揭秘人體消化真相

張良如

真相一：肚子咕咕響到底意味著什么

我們的胃不僅僅在饑餓時咕咕作響，它還會在兩餐間完成一些清潔工作時，發出同樣的聲音。

大約在小腸結束工作后的一小時后，一個聲音很大的、像波浪一樣的肌肉收縮就開始清掃從胃到腸遺留的殘渣，以清空和清潔胃部。而吃零食，則會讓這一過程停止。要是你不停吃零食，就意味著身體沒有時間清洗。

真相二：食物會在胃中待多長時間

一旦食物經咀嚼后到達胃，肌肉墻就開始蠕動食物以慢慢進行分解。胃會將食物研磨成直徑小于2毫米的細小顆粒，然后進入小腸。

一些簡單的碳水化合物，如蛋糕和糖等，大約需要花2個小時來分解。而蛋白質和脂肪，在胃中停留的時間則長得多。牛肉分解的時間要6個小時。

這就是為什么富含碳水化合物的食物，會讓我們很快活躍起來；而肉和脂肪餐，卻能讓我們長時間具有飽腹感。

真相三：你應該多久上一次廁所

沒有被小腸消化的剩余食物留在了大腸中，比如難以消化的纖維。大腸會固執地花16個小時左右來處理這些殘渣。一般來說，從我們吃進食物到將其排泄出來，平均需要一天的時間，快一點的消化道需要8個小時，而慢的則可能要花3天半。

結腸有3個部分：升結腸、橫結腸、降結腸。當我們上廁所時，通常會空出最后一節，第二天它又被再次填滿。

真相四：消化液有點像洗衣液

人體消化液含有和洗衣粉、洗衣液相同的成分：消化酶和脂肪溶劑。消化液分解碳水化合物、蛋白質和脂肪。隨后，蛋白質和碳水化合物通過腸道壁被運送到血液中，經血管吸收后再輸送到肝臟。在肝臟這里，任何有毒危險物質在血液浸入到主循環系統前，都會被破壞殆盡。然后營養豐富的血液直接從肝臟流到心臟。

真相五：闌尾并非浪費空間

如果你認為闌尾可有可無，那就大錯特錯了。闌尾幾乎完全由免疫組織形成，能尋找和攻擊正在消化的食物中不好的細菌，從而幫助我們保持健康。一個健康的闌尾還能充當有益細菌的安全倉庫，以在我們得了腹瀉，腸道將有益細菌沖走后，重新填充大腸。