頂尖營(yíng)養(yǎng)專家食養(yǎng)配方大公開(kāi)

孫健

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜是國(guó)內(nèi)頂尖的營(yíng)養(yǎng)專家，曾擔(dān)任2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2004年雅典奧運(yùn)會(huì)中國(guó)乒乓球隊(duì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，隊(duì)員食用她精心研制的食養(yǎng)配方，既達(dá)到了抗疲勞目的，又不吃藥，還保持美食美味，可謂有功效無(wú)藥味。

美容———用竹鹽牙膏洗臉

我扔掉那些名牌昂貴的護(hù)膚品很多年了，改用的東西都是來(lái)自生活的簡(jiǎn)單原料。竹鹽牙膏質(zhì)感很細(xì)，里面的鹽分不會(huì)傷到皮膚。其中的竹子和冰片成分可以清涼、消炎，清理面部的火氣，收斂皮膚，對(duì)容易長(zhǎng)痘起包的臉來(lái)說(shuō)，最為適宜。所以每當(dāng)出差，我都帶上這個(gè)牙膏，既用于刷牙又可以洗臉。想美白，可把牛奶“放過(guò)勁兒一點(diǎn)”使用。即把到期的牛奶再放上一兩天，等發(fā)酵、發(fā)酸后用來(lái)洗臉，一周用上一兩次，不怕皮膚不白。食用的醋拍在臉上，也有嫩膚的作用。把醋稀釋到肉眼看不到顏色的程度，然后輕輕往臉上拍，拍到十幾下臉部就會(huì)紅潤(rùn)，也會(huì)感覺(jué)皮膚細(xì)嫩，這時(shí)就可以停止了。

胃痛———酵母粉沖水喝

我認(rèn)識(shí)一位韓女士，她是一家廣告公司的重要職員，但是胃炎的毛病一直困擾她，犯病時(shí)，胃像針扎一樣疼。我聽(tīng)了韓女士的述說(shuō)，讓她回去吃一點(diǎn)酵母粉，用溫?zé)崴疀_服一小勺，早晚沖服兩次，服兩天?；氐郊抑兴龑⑿艑⒁傻卣辗饺プ觯瑑商熘螅奈竿凑娴南Я?。因?yàn)榻湍傅臓I(yíng)養(yǎng)很豐富，酶可以激活胃動(dòng)力。

手干裂口———嚼幾顆干大棗

有些人一到冬季， 指甲與肉好像要分開(kāi)，手都裂口子了，一沾水就疼痛難忍，吃了不少的藥都不見(jiàn)效果。有的人，無(wú)論怎樣保養(yǎng)手，也不夠滋潤(rùn)。這是肝氣不足，氣血虧損所致。可對(duì)癥服用補(bǔ)血榮筋丸，同時(shí)每天吃一兩個(gè)干大棗，干大棗補(bǔ)脾，對(duì)肝也有補(bǔ)益，補(bǔ)脾的同時(shí)也會(huì)帶來(lái)潤(rùn)手的效果。

一道粥———讓你“躺下就著”

每天晚上睡前泡腳，在溫?zé)岬牡}水里，把腳泡到發(fā)紅即可，時(shí)間為20分鐘或半小時(shí)。每晚洗澡后搓腳，分別搓腳心以及腳上的穴位，搓20分鐘，讓身體充分地松弛，這樣自然有助睡眠。當(dāng)心煩失眠時(shí)，就用10克蓮子、10克小麥、50克小米熬粥，每天早晚喝上兩回。如果是頭暈失眠，再加上面色發(fā)白，就用15顆龍眼肉、3顆大棗、50克粳米熬粥，每天早晚喝上兩回。

吃飯——菜肴再好，不超過(guò)三筷子

“一嘗二吃三?！保?第一口是為了品嘗味道而吃， 第二口是為了需要而吃，到吃完第三口，即使菜肴再美味，也不再吃這一種，而要進(jìn)食另一種。所以一種菜肴再好，也不會(huì)超過(guò)三筷子，如此進(jìn)食會(huì)讓自己每餐盡量多吃幾種。保證自己能夠多樣進(jìn)食，多吸收各種營(yíng)養(yǎng)成分。秋冬季節(jié)要抓住“食機(jī)”進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，多吃含鋅的海產(chǎn)品，對(duì)調(diào)養(yǎng)身體免疫力，增強(qiáng)抗病能力十分重要。魚、蟹、蝦、貝類是攝取鋅元素的好東西，還可多吃些牡蠣、動(dòng)物肝腎、花生、蛋黃以及堅(jiān)果等獲取鋅元素。