“老糊涂”的日常預防與食療法

楊元德

根據醫學專家統計60歲以上人群患老年癡呆的發病率為5%～8%。而實際去醫院神經內科的就診率遠遠低于這個水平。加上自身的忽略，能去醫院接受治療的病人，多為重癥患者。

重視早期診斷

“老年癡呆癥”醫學上稱為阿爾茨海默癥，是一種原發性的退行性腦變性疾病，其嚴重程度足以影響患者的生活自理能力和生活質量。患者在自己圈定的世界里任意妄為，有時暴躁得如同猛獸，有時又會乖巧得像個孩子。老年癡呆的發病率會隨著年齡的增長而增高，經常用腦者發病概率低于經常不用腦者。

現代醫學認為本病是由于腦細胞本身的原發性變化或萎縮所引起的，它屬于中醫的癡呆、眩暈、健忘、不寐等范疇。中醫認為本病多為肝陽上亢、氣血虧虛、腎精不足、痰濁中阻而至。當以平肝潛陽、補益肝腎、燥濕化痰為治。

預防很重要

多動腦莫要窩在家：單純性老年癡呆是一種神經系統退行性疾病，與年齡呈正相關，即年齡越大患上老年癡呆的概率越大。除年齡外，能夠引起老年癡呆的誘因包括文化程度、用腦程度、重金屬污染以及遺傳因素等等。長期窩在家里整日看電視、打麻將沒有其他興趣愛好的老年人更容易患病。

不宜過飽餐：少吃為宜。老人與小兒一樣，吃飯七八分飽為宜，長期暴食會對身體造成慢性傷害。

警惕腦中風誘發的癡呆：避免高溫油鹽的飲食習慣，預防高血壓、高血脂、糖尿病的發生，警惕因腦血管疾病引起的血管性癡呆。多吃水果、海產品、菌類及蔬菜。

拒絕鋁制的炊具：不用鋁制的炊具，以防鋁沉積在腦細胞內，增加患老年癡呆的風險。

實用的中藥食療法

平素多吃些核桃、菠蘿、枸杞子、海參、西洋參等。

1.三七參雞湯：三七10克，當歸15克，西洋參15克，雞肉60克。將雞肉洗凈切小塊，三七打碎，西洋參切片，當歸洗凈，加水一起放入鍋內，開鍋后用慢火煮2小時，調味后即可食用。

2.茯苓益智補腦方：茯苓、酸棗仁、龍眼肉各10克，桃仁20克。先將酸棗仁打碎用紗布包好放水中煎30分鐘，加入其他三味藥后調慢火，再煎20～30分鐘，去除紗布包、藥液備用。連服7日，休息三天后繼用7日，可較長期食用。

3.二苓安神粥：豬苓、茯苓、酸棗仁、遠志各15克，小米100克，蜂蜜適量。將上述藥材加入鍋中，用清水浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加小米煮粥，煮熟后，調入蜂蜜服用。每日一劑，1天為1療程，連續用5～10療程。

4.珍蠣黃精粥：珍珠母、牡蠣、黃精各30克，大米100克，白糖適量。將上藥擇凈，放入鍋中，加清水適量浸泡5～10分鐘后水煎取汁，加入大米煮粥，待煮熟時調入少量白糖即食。每日1劑，10天為1療程，休息3～5天后再繼續服，連續7～10個療程。