2015年江蘇省水產養殖病情監測分析

方蘋，陳靜，倪金俤，袁銳

（江蘇省水生動物疫病預防控制中心，江蘇南京 210036）

2015年江蘇省水產養殖病情監測分析

方蘋，陳靜，倪金俤，袁銳

（江蘇省水生動物疫病預防控制中心，江蘇南京 210036）

水產養殖病情測報是推進水產健康養殖的一項基礎性工作。新修定的《中華人民共和國農業技術推廣法》明確規定“植物病蟲害、動物疫病及農業災害的監測、預報和預防”是農業技術推廣部門的公益性職責，為各級水產技術推廣部門開展水產養殖病情監測提供了法律依據。2015年，江蘇省在全省13個市76個縣（市、區）共設立測報點296個，測報員292名，監測面積63.21萬畝，占全省養殖面積的5.27%，監測主要水產養殖品種35個，其中魚類20個，甲殼類11個，貝類2個，藻類1個，兩棲爬行類1個。現將2015年江蘇省水產養殖病情監測結果分析報告如下。

1 2015年江蘇省水產養殖病害總體狀況

1.1 江蘇省水產養殖概況

據統計，2015年江蘇省水產養殖面積1 140萬畝，全省水產品總產量552萬t，漁業產值達到1 545億元，漁業經濟總產值超2 700億元。全省漁民人均純收入超過2.1萬元，同比增長13.3%。

1.2 水產養殖病害流行情況及特點

從3月份開始，在全省測報區開展病害測報工作，測報主養品種為35個，其中魚類20個，分別是：草魚、鰱魚、異育銀鯽、團頭魴、鱸魚、黃顙魚、斑點叉尾鮰、鰣魚等；甲殼類11個：河蟹、克氏原螯蝦、青蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、脊尾白蝦等；貝類2個：文蛤、竹蟶；藻類1個：紫菜；兩棲爬行類1個：甲魚。

2015年，對全省12個主要養殖品種的26種病害（其中病毒性疾病4種、細菌性疾病14種、真菌性疾病1種、寄生蟲疾病5種、其他不明病因2種）進行了監測（見表1和圖1），并對危害性嚴重的5種病害進行了重點調查和監測，分別是淡水魚類細菌性敗血癥、異育銀鯽新型疫病“鰓出血”病、鱖魚傳染性脾腎壞死病、甲殼類白斑病、河蟹肝胰腺壞死病（俗稱“水癟子”）。

表1 2015年江蘇水產養殖發病種類、病害屬性綜合分析

2 015年江蘇省水產養殖動物發病有以下特點：魚類病毒性疾病以異育銀鯽“鰓出血病”（皰疹病毒病）和鱖魚的傳染性脾腎壞死病為主，特別是鱖魚的傳染性脾腎壞死病在江蘇揚州的影響較大，發病率達到30%以上，部分養殖戶的發病病死率在70%以上，對當地的鱖魚養殖業造成了極大的影響和損失。養殖魚類細菌性疾病較多，危害范圍廣，主要有淡水魚類細菌性敗血癥、赤皮病、腸炎病、爛鰓病等病害；低溫時期的魚類真菌性疾病也比較普遍。

圖1 江蘇省水產養殖動物各種病害發生比率

2015年因江蘇5、6月份氣溫較低，光照少、濕度大，河蟹養殖因苗種、水草、放養密度等因素，從5月初起興化等地的河蟹養殖發生了俗稱“水癟子”的疾病，不少養殖戶損失較為嚴重，發病率最高達到30%，其主要癥狀為：河蟹附肢不堅硬、空癟；肝胰腺萎縮、水腫，呈灰黃色、灰白色或白色；腸道糜爛；全身肌肉不飽滿，血淋巴不凝固，成水樣。夏季溫度適宜，對河蟹生長十分有利，但因前期放養密度大幅提高，病害發生也有所增多，黑鰓、腸炎等病害較往年早發、多發，9月因水草腐敗、藍藻暴發、增氧不足等水質原因導致的零星死亡。另在11月份發現較多白膏蟹，分析原因為入秋后育肥不足，再加上漁民為節約成本，減少增氧機的使用，導致水體缺氧，在等待出售時退膏明顯。危害甲殼類養殖的病害還有白斑綜合征、爛鰓病、腸炎病和固著類纖毛蟲病等。

2 魚類病害

2015年，全省魚類測報面積共計26.9萬畝，監測品種以異育銀鯽、草魚、鯉魚、鰱魚、鱖魚為主，監測到的病害主要有異育銀鯽“鰓出血”病、鱖魚傳染性脾腎壞死病、細菌性敗血癥、爛鰓病、腸炎病等13種，其中病毒性疾病2種，細菌性疾病6種，真菌性疾病12種，寄生蟲疾病4種（詳見表2）。病害流行情況和造成的經濟損失各地不同。2015年全省異育銀鯽“鰓出血”病測報點累計發病面積為13 470×667 m2，平均發病率在2.7%，該病在測報點最高發病率為29.03%，較2014年最高發病率67.1%有明顯下降，這是由于近幾年全省加大對異育銀鯽“鰓出血”病的疫病防控技術的研究，各地通過采取免疫預防、精選藥物、合理混養、投喂膨化飼料、優化環境等措施對異育銀鯽皰疹病毒病進行預防，取得了較好的效果，損失較往年有大幅度下降。2015年淡水魚類細菌性疾病發病率為0.16%～5.57%，較2014年基本持平；魚類真菌性疾病1—3月份發病率為1.58%。

表2 2015年魚類病害種類

2.1 異育銀鯽

2015年異育銀鯽的測報面積為8.31萬畝，以淡水池塘養殖為主，監測到病害9種，其中病毒病1種，細菌性疾病3種，寄生蟲病4種，真菌性疾病1種。監測月份均有病害發生（見圖2）。

異育銀鯽的病原種類較多，較頻繁出現的是“鰓出血”病、細菌性敗血癥、腸炎病、孢子蟲病、指環蟲病、車輪蟲病，其中損失較大的仍是異育銀鯽“鰓出血”病，各地通過采取免疫預防、精選藥物、合理混養、投喂膨化飼料、優化環境等措施對異育銀鯽皰疹病毒病進行預防，取得了較好的效果，損失較往年有大幅度下降。

圖2 異育銀鯽各月的發病率和病死率

2.2 草魚

2015年草魚的測報面積為7.4萬畝，以淡水池塘養殖為主，監測到病害9種，其中細菌性疾病5種，寄生蟲病3種，真菌性疾病1種。監測月份均有病害發生（見圖3）。

從整體看，測報點草魚發病率在6月最高，為25.32%；7月次之，為20.12%；1—3月最低，為0.85%。在各種疾病中，細菌性出血病、赤皮病、爛鰓病、腸炎病為草魚的常見病和多發病，其中細菌性出血病和腸炎病危害較大。

2.3 鱖魚

2015年鱖魚的測報面積為8 800×667 m2，以淡水池塘養殖為主，監測到病害2種，主要是傳染性脾腎壞死病和細菌性腸炎病，主要在7—9月份發病（見圖4）。

江蘇省從2014年開始監測鱖魚病害，2013年鱖魚的傳染性脾腎壞死病在主養區呈現出較大影響，發病率在10%左右。2015年該病在江蘇揚州的影響較大，測報點發病率達到30%以上，部分養殖戶的發病病死率在70%以上，對當地的鱖魚養殖業造成了極大的影響和損失。2015年，江蘇省水生動物疫病預防控制中心與中山大學和揚州市江都區水產站合作，在江都區3個養殖場對2萬多尾鱖魚開展了虹彩病毒的疫苗免疫預防塘口試驗，在對比疫苗免疫試驗中，對照塘發病率90%，病死率70%，試驗塘未發病，其他原因病死率5%，試驗結果非常顯著，在試驗區以及周邊地區養殖戶影響極大，深得眾多鱖魚養殖者好評，也為該病的預防探索了新的思路和方案。

3 甲殼類病害

圖3 草魚各月的發病率和病死率

2015年，全省甲殼類測報面積為14.2萬畝，甲殼類養殖病害測報以河蟹、羅氏沼蝦、南美白對蝦、克氏原螯蝦為主。2015年甲殼類病害以白斑綜合征、河蟹顫抖病、河蟹肝胰腺壞死病（俗稱“水癟子”）、黑鰓綜合征、纖毛蟲病等13種病害（其中病毒性疾病2種、細菌性疾病8種、寄生蟲疾病1種，其他不明病因2種，詳見表3）的發生為主，危害最嚴重的為河蟹肝胰腺壞死病（俗稱“水癟子”），2015年因江蘇光照少、濕度大，河蟹養殖因苗種、水草、放養密度等因素，從5月初起興化等地的河蟹養殖發生了俗稱“水癟子”的疾病，不少養殖戶損失嚴重，測報點最高發病率達到30%。

圖4 鱖魚各月的發病率和病死率

表3 2015年甲殼類疾病種類

河蟹是江蘇的特色品種之一，全省養殖面積在360萬畝左右，2015年河蟹的測報面積為9.45萬畝，監測到病害8種，其中病毒性疾病1種，細菌性疾病4種，寄生蟲病1種，其他不明病因2種。監測月份均有病害發生（見圖5）。

圖5 河蟹各月的發病率和病死率

從監測結果可以看出，2015年河蟹的病害主要發生在7—9月份，而且以河蟹“水癟子”、蛻殼不遂和黑鰓病為主。江蘇2015年暴發的“水癟子”病從5月份開始，7、8月份達到高峰，一直到12月份都有。該病在興化比較突出，在其他河蟹主養區只有零星分布。該病的發生除了外界的氣候不利、放養密度過大、水草管理不善外，或許和興化地區多使用菊酯類農藥清塘、大量投喂海水小雜魚等因素相關。

4 2016年病害流行預測與對策建議

根據歷年江蘇省水產養殖病害測報結果，隨著養殖密度的增加、水質的惡化、種質的退化等原因2016年全省水產品在養殖過程中仍將發生不同程度的病害，疾病種類主要是病毒、細菌和寄生蟲等生物源性疾病為主，另外，一些非生物源性疾病（漁業污染、中毒等）也可能會有局部暴發的風險。2016年江蘇仍需重點關注的是異育銀鯽“鰓出血”病、鱖魚和加州鱸的傳染性脾腎壞死病以及甲殼類的白斑綜合征。通過加強對苗種的產地檢疫、加大對養殖環境的調控以及推廣免疫防治技術等措施，按照“以防為主，防治結合”的方針，科學合理地使用國標漁藥，盡可能降低養殖病害造成的經濟損失。

江蘇2016年除了將繼續積極發揮縣級水生動物防治站的作用，利用46家基層實驗室技術力量開展水生動物疾病樣品的檢測、水產苗種產地檢疫、水產養殖病害防治和漁業鄉村獸醫培訓等工作，還將在興化、高郵等20個縣級防疫站實驗室開展水生動物致病菌對藥物敏感性試驗，獲得致病菌對抗生素類藥物感受性的數據，指導養殖戶科學規范用藥，提高基層漁民對水產動物細菌性疾病的控制和治療效果。同時，根據全國水產技術推廣總站的統一安排，江蘇省將啟動水生動物病情信息報送系統，實現病情的實時報送和網絡報送，提高測報數據的時效性和準確性。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.004

2016-04-21）

江蘇省三新項目（D2015-11）