意粉沙拉

趙朱雪子

螺旋形狀的意粉可以激發小朋友的食欲，大量的新鮮蔬菜搭配油醋汁色彩鮮明，口感清爽，讓寶寶愛上吃蔬菜就是這么簡單！

用料：

螺旋意粉1小把，紫甘藍1/8顆，胡蘿卜1/3根，黃瓜1/3根，西紅柿1個，青豆1小把，雞蛋1個，油醋汁3勺。

做法：

1.紫甘藍、胡蘿卜切絲；黃瓜、西紅柿切丁。

2.意粉煮熟，撈出瀝水備用；用煮意粉的水焯熟紫甘藍絲、胡蘿卜絲、青豆；雞蛋煮熟，剝皮切碎。

3.所有的食材加油醋汁拌勻即可。

廚房小語：

若買不到油醋汁，可用橄欖油加適量鹽、胡椒粉、蒜泥、食醋或檸檬汁自制。