豬肉餅
2016-11-29 01:58:12
烹調知識
2016年12期
主料：豬肉250 g。
配料：青椒、紅椒、洋蔥、胡蘿卜各50 g，面粉適量。
調料：紅粉、黑胡椒、糖、香草、番茄沙司、奶油、橄欖油各適量。
制作：1.紅椒、胡蘿卜洗凈切碎。
2.青椒、洋蔥、香草均切碎，豬肉剁成餡。
3.將所有原料、調料放入碗中攪勻，制成豬肉餅。
4.豬肉餅放入油鍋煎至上色，裝入烤盤，放入烤箱180℃烘烤15 min。
5.取出，裝盤裝飾即可。
特色：將豬肉制成餡，加入各種蔬菜、調料制成豬肉餅烤制而成。營養豐富，味美多變，又帶有烤制美食本身的焦香味道，配合番茄沙司，酸甜可口。
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