高效液相法測定薏苡中各部位薏苡素的含量

黃克俊，裴學海，蔣讓勇，洪 亮，陳治明*

（貴州師范大學化學與材料科學學院，貴州貴陽 550001）

高效液相法測定薏苡中各部位薏苡素的含量

黃克俊，裴學海，蔣讓勇，洪 亮，陳治明*

（貴州師范大學化學與材料科學學院，貴州貴陽 550001）

使用HPLC法測定薏苡中各部位薏苡素的含量，測定部位分別是根、莖、葉、種。在檢測中所用的色譜柱型號是C18phenomenex250×4.60mm 5 micron，高效液相色譜儀型號為LC2000；流動相是乙腈：0.1%磷酸水溶液（25∶75），流速設為0.743/min；色譜柱溫度為30℃，檢測器波長為232nm。測定結果顯示，各部位薏苡素含量從大到小的依次是根＞葉＞種＞莖，其中根的含量為46mg/100g，葉的含量為21mg/100g，種的含量為0.8mg/100g，莖的含量約為2mg/100g。因此，建議多以根、葉作為藥用部位。

薏苡；薏苡素；根；徑；葉；種

在醫學上，薏苡素是具有重要意義的藥物之一。薏苡為禾本科植物，亦稱“薏米”，味甘、淡、性微寒。薏苡在禾本科植物中首屈一指，被譽為“世界禾本科植物之王”［1］。薏苡是食藥兩用的物質，現代中西醫臨床試驗結果表明，薏苡中有效成分是薏苡素，亦稱為薏苡內脂。薏苡素對肌肉具有收縮作用［2］，對中樞神經系統具有鎮靜、抑制、鎮痛及降溫與解熱作用。在人們追求美的背景下，充分發揮薏苡的美容功效。最新研究發現［6］，薏苡仁中的薏苡仁酯（CXL）被認為是抗癌的有效成分，CXL最大功效是抑制癌細胞的異常性繁殖，并通過新陳代謝來改善體質。20世紀中期［7］，U-kita（日本）等分離出薏苡仁酯，這是世界上第一次從薏苡仁中提取得到薏苡素，不久之后，便使用人工合成薏苡素，減少對薏苡植株的依賴，通過進一步研究，將薏苡素作為薏苡中抗擊癌細胞的主要成分。……