美國2015年蜂蜜產業報告

美國2015年蜂蜜產業報告

國外蜂業信息

根據美國農業部國家農業統計局的調查數據，以5群及以上蜂群作為調查對象，美國2015年的蜂蜜產量為71,214噸，與2014年相比，下降了12%。2015年美國產蜜蜂群數為266萬群，與2014年相比，下降了3%。每群蜂的產蜜量平均為26.72 kg，與2014年的29.53 kg相比，下降了10%。

在美國，每群蜂的產蜜量可能被低估，但是總產量不會受到影響，沒有生產蜂蜜的蜂群不包含在內。生產者蜂蜜庫存量在2015年12月15日達到19,141.6噸，與上一年相比增長了2%。生產者持有的庫存量排除那些商品貸款方案下的持有量，后者在2015年12月1日達到2,177.24噸。

新的調查數據是，2015年，蜂群數量在5群以下的生產者的產蜜總量達326.59噸，產蜜蜂群數為2.3萬群，每群蜂的蜂蜜產量平均為14.2 kg。這一產量與5群及以上蜂群所得的群均產蜜量相比，減少了12.52 kg。這些數據無法與2014年作比較，因為2015年以前沒有將5群以下蜂群作為調查對象來采集數據。

在國家農業統計局發布數據之前的四個月，即2014年11月，《Bee Culture》雜志做的預測讓其有點沾沾自喜。那個時候，《Bee Culture》雜志使用從《月度蜂蜜報告》通訊員那里采集的數據，預測出每個區域的蜂群數量和每個區域的大概產蜜量，這樣就得出2015年每個區域每群蜂的產量。這些通訊員按區域提供的蜂群數表明，擁有5群以上蜂群的養蜂者飼養的蜂群總數會達到265萬群。2016年3月，國家農業統計局從他們調查的數據得出，蜂群總數有266萬群。《Bee Culture》雜志與他們的計數偏差不到1/3個百分點，去年的偏差也只有3%多。2015年，美國及其各州的蜂群數、蜂蜜產量、庫存、價格和產值如表1所示。

《Bee Culture》雜志也按區域計算出每群蜂的蜂蜜產量平均為27.35 kg，運用其蜂群計數數據得出2015年美國蜂蜜總產量為72,529.42噸。國家農業統計局得出的每群蜂的產量26.72 kg，美國蜂蜜總產量70,987.21噸，這些數據與《Bee Culture》雜志的極其相似。去年《Bee Culture》雜志得出的數據差不多低了20%，而今年蜂群計數和每群蜂的產量比較精確，得出的總產量的偏差只有2.1%。所以如果你等不到3月份國家農業統計局發布上一年的數據，不妨可以調整一下去查看《Bee Culture》在11月份做出的預測，這些更早統計的數據似乎越來越可靠。

但幸運的是，國家農業統計局已經收到一些額外的資助，并正在未來將要做的報告的頻率和類型方面擴大其范圍。他們已經開始制作每個季度有關蜂群損失率、轉地養蜂者的蜂群轉移狀況和蜂群計數等的季度報告，所有這些都以三個月為基礎。《Bee Culture》已經收到了第一季度的調查報告，涵蓋1月、2月和3月，調查結果在5月發布，也可在國家農業統計局網頁上查看那些數據。

今年來自國家農業統計局的報告中，新的亮點是具有5群以下蜂群的養蜂者提供的數據。要被計數必須得有資格作為一個農場，這也就意味著很多庭院養蜂者沒有資格。盡管這樣會遺漏很多擁有蜂群并且在這個行業活躍的養蜂者，但這樣確實更容易鑒別這一群組并且能年年保持數據的連續性。大約有20,000個養蜂者在這一數據庫里，就像大多數志愿者調查，調查發出去之后不會有100%的回復。然而，國家農業統計局堅持不懈，如果一封調查沒有得到回復，會一通電話接著一通電話的打出去，所以整體的合作不太糟糕。

所以這一新的群組使總的蜂群數增加了23,000群，并使美國蜂蜜產量增加了將近340.19噸。

另一個似乎被忽視的預測者是國家蜂蜜委員會（NHB）通過他們網頁上的月度報告收集的評估。

早在2012年，美國農業部AMS就改革國家蜂蜜委員會進行投票，將它從一個由蜂蜜生產商資助的委員會變成由蜂蜜進口商、包裝商等資助的委員會。處理、進口或包裝蜂蜜而收集每一分、每一千克的過程保持不變。2013年是國家蜂蜜委員會改革就緒后的第一年，一年處理的蜂蜜量低于113.4噸的包裝商、進口商等不在國家蜂蜜委員會的評估范圍內，所以沒有涵蓋他們的數據。基于收集到的評估，就可計算出由國家蜂蜜委員會負責的數據。

表1　美國及其各州2015年的蜂群數、蜂蜜產量、庫存、價格和產值

李瑞珍編譯