論我國農業觀光園區生態景觀資源構成★

鄭樹景 劉硯璞 韓 一

(河南科技學院，河南 新鄉 453003)

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論我國農業觀光園區生態景觀資源構成★

鄭樹景 劉硯璞 韓 一

(河南科技學院，河南 新鄉 453003)

簡述了農業觀光園區的特點，從農業生產、農家生活、生態文化三方面，介紹了農業觀光園區生態景觀的資源構成要素，有利于實現我國農業觀光園區生態景觀規劃的科學性與規范化。

農業觀光園，生態景觀，景觀資源，生態規劃

我國的觀光農業從20世紀90年代迅速發展起來以后，各地的農業觀光園區建設迅猛發展，依據其原有條件及發展定位，形成生態農業觀光園、現代農業示范園、農業高新技術示范園、觀光果園等不同形式。如位于陜西楊凌的農業高新科技示范園、北京昌平金六環農業園、江蘇宜興農業科技觀光園等都是開發較為成功的例子。

1 農業觀光園區特點

農業觀光園區是農業資源開發新形式，是農業與旅游業相結合，利用農業資源中的土地資源、水資源、農作物及家禽等生物資源、人類聚居地的環境資源等，結合景觀設計、旅游開發，增加農業產品附加值，是農業實行高效集約化發展的非傳統途徑，也是將農業生產、田園風光、農村聚落景觀等農業資源進行深層次開發、并可永續利用的新型生態農業形式。

2 農業觀光園區生態景觀資源構成

農業觀光園區因所處地理位置及原基址情況的不同，其規劃側重點也不同。但因其生態效益大致可以分為農業生產景觀、農家生活景觀資源和原生態農業文化資源[2](見表1)。

農業生產景觀資源是農業觀光園區中最重要的生態景觀資源，這部分在園區中往往所占面積最大，也是最主要的觀光區；農家生活景觀資源大多指當地鄉村生活方式及聚居方式，這部分景觀生活氣息濃厚，具有地方特色，也是最吸引人的部分；原生態農業文化資源通常具有展示、科普等功能，是農業觀光園區中底蘊所在。

表1 農業觀光園區生態景觀構成表

3 農業生產景觀資源

農業生產景觀資源包括農作物景觀資源、林業景觀資源、漁業景觀資源和畜禽景觀資源，在農業園區所占區域最大，也是觀光園區中最重要的生態資源。

3.1 農作物景觀資源

農作物景觀資源通常包括糧食作物景觀資源、經濟作物景觀資源、園藝作物景觀資源和水生作物景觀資源(見表2)。這四種景觀資源所種植農產品不同，但卻有相同的一些景觀資源特點，如都適宜大面積布局，形成群體景觀效果。并且農作物都有農時，根據不同的季節去播種、栽培、生長、開花、結果、收獲等，不同的栽培階段形成獨特景觀，也是各地農業觀光園舉行游園活動的旺季。如金色麥浪、稻花飄香、芝麻開花、采摘花生、萬畝桃花林等。各農業觀光園可根據種植的農作物的這些景觀特征，舉行豐富多彩的農業觀光旅游，形成地方特色。如河南原陽黃河稻夫農莊舉行的稻花節、河南唐莊的萬畝桃花節、江西婺源油菜花節、北京房山的柿子節等。水生作物景觀資源與其他三種不同，作物大多種植在淺水中，水中可養殖河蟹等，形成立體生態種養立體共生系統[3]。

表2 農作物景觀資源構成表

3.2 林業景觀資源

森林資源的類型很多，有用材林、經濟林、薪炭林和山地森林。不同的農業觀光園區可結合本身的地形地貌及原有資源開發相應的林業資源。面積較大的山地形觀光園可結合本地特色種植特有的用材林或山地森林，如湖南岳麓山的楓樹、河南太行山的柿樹，長白山的白樺林等；面積較大的平原觀光園區可結合遍布我國廣大農村的農田防護林網，形成很好的鄉村林網景觀。如河南20世紀50年代黃河灘區的治沙工程和防風固沙的防護林帶，已經形成了大片的槐樹林，并引來了無數的鳥類活動，形成生態效益良好、景色優美的自然景象。而對于小面積的觀光園區，可種植一些由古樹名木、特色果園所形成的林業景觀或果樹品種園，雖然面積不大，但影響力也不亞于森林景觀，如春季各地的桃花節、梨花節、杏花節，秋季則是各種果樹的采摘節等。

3.3 漁業景觀資源

古語說“智者樂水”，中國人自古就擇水而居，有親水性，因此農業觀光園區中如果有大面積的水面則更為吸引人，依水開發的漁業景觀往往也成為園區中的主要景觀。

漁業景觀資源常常利用漁業的設備、空間、經營活動場所，布置小木船、漁網、魚箱等生產工具，開展開發漁業資源進行景觀建設，形成獨具特色的漁業景觀，成為農業觀光園區新的亮點。

漁業生產活動的水面形式有多種多樣，大型的海洋、灘涂和較大的內陸水域如水庫、低洼荒地等，不僅景觀場面壯觀，而且可以開展各類有益的水域活動，如垂釣、水上餐廳、漁船游等。小型水面如平原地區開辟的養魚場等，可以舉行鮮活魚產品的銷售、烹飪，舉行各類釣魚比賽等。

3.4 畜禽景觀資源

農業觀光園區中在林下或單獨辟出地方養殖如鴕鳥、山雞、野鴨、鳥、蝴蝶等畜禽，無論對生產者或者城市居民來說都具有較大的吸引力，并且也可為園區內的生態餐廳提供綠色食材。

在農業觀光園區中將農業廢棄物綜合利用，使種植、養殖和有機肥加工形成新型生態立體養殖模式，也是我們保護改良環境，能量多級循環利用,形成農業園區內獨特的畜禽生態景觀資源。不同園區依據其養殖特點，如林下養雞鴨等禽類以“養殖區→排泄物→干糞→有機肥廠→種植區”模式，專門開辟的畜類養殖園中“豬→沼→蔬(果)”和“秸稈→牛→牛糞→有機肥→農田”等等模式都是值得推薦學習的[4]。

4 農家生活景觀資源

農家生活聚居景觀通常在農業觀光園區中所占面積不大，但卻是最能展示原汁原味的當地居民的聚居形式的縮影。園區內建筑應具有當地特色，大多用于居住、餐飲、展示或者管理。建筑形式結合各地別具一格的民居，如陜北的窯洞、傣家竹樓、蒙古的帳篷、客家的土樓、湘西吊腳樓、北京的四合院等。建筑材料也應就地取材，用土、石等自然材料更能體現農家特色及田園風光。

陸游在《游山西村》中曾說“莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚”，我國幅員遼闊，各地農家形成不同的各具特色的生活方式和方法，這些也是一種傳統文明的象征。吃農家飯、住農家屋、做農家活，是大多城市人到農業觀光園區要體驗的活動。帶著孩子親自采摘的新鮮蔬果、釣的魚、抓的雞鴨、磨的面等，再經過加工做成地方美食，都具有較大的吸引力。

5 原生態文化資源

現代農業已經發展到機械化，播種機、旋耕機、收割機等普遍應用，但我國有悠久的農耕發展歷史，傳統農業中重要的農具犁、耬、鋤、碌碡、耙等，交通運輸工具馬車、牛車、獨輪車等，傳統磨面用的石磨、磨房，杠桿提水的桔槔、滑輪提水的轆轤、自動提水的筒車等。在農業觀光園區中設置傳統農業文化體驗區，也可結合餐飲區，將這些傳統農具放置其中，展示原生態農業文化。

我國農業觀光園區的生態規劃尚無較普遍適用的方法和手段，但建立我國農業觀光園區中“生產、生活、文化”“三位一體”的生態景觀資源體系，則是對規劃區域前期調查研究的結果，是生態規劃的基礎。但不管應用哪種規劃方法，詳盡的生態資源分類、調查都為下一步更為合理生態規劃提供有利保障。

[1] 王 真，莫建林，泮進明.休閑觀光農業園區規劃探討[J].農機化研究，2006(3)：11-13.

[2] 呂明偉，郭煥成，孫藝惠.生產·生態·生活——“三生”一體的臺灣休閑農業園區規劃與建設[J].中國園林，2008(8)：16-20.

[3] 王書林.水生作物資源廣生態養殖蟹兒肥[J].農家顧問，2009(12)：40.

[4] 段園園,楊 軍.現代循環農業生態園區的規劃與設計[J].福建農業科學，2010(5)：88-90.

[5] 張曉鴻,陳東田,燕 穎.溝谷型觀光農業園區規劃———以九鼎山生態農莊為例[J].山東林業科技，2006(6)：42-44.

Study of the ecology landscape composing of agri-tourism garden in China★

Zheng Shujing Liu Yanpu Han Yi

(HenanInstituteofScienceandTechnology,Xinxiang453003,China)

This paper described the characteristics of agricultural sightseeing park, from the agricultural production, farm life, ecological culture three aspects, introduced the resources composition elements of agriculture sightseeing park landscape ecological, conducive to the realization of scientific and standardized of China’s agricultural sightseeing park ecological landscape planning.

agricultural sightseeing garden, ecological landscape, landscape resource, ecological planning

1009-6825(2016)28-0182-02

2016-07-23 ★ :河南省教育廳科學技術研究重點項目(項目編號：14B220003)

鄭樹景(1975- )，女，副教授

TU986

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