14歲的烹飪神童佛藍

“我媽不喜歡做菜，她的料理也讓人不敢恭維，所以我索性自己嘗試下廚，漸漸瘋狂愛上烹飪。”這是來自美國圣費爾南多谷的小神廚——14歲的佛藍的 “自強”說。

佛藍的媽媽是一位很不會做飯的母親，小佛藍11歲時就立志要自己下廚。剛開始他通過上網、逛書店的方式找尋食譜，經過不斷嘗試，他發現做飯是件很美好的事。“我告訴自己，一定有本事創造出更加美味的料理！”

佛藍的母親并不因為兒子“越俎代庖”而生氣，甚至從購買食譜到裝設個人專用廚房，一路出錢出力。現在，除了自營餐廳“Pop-up”之外，佛藍家每月還會舉辦一次晚餐派對，這些都少不了母親的費心。她打趣形容自己為“廚房總裁兼洗碗婆”。

在媽媽的幫助下，佛藍這名年紀稚嫩的大主廚，不但經營一家供應18道菜的餐廳，還受比佛利山莊知名餐廳“BierBeisl”之邀，率領團隊掌廚12道菜招待40位上賓；這場每席收費160美元的“盛宴”一推出，便立即銷售告罄。

畢竟14歲的佛藍還是一名中學生，為了兼顧廚藝與課業，正職是廚師的他，目前正在接受遠程中學教程。佛蘭的母親表示百分之百支持兒子的選擇：“佛藍的廚藝進步神速，他對廚藝的熱情已勾勒出他未來的人生事業，我永遠以他為榮！”