鄂菜薯1號薯藤越冬留種極早熟高產栽培技術

梅再勝　曹慶華　李悠波　王維　樂應勇

鄂菜薯1號薯藤越冬留種極早熟高產栽培技術

梅再勝曹慶華李悠波王維樂應勇

導讀：鄂菜薯1號薯藤越冬留種極早熟栽培的薯尖采收期比薯塊作種早熟栽培的薯尖采收期要提前30多天，每667m2可提早采收薯尖1200kg以上，前期薯尖銷售價格遠遠高于后期，經濟效益非常明顯。

電熱線育苗

鄂菜薯1號

黃石市經過多年的試驗研究，探索出了菜用薯尖鄂菜薯1號薯藤越冬留種極早熟高產高效栽培技術，即每年10月上中旬以后不再采摘大棚基地的鄂菜薯1號的薯尖，任其自由生長，冬季利用大棚加拱棚加地膜加空氣電加溫線進行保溫增溫越冬，開春后薯藤不僅發(fā)芽時間比薯塊發(fā)芽時間早10多天，而且單位面積的發(fā)芽數(shù)量是薯塊發(fā)芽數(shù)量的十多倍，新薯藤長到23～27cm（每根新薯藤有8～10個側芽），就可從基部摘下移栽定植。而薯塊作種所發(fā)出的薯藤必須長到1m以上方可剪截移栽定植，定植時由于只有4～5節(jié)，定植后還需進行15～17天的側枝培養(yǎng)，從側枝上長出的薯尖方可采收。因此，鄂菜薯1號薯藤越冬留種極早熟栽培的薯尖采收期比薯塊作種早熟栽培的薯尖提前30多天，即薯藤越冬留種極早熟栽培的鄂菜薯1號薯尖每667m2至少采收1200kg以后，薯塊作種早熟栽培的鄂菜薯1號的薯尖才開始采收。

1　鄂菜薯1號的特征特性

鄂菜薯1號系湖北省農科院蔬菜研究所選育的菜用薯尖紅薯新品種，該品種如用薯塊作種，每個薯塊可長薯藤10～11根，薯藤莖粗0.27～0.29cm；葉片、葉脈、葉柄、莖尖、莖蔓均為嫩綠色，茸毛極少，葉片心臟形，非常細嫩清秀；地上部半直立，節(jié)間特別短，莖葉生長旺盛，每個葉腋可發(fā)出一個腋芽，薯尖采摘后緩苗快，一般10～12天可采摘薯尖1次，每次每667m2產量600kg，薯尖色澤嫩綠、纖維少、口感脆嫩爽口，深受農民和市民的歡迎。只要栽培技術得當，一般薯尖年667m2產量在10000kg以上。該品種若作薯塊栽培，一般每株結薯4～6個，薯塊為長紡錘形，薯肉為橘紅色，薯皮為淡紅黃色，一般667m2產量3500kg。

2　薯藤越冬留種

2.1留種基地選擇

選擇地勢高燥、排灌方便、避風向陽、供電線路近便、植株長勢旺盛的鄂菜薯1號大棚栽培基地作為薯藤越冬留種基地。

2.2留種基地施肥

10月上中旬鄂菜薯1號薯尖最后一次采摘后，及時中耕除草、清理殘枝敗葉；每667m2用10kg尿素加10kg氯化鉀，溶于水中澆施1次；以后不再采摘薯尖，任其自由生長為越冬留種的薯藤。11月中旬用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1次，以增加薯藤木質化程度，有利于越冬。

2.3安裝好保溫增溫設施

11月中下旬，在大棚縱向中心線每隔4～5m用1根直徑6～10cm的木桿搭好支撐柱，以防冬季積雪壓垮大棚。用塑料薄膜蓋好大棚，并在大棚四周加蓋裙膜，清理四周的排水溝。12月上中旬當氣溫下降至10～15℃時，在大棚內搭建塑料小拱棚，并在小拱棚內架好空氣電加溫線。當氣溫下降至10℃以下時，用地膜直接覆蓋于拱棚內的鄂菜薯1號植株表面保溫。在大棚內配好溫度計，以便及時觀察棚內溫度變化。

2.4留種基地保溫增溫

留種基地溫度調控是鄂菜薯1號薯藤越冬留種極早熟高產栽培技術的核心，是成功與否的關鍵。11月中下旬覆蓋大棚膜以后及12月上中旬加蓋塑料薄膜拱棚以后，注意適時通風透氣。陰雨天和氣溫較低時，通風透氣時間適當縮短，或只在大棚的背風面通風透氣；因此，若鄂菜薯1號長時間處于10℃以下時會受凍死亡。連續(xù)低溫時，要開啟加溫設備，確保溫度在10℃以上。寒潮天氣，更要高度重視保溫加溫工作；如遇降雪，及時清掃積雪，以防壓垮大棚。當天氣晴好時，通風透氣時間適當延長；如氣溫大幅度升高，則延長通風透氣時間，并適時揭去地膜和拱棚薄膜，拉開大棚裙膜，以加大通風透氣力度。

在鄂菜薯1號植株的越冬過程中，只要科學合理利用大棚加拱棚加地膜覆蓋技術，一般情況下無需空氣電加溫線加溫，就能確保拱棚內的溫度達到10℃以上；只有遇上寒潮和降雪天氣時，才需開啟空氣電加溫線加溫，以確保薯藤安全越冬。

總之，要盡量使越冬的鄂菜薯1號植株的生長環(huán)境溫度保持在10～15℃，最高不超過20℃，最低不低于10℃。越冬的鄂菜薯1號植株無需正常生長，其葉片和尚未木質化的薯尖會逐步被凍死，地上部只要確保薯藤不被凍死、凍傷即可。

3　種苗培養(yǎng)

翌年2月中下旬當寒潮過后，氣溫會逐步回升，此時要及時調整大棚加拱棚加地膜覆蓋，使越冬鄂菜薯1號植株的環(huán)境溫度適當升高，即拱棚內白天溫度保持在20～32℃，夜間保持在15～20℃。如發(fā)現(xiàn)越冬鄂菜薯1號的薯藤開始萌芽時，及時揭去地膜，同時注意大棚和拱棚合理通風透氣，以促進新薯藤健康生長。如遇“倒春寒”，及時開啟空氣電加溫線加溫。

4　選地、整地、施基肥

選擇土層深厚、土質肥沃、排灌方便的砂壤土或壤土大棚耕地作為鄂菜薯1號的種植地。2月下旬3月上旬每667m2均勻施入腐熟菜餅150kg或腐熟豬糞3000kg、三元復合肥（15-15-15）50kg、氯化鉀30kg作基肥，將大棚耕地精耕細耙，按2m的寬度包溝開畦，畦面寬1.5m，畦溝上部寬0.5m，畦溝深15～16cm，然后整平畦面，并提前蓋好大棚膜等待扦插定植。

5　扦插定植

3月上中旬，當新薯藤長到23～27cm長時即每根新薯藤一般有8～10個側芽時，就可從基部摘下移栽定植；一般情況下，每667m2薯藤越冬留種地首批可產新薯藤8萬～10萬根，分期分批采摘后還可繼續(xù)萌發(fā)。定植前先將新薯藤打頂，保留上部2～3片葉，去除下部全部葉片；然后用小挖鋤配合，將新薯藤扦插定植；扦插時，將新薯藤插入土中3～4個節(jié)的深度，外露地面4～6個節(jié)；定植株行距均為20～22cm，即每畦定植7行，667m2定植1萬株；插后隨即澆水緊土，覆蓋小拱棚。

6　保護地管理

鄂菜薯1號定植后，每天合理通風透氣，使植株白天的環(huán)境溫度保持在20～32℃，夜間的環(huán)境溫度保持在15～20℃。4月中下旬當白天氣溫穩(wěn)定回升到20℃以上時，拆去拱棚。5月中旬，當白天氣溫穩(wěn)定回升到25℃以上時，去掉大棚全部塑料薄膜。

7　追肥及中耕除草

每采收2次后中耕除草1次，并結合澆水每667m2用尿素10kg加氯化鉀3kg對水追肥1次。

8　排灌

作菜用薯尖高產栽培的鄂菜薯1號要求土壤濕度在80%～90%，栽培地既不能干旱也不能漬水。一般情況下要經常小水勤澆，保持土壤濕潤，夏天澆水注意在早晚涼爽時進行；如遇到強降雨天氣，及時清溝排漬。

9　害蟲防治

菜用薯尖鄂菜薯1號的栽培過程中，一般無病害發(fā)生，蟲害也很少。夏季少數(shù)栽培地會發(fā)生斜紋夜蛾、卷葉蟲、甘薯麥蛾等為害，可用48%毒死蜱乳油1000倍液、90%敵百蟲晶體1000倍液、50%辛硫磷乳劑1000倍液等無公害農藥噴霧防治。

10　采收

定植后18～20天，當植株的側藤長出6～7片舒展葉時，即可用剪刀配合采摘鮮嫩薯尖上市，以后每隔10～12天采收1次；每次采收時，每根健壯藤條一般保留基部1～2個節(jié)，以保證下次每株能發(fā)出新藤4～6根；同時及時將殘枝敗葉清理出栽培地。薯尖采收期從3月下旬4月上旬開始，可以持續(xù)到初霜期即11月下旬前后。

梅再勝，湖北黃石市農業(yè)局，磁湖東路2號，435002，

電話：0714-6225633，13972800870

曹慶華，黃石市農業(yè)局

李悠波，大冶市植保站

王維，大冶市蔬菜辦公室

樂應勇，陽新縣蔬菜辦公室

2016-03-25