慢性胃炎癥狀
慢性胃炎是由不同病因引起的胃粘膜慢性炎性病變,其發病率隨著年齡增長而增加。慢性胃炎有淺表性胃炎、肥厚性胃炎、萎縮性胃炎之分;按胃酸分泌多少又可分為高酸性胃炎和低酸性胃炎。其病程遷延,個別患者可無任何臨床表現,但大多數病人可有程度不同的消化不良癥狀,并可有食欲不振或厭食,中上腹部飽悶感或疼痛,多于進食后立即出現。有的患者可伴消瘦、貧血、舌炎等癥狀。胃酸分泌過多者可有燒心、反酸,而低酸性胃炎是誘發胃癌的危險因素。

飲食原則
1、調節胃酸分泌。高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物,而低酸性胃炎患者可選食有刺激胃酸分泌作用的食物。2、避免有強烈刺激性作用的食物,忌食生冷、硬及酸辣食物。
3、飯菜宜軟爛,容易消化,含纖維多的食物不宜太多,可粗糧細做。
4、烹調方法宜選用蒸、煮、燉、燴等,忌煎炸等。
5、少量多餐,每日可安排4-5餐。


健康食譜
1、鯽魚1條,約重250克,剖腹去內臟洗凈,裝入大蒜末10克,外包干凈白紙,用水濕透,放入谷糠內燒熟。魚蒜全食,有條件者每日1條。適用于慢性腎炎及營養不良性水腫。
2、糯米、芡實各30克,白果10枚(去殼),煮粥。每日服1次,10日為一療程。此粥具有健脾補腎、固澀斂精之效。
3、豬腎1個,黨參、黃芪、芡實各20克。將豬腎剖開,去筋膜洗凈,與藥共煮湯食用。此方適用于慢性腎炎恢復期及脾腎氣虛患者。
4、青頭雄鴨1只,粳米適量,蔥白3莖。將青頭鴨肉切細煮至極爛,再加米、蔥白煮粥,或用鴨湯煮粥,溫熱食,5-7日
為一療程。此方具有補益脾胃、利水消腫功效。適用于一切水腫病人。
5、粳米50-100克、商陸5克。先將商陸用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。適用于慢性腎炎水腫、肝硬變腹水。
6、鮮蠶豆或水發干蠶豆250克、瘦牛肉500克、鹽少許。 將牛肉切塊與蠶豆、鹽同放砂鍋內,煨燉熟爛即可食用,每日2次,隨量食。
7、葫蘆皮、冬瓜皮、西瓜皮各30克、紅棗10克,同放鍋內加水約400毫升,煎至約150毫升,去渣即成。飲湯,每日1劑。