文化名家品酒錄

王乾榮

魯迅在《魏晉風(fēng)度及文章與藥及酒之關(guān)系》一文中，引了一段歷史故事：“曹操要禁酒，說(shuō)酒可以亡國(guó)，非禁不可，孔融又反對(duì)他，說(shuō)也有以女人亡國(guó)的，何以不禁婚姻？”

這里曹操和孔融都錯(cuò)。

曹操一方面說(shuō)要禁酒，一方面卻宣傳酒的好處。他在《短歌行》里就慨嘆過(guò)：“何以解憂？唯有杜康。”可見，酒是“禁”不了的——連提倡禁酒的人，在憂愁之時(shí)，也僅僅想到了以酒麻醉自己。其實(shí)借酒澆愁愁更愁，這是酒的一個(gè)消極用途。酒另有積極用場(chǎng)，如宴請(qǐng)嘉賓，款待貴友，以酒助興，或可活躍氣氛、加深友情。問(wèn)題在于，不可放浪形骸，豪飲無(wú)度，既鋪張浪費(fèi)，又糟蹋了身子，鬧得烏煙瘴氣，把一件很體面的事庸俗化，這就又變積極為消極了。酒據(jù)說(shuō)還能激發(fā)靈感，但庸才便是泡在酒壇子里，恐怕也未必能做出什么詩(shī)來(lái)。曹操自己就是個(gè)文人，他一定更能體會(huì)酒與詩(shī)的關(guān)系。

所以我覺得，作為政治家的曹操的所謂“禁酒”，大概也是指禁止百業(yè)盡廢，而舉國(guó)爭(zhēng)相造酒坊、開酒肆；禁止到處充斥著酒幌子；禁止老百姓人人以當(dāng)酒徒為榮，以酗酒為時(shí)髦；禁止借酒壯膽，去作奸犯科，殺人越貨；禁止拿酒去謀私，搞不正之風(fēng)——而不一定是禁止酒的適度生產(chǎn)和正當(dāng)使用。

至于孔融拿女人比酒，就純粹是詭辯。酒畢竟不是陽(yáng)光、空氣或水，人離了它便活不下去；如果它真的可致亡國(guó)，就絕對(duì)禁止也無(wú)不可。但婚姻卻萬(wàn)萬(wàn)禁不得，因?yàn)榻嘶橐觯祟惐銛嗔讼慊穑挥凶呦驓缫宦贰Ｈ绱撕?jiǎn)單道理，聰明過(guò)人的孔融，當(dāng)然不會(huì)不明白。他是故意與曹操作對(duì)。

而操融二人共同的錯(cuò)誤是，他們都把亡國(guó)與一件具體的事物——酒或女人——連在了一起。

酒是不能亡國(guó)的，亡國(guó)的只能是喝酒的人。有人把商的滅亡歸咎于紂王的“酒池肉林”。好吧，就算酒有罪，那么肉呢？你可以禁酒，但可以禁肉嗎？這才叫本末倒置。是因?yàn)橛屑q的殘暴貪欲，才有了酒池肉林般的奢靡；而不是因?yàn)橛芯朴腥猓艑?dǎo)致了紂的昏庸。酒本身并無(wú)所謂罪惡，就看由什么人享用，又如何享用了。再說(shuō)到女人亡國(guó)，就更大謬不然。而且“禁婚姻”，是關(guān)涉男女雙方之事；按孔先生邏輯，女人亡國(guó)，男人并不亡國(guó)，所謂“禁婚姻”，更準(zhǔn)確說(shuō)就是“禁女人”，這不是更荒唐嗎？

關(guān)于喝酒，我們民間本來(lái)就有很多陋習(xí)，這些陋習(xí)往往又與財(cái)色、墮落、犯罪連在一起，所以從曹操時(shí)代到如今，就不斷有禁酒令出臺(tái)。總之，不管消費(fèi)、享受，還是生產(chǎn)、銷售，乃至宣傳，都要把酒放在一個(gè)恰當(dāng)?shù)奈恢茫绱耍拍苁盏接幸鏌o(wú)害之功效。