能控制系統(tǒng)

中央智能控制系統(tǒng)主要對(duì)投影機(jī)和數(shù)字電視、等離子顯示器及數(shù)字音頻處理器等現(xiàn)代化設(shè)備進(jìn)行開閉工作，完成視頻信號(hào)和數(shù)字信號(hào)的切換，滿足不同客戶對(duì)視頻和播放設(shè)備的需求。

6.2 防雷接地系統(tǒng)

在五星級(jí)酒店的建筑外墻設(shè)置一定數(shù)量的引下線，并沿建筑結(jié)構(gòu)的外表面均勻鋪設(shè)，相鄰引下線的間距不應(yīng)超過12 m；五星級(jí)酒店各種電纜應(yīng)使用鍍鋅圓鋼保護(hù)，避免在雨天發(fā)生火災(zāi)現(xiàn)象；電氣設(shè)備應(yīng)與地面相接或與各金屬電位相連；各樓層設(shè)置相應(yīng)的電位連接端口。

6.3 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)

在五星級(jí)酒店的內(nèi)部，每層樓內(nèi)都應(yīng)設(shè)有專用的配電室，用以完成樓層交換機(jī)的儲(chǔ)藏工作。在此過程中，樓層交換機(jī)利用以太網(wǎng)電纜實(shí)現(xiàn)信息上的共享，并通過多模萬兆光纖與信息機(jī)房相連，最終實(shí)現(xiàn)五星級(jí)酒店大樓內(nèi)的局域網(wǎng)連接。

6.4 無線AP系統(tǒng)

五星級(jí)酒店的無線網(wǎng)絡(luò)在幾年前還處于前沿狀態(tài)，但是隨著智能手機(jī)和平板電腦等移動(dòng)終端設(shè)備的出現(xiàn)，無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)成為五星級(jí)酒店建設(shè)的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，免費(fèi)無線網(wǎng)絡(luò)和免費(fèi)早餐成為吸引消費(fèi)者的主要服務(wù)。

7 結(jié)束語

綜上所述，關(guān)于五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)的風(fēng)格與要求依據(jù)管理公司的不同而有所變化，但無論怎樣變化，都應(yīng)以住戶的實(shí)際感受為依據(jù)，結(jié)合建筑設(shè)計(jì)理念對(duì)電氣設(shè)計(jì)工程進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃與管理。其中，電力工程設(shè)計(jì)是整個(gè)五星級(jí)酒店建筑工程的重要組成部分，所以，在電氣設(shè)計(jì)過程中，不能只關(guān)注電氣工程的優(yōu)劣，更應(yīng)注重五星級(jí)酒店整體建設(shè)趨勢(shì)。

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〔編輯：劉曉芳〕