糧食烘干機械的發展現狀與措施

范中華

我國是糧食生產大國，但也是人口大國，是世界上人口最多的國家，所以糧食對于我們而言是很重要的。近年來，在國家對糧食安全戰略和農業補貼政策的拉動下，農村土地流轉也步入快車道，家庭農場、種糧大戶、種植專業合作社、農機專業合作社頻繁增多，對糧食烘干機市場需求也相繼升溫，各地烘干機企業如雨后春筍，產品、品牌五花八門，產品質量、售后服務卻層次不齊，市場競爭非常激烈。

1 糧食烘干機械的市場現狀及發展糧食烘干機械的必要性

我國糧食年產量約為6億噸（2015年62143萬噸、2014年60709萬噸），收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運輸、加工、消費等過程中的損失高達18%左右，與全世界每年糧食霉變損失3%標準還存在著較大的差距。其中這些損失中因為氣候原因，谷物來不及曬干或未達到安全水分造成霉變、發芽等損失的糧食就高達2100萬噸，占全國糧食總產量的4.2%，直接造成的損失大約200億元。

根據測算數據，2013年，全國實際糧食機械化烘干總量約為6100萬噸，約占當年全國糧食總產量的10.13%。而美國、日本的糧食機械化烘干率均在95%以上，凸顯出我國糧食烘干加工產業的差距還相當大。

從糧食烘干技術發展來講，我國烘干機械的干燥條件設置、干燥過程控制、烘后糧食品質保證，烘干的能耗和費用等仍存在諸多問題，形成這些問題究其原因：糧食干燥基礎理論研究、實驗條件的差距，雖然，干燥技術發展多年，形成了很多理論體系，同時也開發了很多機型，但是這些理論大多來源于試驗和經驗，實驗驗證投入明顯不足，在實際應用中還不完善，理論、實驗研究與歐美等國家相比差距明顯，遠遠不能滿足生產需要。造成我國烘干機械生產企業的產品，產能不足，技術含量偏低，烘干效果差。由于產品設計、生產技術投入少，造成產品種類少，成熟機型少，而且產品的耗能普遍偏高、自動化水平低，適合農機專業戶、種糧大戶適用的低投入、低成本、高效益的烘干機械缺乏。

隨著土地流轉的大力推進。糧食生產進一步向規模化發展，種糧大戶、農業合作社對糧食烘干機械的需求將越來越迫切。因此，發展糧食烘干機械化對保障糧食生產，提高糧食效益具有重要作用。

2 制約糧食烘干機械發展的因素

在糧食成熟收獲后，由于氣候、晾曬場地等諸多因素給糧食產后干燥帶來不利影響的問題，但是多年來的推廣，效果并不理想，究其原因主要有以下幾方面：

2.1 烘干機械產品質量參差不齊

目前，國內糧食烘干機生產企業近幾百家，一些技術落后，產銷能力較弱的中、小型企業，用價格偏低的劣質產品來沖擊糧食烘干機市場，利用價格差距打政府補貼的擦邊球。用戶的購買動力幾乎全部依靠政府的補貼政策來拉動，多數地區補貼資金占據實際購機款的多部分，購機者很少出錢，甚至不出錢，還有的補貼后倒找用戶錢。若無補貼支持，糧食.烘干機幾乎很少有用戶問津。由于在購買糧食烘干機中，價格補貼比例偏大，更因入市補貼基本沒有強制標準，門檻低，因而導至對烘干機的終端價格敏感性增強，成為影響用戶選購烘干機的首要因素。產品質量雖然位居次席，但影響用戶購機選擇中諸因素也在發揮關鍵作用，也就誤導了用戶選擇購買烘干機的適用性。

2.2 發展糧食烘干機械相關政策不配套

糧食烘干機是支持農業生產、改善糧食品質、增加農民收入的一種完善的農業機械，是發展、創造農業生產價值的有效工具。某些人沒有把政府支農、惠農政策當回事，想法強占政府補貼資金，感到自己面子大，有本事。閑置不用，則用之應酬，有的根本就沒安裝，等著賣廢鐵。還有某些廠家生產的糧食烘干機，使用和技術都不成熟，只會生產不懂使用，導致糧食質量、品質嚴重下降，不完善粒子能高達50%以上（國標6%—8%），破碎率、損耗率均超過5%，有害元素超標，污染雜質過大，糊粒、爆腰非常普遍，烘干機著火也是常有的事。不但沒有給農民帶來好處，反而給國家糧食安全帶來了極大的隱患，糧食賣不上價錢，農民的收入也相應的減少，然而讓國家的支農資金也給付之東流。有關部門應通過兼并、整合，按照三包服務承諾，嚴把質量關，實行誰推廣誰負責的制度，把那些技術不專業，服務不健全，質量不達標的糧食烘干機企業清退出去，與那些思想不健康的人士劃隔界線，不要讓他趁機而入。

2.3 傳統糧食干燥方式的習俗影響

伴隨著農村改革的步伐不斷加快，農村的生產組織模式也迅速崛起，農業生產已進入科學化、標準化、集約化、企業化規模管理模式，農業的生產工具越來越現代化。 但是傳統的糧食干燥方式主要還是：道路及地面晾曬，這樣不但增加了糧食的雜質，還降低了糧食的品質，又帶來了交通的隱患，且處理能力有限，損耗也大，人工也多。一但糧食集中收獲，還沒有較大的曬場，遇到下雨天，發芽、霉爛是常有的事，苦不堪言。看到自家辛辛苦苦打來的糧食發芽、霉爛，乃至壞掉，誰不感到心疼。有些人為了維護自己的利益，甚至把糧食上打除草劑來緩解糧食的損失率，嚴重的造成糧食二次污染，不但沒有保證國家糧食安全，同時直接危害了社會和諧穩定的大局。因此糧食烘干設備，也就成了農民生產中所需求的重要農具之一。

3 加快發展糧食烘干機的措施與建議

糧食烘干是糧食生產的重要環節，發展糧食烘干機械化對降低糧食損失、提高糧食種植效益具有重要作用。為此，加快發展糧食烘干機提出以下措施和建議：

3.1 采用多種形式宣傳，提高對烘干機的認識

采用廣播、電視、網絡、報刊和現場會等多種形式，進行大力宣傳烘干技術的優勢與傳統公路晾曬糧食的危害；以及烘干技術所帶來的經濟效益和社會效益。在各地農機主管部門組織的現場演示、宣傳、培訓、服務等方式推廣機械烘干技術時，一定要做好烘干機的選型，把好質量關，優選出適合當地的烘干機械。提高當地群眾及農機社會化服務組織對發展烘干技術的重要性和必要性的認識，進而引導他們積極主動接受和發展糧食機械化烘干作業服務。

3.2 建設示范基地，以點帶面，加快對烘干機械化的推廣

近年來，我國農業機械化的快速發展實踐表明，示范基地建設在推進農業生產全程機械化中發揮了重要作用。因此，糧食烘干機械化的發展也可采取相同方式，在建設好糧食烘干機械化示范基地的同時，加強先進適用糧食烘干機械的引進、示范和推廣。依托農機專業合作社和種糧大戶，建立一批糧食烘干中心和流動烘干服務隊，開展社會化服務，用效益吸引群眾，以點帶面，進一步擴大糧食機械化烘干作業的示范范圍，從而加快推動糧食烘干機械化的發展。

3.3 完善扶持政策，促進糧食烘干機械健康發展

中央和地方政府要從政策上給予規范的生產企業技術研發、產品創新以大力扶持，嚴把入市標準，不要等問題出現再去管理，更進一步推動糧食烘干機產品向高端發展，去適應市場需求。良好的政策環境對發展糧食烘干機械化具有重要的支持作用。一是加大補貼資金扶持：政府通過設立糧食烘干設備專項研發與創新資金，扶持企業研發出適應市場需要的產品，加大對糧食烘干機械及其配套設施的購置補貼力度。在購機補貼政策對糧食烘干機的補貼額度基礎上，適當提升對各重要農產品生產區域、機械烘干普及率低區域的烘干機購置補貼比例，將烘干機配套設備、設施也列入補貼范圍。二是借鑒農機田間作業補貼辦法，增設烘干作業補貼，糧食烘干作業成本較高，增加烘干作業環節補貼，減輕糧食烘干經營主體的壓力。提高糧食烘干經驗的積極性，促進糧食烘干機械健康快速發展。

3.4 建立和完善農機金融支持

鼓勵各地方金融部門要創新農機信貸，盡快出臺、完善農業機械發展資金信貸款渠道，提高支農信貸投入，幫助農民和一些經營主體購買先進、適用的糧食烘干機械解決資金缺乏的問題。