綠色食物養肝嗎？
2016-11-19 09:23:29
飲食科學 2016年10期
關鍵詞：綠色
綠色入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是人體“排毒劑”，能起到調節脾胃消化吸收的作用。綠色蔬菜里豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對于一些處在生長發育期或患有骨質疏松癥的人，綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。endprint
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