廚房里的舞蹈

彭永強

記得才女張愛玲在散文《道路以目》中，曾經寫到一個可愛的小人物，其小人物心態獨到而頗有寓意。說是日軍攻陷香港的年代，侵略軍將市民封鎖起來，不準回家，其間有一個女傭，義無返顧地朝著封鎖線外沖去，喊著：“不早了呀，放我回家做飯吧。”其余人哈哈大笑。能將一頓飯看作比城池的覆亡更為重要，這般的人物，除了張愛玲的筆下，似乎還不曾見到第二個。

也許自己也曾有過叱咤風云的狂想，但被生活漸漸磨礪之后，這些狂想大抵消泯了，只剩下一些小人物的歡樂、痛苦，或者是哀怨。作為一個小人物的我，盡管不如張愛玲筆下的女傭那般兢兢業業，卻也曾擁有不少小人物的獨特愿望。我曾經對自己說過，活著，只需要兩把“好手”就夠了：一是寫一手好文章，給情趣相投的人來讀;二是做一手好菜，給自己的愛人和親人來吃。這樣的愿望，我借用《圣經》中的意象，命名曰“一朵小小的云”，因為，這樣的“小小云”，自己努力一番，也許是可以實現的。

古人云：“民以食為天。”以此看來，我能將做一手好飯當作人生的一大目標，不僅秉承了古訓，而且能夠將之發揚光大，甚至于把做飯當作一種藝術，而在鍋碗瓢盆之間的往返奔波，也被我賦予“廚房里的舞蹈”的美譽，因此，自己也足以名正言順地享受普通生活的樂趣了。

廚房里的舞蹈需要悠然的心態，可以哼著歌兒，或者念念有詞地吟著古人“采菊東籬下，悠然見南山”的詩句，伴著韻律或節拍，一……